Сироп и коктейль "Hugo" из цветков чёрной бузины
|
|
Вторник, 05 Марта 2013 г. 17:13
+ в цитатник
Сироп из цветков чёрной бузины
20-25 цветков бузины
1 лимон
1 апельсин
1 кг сахара
1 л воды
По желанию лимонный или апельсиновый сок
Способ приготовления:
Отделить стебли от соцветий бузины, стебли выбросить. Порезать лимон и апельсин тонкими дольками и поместить вместе с цветками в чистую не металлическую посуду объёмом около 3-х литров. Растворить сахар в воде, поставить на огонь и дать закипеть. Залить сахарным сиропом цветки и цитрусовые. По желанию добавить сок лимона/апельсина.
Оставить в прохладном месте или холодильнике в посуде с крышкой 2-3 дня, затем процедить , прокипятить и перелить горячий сироп в чистые ( стерильные) бутылки.
Коктейль „Hugo“
Для одного стакана/ бокала:
20 мл сиропа из бузины
150 мл Prosecco или шампанского
2-3 листика мяты
100 мл минеральной воды, лёд-по вкусу
1 лимон, порезанный на 8 частей, из них 2 дольки
Поместить дольки лимона и лёд в стакан/бокал, влить по очереди сироп из бузины, Prosecco/ шампанскоe
и минеральную воду. Украсить листиками мяты.
На здоровье! Prost!
П.С. Цветки бузины собрала сегодня и залила сахарным сиропом. Дегустация не раньше 2-3 дней.
Фото коктейля из интернета (
http://www.kochen-kultig.com/wp-content/u
ploads/2010/07/Hugo-014.jpg)
Метки:
природное питание
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
