Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182921849/">Р‘РђРЎРўРЈР РњРђ</a> Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р°СЃС‚СѓСЂРјС‹

[more]
РС‚Рѕ  РІС‚РѕСЂР°СЏ Р±Р°СЃС‚СѓСЂРјР° Р·Р° РїСЂРѕС€РµРґС€РµРµ Р»РµС‚Рѕ. РџРµСЂРІСѓСЋ РїРѕСЃР»Рµ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РёР·СѓС‡РµРЅРёСЏ  РїСЂРµРґРјРµС‚Р° РґРµР»Р°Р» РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РЅРµРїР»РѕС…Рѕ, РЅРѕ ... РїРµСЂРµСЃРѕР»РµРЅРѕ.  РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РІ С‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІРЅРµСЃ РєРѕСЂСЂРµРєС‚РёРІС‹ РЅР° РјРѕР№ РІРєСѓСЃ. РџСЂР°РІРґР°, РЅРµР·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ  - РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Р·Р°СЃРѕР»РєРё.

Р”Р»СЏ  Р±Р°СЃС‚СѓСЂРјС‹ Р±С‹Р» РІР·СЏС‚ РєСѓСЃРѕРє РіРѕРІСЏР¶СЊРµР№ РІС‹СЂРµР·РєРё - СЏ СЂР°Р·СЂРµР·Р°Р» РµРіРѕ РїРѕРїРѕР»Р°Рј  РІРґРѕР»СЊ, С‚.Рє. РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ РєСѓСЃРєРё РјСЏСЃР° РїСЂРѕСЃР°Р»РёРІР°С‚СЊ Рё Р·Р°С‚РµРј РІС‹РґРµСЂР¶РёРІР°С‚СЊ РІ  РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚СЏС… СЃР»РѕР¶РЅРѕ.

Р”Р»СЏ Р·Р°СЃРѕР»РєРё РІР·СЏР» РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ РјРѕСЂСЃРєСѓСЋ СЃРѕР»СЊ - С‡РµРј РєСЂСѓРїРЅРµРµ, С‚РµРј Р»СѓС‡С€Рµ, СЃРѕР»СЊ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂСЏСЏСЃСЊ РІ РјСЏСЃРЅРѕРј СЃРѕРєРµ СЂР°РІРЅРѕРјРµСЂРЅРµРµ РїСЂРѕРЅРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182921849/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

БАСТУРМА

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения tsarvalera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления бастурмы

Как приготовить бастурму (12 фото)

Читать далее

Рубрики:

кулинария/КОЛБАСА БУЖЕНИНА СВОИМИ РУКАМИ

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182921132/">РЎРђР›РђРў РЎР•Р›РЃР”РљРђ РџРћ-РљРР•Р’РЎРљР</a> РЎР°Р»Р°С‚ "РЎРµР»С‘РґРєР° РїРѕ-РєРёРµРІСЃРєРё"

РћРґРёРЅ РёР· РјРѕРёС… Р»СЋР±РёРјС‹С… СЃР°Р»Р°С‚РёРєРѕРІ. РЈ СЌС‚РѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ: СЃР»Р°РґРєРѕРµ Рё СЃРѕР»РµРЅРѕРµ РїР»СЋСЃ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ РіСЂРёР±РѕРІ. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ. РС‚РёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј СЃРѕ РјРЅРѕР№ РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ РїРѕРґСЂСѓРіР°, РјРЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ. Р•СЃР»Рё РЅРµ С…РѕС‚РёС‚Рµ РІРѕР·РёС‚СЊСЃСЏ СЃ СЃРµР»РµРґРєРѕР№, РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РіРѕС‚РѕРІС‹Рј С„РёР»Рµ. РЇ СЌС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚ РїРѕРґР°СЋ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рј РїСЋСЂРµ. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ!
[more=СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕРґСЂРѕР±РЅРµРµ]

Р¤РёР»Рµ СЃР»Р°Р±РѕСЃРѕР»С‘РЅРѕР№ СЃРµР»СЊРґРё - 300 Рі
РљСѓРєСѓСЂСѓР·Р° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ - 1 Р±Р°РЅРѕС‡РєР°
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ, 180 Рі
Р›СѓРє Р±РµР»С‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚РЅС‹Р№ - 90 Рі (1 С€С‚.)
Р“СЂРёР±С‹ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ (С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹) - 300 Рі
РњР°Р№РѕРЅРµР·
Р—РµР»РµРЅСЊ

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РѕС‚РІР°СЂРёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182921132/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

САЛАТ СЕЛЁДКА ПО-КИЕВСКИ

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Селёдка по-киевски"

Один из моих любимых салатиков. У этого салата интересный вкус: сладкое и соленое плюс нежный вкус грибов. Очень вкусно. Этим рецептом со мной поделилась подруга, мне очень понравилось. Если не хотите возиться с селедкой, можно заменить готовым филе. Я этот салат подаю с картофельным пюре. Получается отлично!

рецепт подробнее

Рубрики:

кулинария/САЛАТ
кулинария/СЕЛЁДОЧКА!

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ

.

Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок

Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом

Вот и все. Приятного аппетита

Рубрики:

кулинария/ЗАКУСКИ
кулинария/МЯСО
кулинария/КОЛБАСА БУЖЕНИНА СВОИМИ РУКАМИ

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182905655/">Р•Р©РЃ РЎР•Р›РЃР”РћР§РљРђ</a> 5 Р±Р»СЋРґ РёР· Р»СЋР±РёРјРѕР№ СЃРµР»РµРґРєРё

Р›РѕРґРѕС‡РєРё РёР· Р±Р°С‚РѕРЅР° СЃ СЃРµР»СЊРґСЊСЋ Рё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё
РЎРµР»РµРґРєР° - 1 С„РёР»Рµ
Р‘Р°С‚РѕРЅ - 1 С€С‚
РЎС‹СЂ РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ - 200 Рі
РЎРІР°СЂРµРЅРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ - 4 С€С‚
РљРёСЃР»С‹Рµ СЏР±Р»РѕРєРё РЅР° С‚РµСЂРєРµ - 2 С€С‚
РњР°Р№РѕРЅРµР·, РјРѕР»РѕРєРѕ
Р—РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє, Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё (СѓРєСЂРѕРї, РєРёРЅР·Р°)
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
Р¤РёР»Рµ СЃРµР»СЊРґРё СЂРµР¶РµРј РЅР° РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё Рё РѕРїСѓСЃРєР°РµРј РІ РјРѕР»РѕРєРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїСЂРёС‚СѓРїРёС‚СЊ СЃРѕР»РµРЅРѕСЃС‚СЊ. Р РµР¶РµРј Р±Р°С‚РѕРЅ, РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј РЅР° СЃР»РёРІРѕС‡. РјР°СЃР»Рµ СЃ РѕРґРЅРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹. Р“СЂРµРЅРѕС‡РєРё РЅР°С‚РёСЂР°РµРј СЃР»РµРіРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј. Р’ С‚Р°СЂРµР»РєРµ СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Рµ - СЃС‹СЂ, СЏР±Р»РѕРєРё,&nbsp;СЏР№С†Р° + РјР°Р№РѕРЅРµР· Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј. РќР°РјР°Р·С‹РІР°РµРј РЅР° РіСЂРµРЅРєРё РїРѕР»СѓС‡РµРЅРЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ. РЎРІРµСЂС…Сѓ РїРѕСЃС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182905655/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЕЩЁ СЕЛЁДОЧКА

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 блюд из любимой селедки

Лодочки из батона с сельдью и яблоками

Селедка - 1 филе

Батон - 1 шт

Сыр на мелкой терке - 200 г

Сваренные яйца на мелкой терке - 4 шт

Кислые яблоки на терке - 2 шт

Майонез, молоко

Зеленый лук, зелень петрушки (укроп, кинза)

Сливочное масло

Филе сельди режем на порционные кусочки и опускаем в молоко, чтобы немного притупить соленость. Режем батон, обжариваем на сливоч. масле с одной стороны. Греночки натираем слегка чесноком. В тарелке смешиваем натертые - сыр, яблоки, яйца + майонез и перемешиваем. Намазываем на гренки полученную смесь. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком. Кладем наверх кусочек сельди и посыпаем зеленью петрушки, кинзы, укропа. Наши эксклюзивные греночки готовы к употреблению. Очень красиво и аппетитно смотрятся на столе!

Форшмак, Салат Селедка под грибной шубой, Сельдь запеченная в фольге, Филе сельди в винном соусе

Рубрики:

кулинария/ЗАКУСКИ
кулинария/СЕЛЁДОЧКА!

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

МОРОЖЕНОЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktorialka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое на любой вкус!

Мороженое "Лимонное"	Мороженое "Семифредо"
Мороженое "Крем-брюле"	Клюквенное мороженое
Вишневое мороженое	Творожное мороженое с апельсиновой прослойкой
Мороженое из маскарпоне	Шоколадное мороженое
Самое вкусное мороженое	Шоколадный пломбир
Сливочный пломбир по домашнему	Сливочное мороженое
Мороженое из простокваши	Сорбе "Ягодный сезон"
Кулфи-индийское мороженое	Жареное мороженое
Торт-мороженое "А-ля Венеция"	Ананасовый торт-мороженое
Любимое мороженое	Персиково-малиновое Семифреддо
Десерт "Тигриный снег"	Абрикосовый сорбет

Рубрики:

кулинария/МОРОЖЕНОЕ

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182901440/">РљРћР›Р›Р•РљР¦РРЇ Р‘Р›Р®Р” РЎ РЎР«Р РћРњ</a> РљРѕР»Р»РµРєС†РёСЏ Р»СѓС‡С€РёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РёР· СЃС‹СЂР°!

Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃС‹СЂ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…
 
РЎС‹СЂ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ (РїР°РЅРёСЂ)

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРѕРє

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ СЃ РїРµСЂС†РµРј Рё СѓРєСЂРѕРїРѕРј

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ &quot;РџРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№&quot;

Р§РµСЂРЅРёРіРѕРІСЃРєРёР№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ

&nbsp;

РџРµСЂРІС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° СЃ СЃС‹СЂРѕРј
 
РЎСѓРї &quot;Р–СЋР»СЊРµРЅ&quot;

РҐР»РµР±РЅС‹Р№ СЃСѓРї СЃ СЃС‹СЂРѕРј

РЎСѓРї РёР· СЃС‹СЂР° Рё СЏР№С†Р°

РЎСѓРї СЃ РјР°РєР°СЂРѕРЅР°РјРё Рё СЃС‹СЂРѕРј

Р‘СѓР»СЊРѕРЅ СЃ Р»Р°РїС€РѕР№ РёР· СЃС‹СЂР°

Р‘СѓР»СЊРѕРЅ СЃ СЃС‹СЂРЅС‹РјРё Р»РµРїРµС€РєР°РјРё

РўРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃСѓРї СЃ СЃС‹СЂРѕРј

Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє СЃ СЃС‹СЂРЅС‹РјРё РєРµРєСЃР°РјРё

РЎСѓРї РёР· СЃС‹СЂР° Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ

РЁРІРµР№С†Р°СЂСЃРєРёР№ СЃСѓРї СЃ СЃС‹СЂРѕРј

РЎСѓРї РёР· С‡РµРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182901440/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

КОЛЛЕКЦИЯ БЛЮД С СЫРОМ

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция лучших рецептов из сыра!

Готовим сыр в домашних условиях

Сыр домашний плавленный

Домашний сыр (панир)

Домашний шоколадный плавленный сырок

Домашний твердый сыр с перцем и укропом

Домашний сыр "Пикантный"

Черниговский домашний сыр

Первые блюда с сыром

Суп "Жюльен"

Хлебный суп с сыром

Суп из сыра и яйца

Суп с макаронами и сыром

Бульон с лапшой из сыра

Бульон с сырными лепешками

Томатный суп с сыром

Рассольник с сырными кексами

Суп из сыра и картофеля

Швейцарский суп с сыром

Суп из чеддера

Суп-пюре с сыром

3 Мясные блюда с сыром

Многослойный салат из сыра и ветчины

Ласточкино гнездо

Копченые колбаски гриль

Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

Мясо с рисом под сыром

Мясной рулет с сыром, запеченный в фольге

Куриные тефтели, запеченные с сыром

Салат из сердца с копченым сыром

Сосиски в сушках

Сосиски в беконе, фаршированные сыром

Свиной стейк, запеченный под картофелем и сыром

Паштет из куриной печени с сыром

Рыбные блюда с сыром

Кальмары с сыром и чесноком

Морской язык с сыром

Норвежская семга, запеченная с сыром

Салат "Морская звезда по-королевски"

Хек, запеченный под сыром

Морской окунь с сыром

Рыба, запеченная с сыром

Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром

Сырно-картофельный пангасиус со сладким перцем

Филе минтая под помидорами и сыром

Рыбные рулетики со шпинатом и сыром

Рыбка в лаваше с сыром и зеленью

6

Вторые блюда с сыром

Баклажаны с сыром

Рис с сыром по-милански

Оладьи с сыром и кукурузой

Картофель отварной с сыром

Фаршированный сыр

Суфле из сыра и брокколи

Макароны с сыром

Сыр жаренный

Яичница с сыром и орехом

Помидоры, начинненные сыром

Омлет с сыром и зеленью

Запеканка из картофельного пюре с сыром

Сырныя закуски

Салат с яблоками и сыром

Сыр, обжаренный на гриле

Сырные чипсы с салатом

Баварская закуска из сыра

Сырные тартинки

Бутерброд с сырным маслом

Салат из плавленного сыра и кукурузы

Закусочный торт "Сырные страсти"

Тарталетки с грибами и сыром

Канапе с сыром

Гамбургер с сыром

Гренки с сыром по-валлийски

9

Различная выпечка с сыром

Багеты с сыром

Сырные пышки в сметане

Пирог с сыром

Сырное печенье с посыпкой

Хичины (лепешки с сыром)

Сырные палочки

Пицца с сухой колбасой

Вафельки сырные с тмином

Круассаны с сыром

Сырные жгутики

Хачапури с сыром и шампиньонами

Сырный пирог "Тирамису"

Фондю с сыром

Фондю с пивом

Сырное фондю в тыкве

Фондю сырное

Фондю с картофелем и сыром

Фондю с шампиньонами и сыром

Фондю из сыра и трав

Рубрики:

кулинария/ВЫПЕЧКА
кулинария/ЗАКУСКИ
кулинария/СЫР
кулинария/РЫБА
кулинария/МЯСО
кулинария/ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
кулинария/СУП
кулинария/КУРИЦА
кулинария/САЛАТ
кулинария/ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
кулинария/СЛОЁНЫЕ САЛАТЫ
кулинария/ЛАВАШ
кулинария/ГРИБЫ

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182890401/">Р—РђР“РћРўРћР’РљРђ Р Р«Р‘Р« Р’РџР РћРљ</a> РџРѕРїРѕР»РЅСЏСЋ Р·Р°РєСЂРѕРјР°!

&nbsp;
РќР°СЃС‚СѓРїРёР»Р° РІРµСЃРЅР°, СЂС‹Р±РєР° РІ СЂРµС‡РєР°С… Рё РѕР·РµСЂР°С… Р·Р°РїР»РµСЃРєР°Р»Р°СЃСЊ, Р° Сѓ СЂС‹Р±Р°РєРѕРІ  РїСЂРѕСЃРЅСѓР»СЃСЏ Р°Р·Р°СЂС‚ РґРѕР±С‹С‚С‡РёРєРѕРІ. Р’РѕС‚ Рё РјРѕР№ РґРѕР±С‹С‚С‡РёРє РЅР°Р»РѕРІРёР» С‰СѓРєРё, РєР°СЂР°СЃРµР№,  РѕРєСѓРЅРµР№. РЈР¶ РјС‹ Р¶Р°СЂРёР»Рё, С‚СѓС€РёР»Рё - РЅР°РµР»РёСЃСЊ РѕС‚ РїСѓР·Р°, Р° СЂС‹Р±С‹ РјРµРЅСЊС€Рµ РЅРµ  СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ! Р—РЅР°С‡РёС‚ РЅР°РґРѕ Р·Р°РїР°СЃР°С‚СЊСЃСЏ РІ РїСЂРѕРє, РїРѕ Р±Р°РЅРѕС‡РєР°Рј-СЃРєР»СЏРЅРѕС‡РєР°Рј Р·Р°РЅС‹РєР°С‚СЊ. Р—Р°РєРѕРЅС‡РёС‚СЃСЏ РєР»РµРІ Рё Р»РѕРІ, Р°  РјС‹-С‚Рѕ СЃ СЂС‹Р±РєРѕР№! РџРµСЂРІРѕ-РЅР°РїРµСЂРІРѕ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РЅР°РґРѕ РµРµ СЂРѕРґРёРјСѓСЋ РїРµСЂРµС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё  Р»РёС€РёС‚СЊ РІСЃРµС… РІС‹СЃС‚СѓРїР°СЋС‰РёС… РєРѕРЅРµС‡РЅРѕСЃС‚РµР№. РўРѕ Р±РёС€СЊ РіРѕР»РѕРІС‹, С…РІРѕСЃС‚Р° Рё РїР»Р°РІРЅРёРєРѕРІ.
&nbsp;

РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ Р»СЋР±РёРјС‹РјРё РїСЂРёРїСЂР°РІР°РјРё, РїРµСЂС‡РёРєРѕРј Рё С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182890401/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЗАГОТОВКА РЫБЫ ВПРОК

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пополняю закрома!

Наступила весна, рыбка в речках и озерах заплескалась, а у рыбаков проснулся азарт добытчиков. Вот и мой добытчик наловил щуки, карасей, окуней. Уж мы жарили, тушили - наелись от пуза, а рыбы меньше не становится! Значит надо запасаться в прок, по баночкам-скляночкам заныкать. Закончится клев и лов, а мы-то с рыбкой! Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.

Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5ч.

Пока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик (у меня не оказалось...)!

Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).

В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)

Температуру выставляем 150* и занимаемся другими неотложными делами, не забывая с периодичностью поглядывать на баночки. Как только сок пущенный рыбкой начнет в емкостях пускать бульки уменьшим градусы до 110-100 и спокойно забудем про все это на 5 часов. Ближе к часу Х нагреем (закипятим) в кастрюльке растительное масло (как для обтирания младенцев!)

Вытащим нашу щучку, аккуратно снимем фольгу

и потихоньку, помаленьку будем заливать в баночки кипящее масло. Оно, конечно, будет шипеть и пузыриться, но нас испугать сложно и мы отважно льем масло пока оно не покроет рыбку.

А вот теперь возьмем крышки и прикроем каждую баночку и опять в духовку всю эту красоту на 0,5 часа (заодно и крышки простерилизуем)!

Завершающим аккордом мы выключаем плиту и закатываем банки. Переворачиваем их и оставляем остывать. Домашняя консерва готова.

Сколько всевозможных вкусностей можно приготовить с консервой не перечесть, а если это еще и домашние консервы, то... Попробуйте, головой отвечаю - не пожалеете! Причем рыба может быть любая!

Таким же образом консервировала окорочка для сына-студента, результат превосходный!

Viktoriya_L-спасибо огромное за рецепт!

Рубрики:

кулинария/РЫБА
кулинария/ЗААГОТОВКИ

Метки: КУЛИНАРИЯ

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182890208/">РњРћР РћР–Р•РќРћР• РќРђ РЎР“РЈР©РЃРќРљР•</a> Р”РѕРјР°С€РЅРµРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РЅР° СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРј РјРѕР»РѕРєРµ

РЎСѓРїРµСЂ-СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. РЈ РјРµРЅСЏ РґРµС‚Рё РµРіРѕ СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚.
РњРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р»СѓС‡С€Рµ РїРѕРєСѓРїРЅРѕРіРѕ - РЅРµР¶РЅРѕРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ, РЅРµ СЃР»РёС€РєРѕРј СЃР»Р°РґРєРѕРµ.   РќСѓ Рё, РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ, Р±РѕР»РµРµ РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРµ.
РќР° РјРѕР№ РІРєСѓСЃ Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃС‘-С‚Р°РєРё Р±СЂР°С‚СЊ РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРёРµ СЃР»РёРІРєРё, С‡РµРј РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹Рµ - Сѓ    РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹С… РєР°РєРѕР№-С‚Рѕ РїСЂРёРІРєСѓСЃ С…РёРјРёС‡РµСЃРєРёР№ РёРјРµРµС‚СЃСЏ, Р° РґРѕРјР°С€РЅРёРµ РїР°С…РЅСѓС‚    СЂСѓСЃСЃРєРёРјРё Р»РµСЃР°РјРё Рё Р»СѓРіР°РјРё.

[more]

&nbsp;
            &nbsp;

РЎРћРЎРўРђР’

500Рі Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє (33~35%), 1/2~2/3 Р±Р°РЅРєРё СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° (200~250Рі)

РњРёРєСЃРµСЂРѕРј РІР·Р±РёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/babusja/post182890208/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

МОРОЖЕНОЕ НА СГУЩЁНКЕ

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое на сгущенном молоке

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой кулинария

Первые блюда с сыром

Мясные блюда с сыром

6 Вторые блюда с сыром

9 Различная выпечка с сыром

К приготовлению этого фруктового угощения можно привлечь ваших малышей, так как процесс

6

Вторые блюда с сыром

9

Различная выпечка с сыром