Как водится, в летнее время, представляю очередной рецепт из серии «как я съездил на дачу». В двух частях. Первая – домашняя подготовка. И естественно вторая – приведение приговора в исполнение. Для приготовления потребуется минимум – грудь куриная и лук:

Грудь пластаем потоньше — я не люблю огромную:

И безжалостно ее деструктурируем на доске смазанной маслом:

Лук приводим к общему знаменателю посредством снятия нужного количества лишних лепестков:

Складываем в контейнер для транспортировки слоями, поперчив и присыпав резаным луком:

Калиброванный лук едет вместе в покоцанной грудью:

Всё. Конец первой части. На природе придётся тоже немного повозиться и испачкать руки. Обрезаем бекон по размеру. Чем он жирней тем лучше:

И накручиваем разнокалиберных рулетиков:

Рулеты режем на 2–3 части и нанизываем на замоченные заранее бамбуковые палки:

Делаем обрезание садовым секатором длинным концам – ибо нех. Жарим над углями:

Употребляем с овощами и с зеленью. Если не боимся запаха – делаем следующий салат: 2–3 средних пучка кинзы + полголовки или больше чеснока + сметана и соль. Очень хорошо с любой жареной курицей!

По традиции чуть поближе…

Ну, и для тех, кто считает что лук сгорел: а вот и нифига – это самая кондиция

 

 

http://hulinar.ru/2011/05/27/%d0%b3%d1%80%d1%83%d0%b4%d1%8c-%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%81-%d0%b1%d0%b5%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%bc%e2%80%a6%d0%b3%d1%80%d0%b8%d0%bb%d1%8c/

Серия сообщений "ПИКНИК КАЗАН МАНГАЛ":
Часть 1 - БУРРИТО
Часть 2 - Мампар
...
Часть 15 - Индейка в воке
Часть 16 - Рёбра под луковой «шубой»
Часть 17 - Грудь куриная с беконом…Гриль!
Часть 18 - Яичница дачная Металлическая, туниссом навеяная
Часть 19 - Домашнее барбекю
Часть 20 - РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ
Часть 21 - Закусочный батон