Цитата сообщения Шугалей_Ирина Печенье "Хворост"

http://nnm.ru/blogs/ksuhen/pechene_hvorost/

 

 

Привет всем!
Недавно ездили на дачу и в закромах бабушкиной кухни нашли странный девайс под названием "Формы для выпечки печенья Хворост". Вечером решили попробовать приготовить этот самый хворост. 
Вердикт: вкусно!

 

/nnm.ru/i/cut.gif" target="_blank">http://nnm.ru/i/cut.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; height: 16px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; text-indent: -9999px; background-position: 100% 0px; background-repeat: repeat no-repeat; "> ----------------------<cut>----------------------

Вот он этот самый девайс:

Для счастливых обладателей подобной хрени и предназначен этот пост, потому что без него вряд ли это возможно. А вдруг у Вас, уважаемые, на кухне давным-давно бабкиным наследством лежит подобная штуковина, а Вы даже не знаете, для чего она нужна?
Итак, нам нужны:
1. 1 стакан муки
2. 1 стакан воды
3. разрыхлитель
4. 50г водки :)
5. 1 яйцо
6. 1 ст. ложка сахара
7. корица или ваниль
8. сахарная пудра
9. немножко соли
10. много подсолнечного масла (поллитра)

 

 

 

Дальше смешиваем яйцо, муку, соль, сахар, пряности, разрыхлитель, водку. Понемножку добавляем воду, растирая все комочки.

 

Получаем однородное тесто консистенции жидкой сметаны:

 

Дальше ставим на огонь кастрюлю с маслом, ждем когда закипит. Убавляем огонь до минимального и нагреваем в масле девайс:

 

Потом опускаем нагретую железяку в тесто, но не утапливаем, на несколько секунд: 

 

А теперь опять в масло:

 

Фигурка из теста быстро схватывается и сползает с формы сама, если не хочет сползать, можно помочь ей кончиком ножа.
Буквально пару минут и вытаскиваем готовую печеньку шумовкой на салфетку:

 

Посыпаем сахарной пудрой и лопаем!

Приятного аппетита!