• Картофель — 2 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Майонез — 5 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Приправа (на ваш вкус)
• Вода — 2 ст. л.
• Сыр колбасный (копченый) — 50 г
• Сыр твeрдый (любой ) — 100 г

Очищаем картошку, моем, режем примерно на 4 части и ставим варить. В конце варки солим. Можно прямо в воду добавить бульонный кубик, это придаст картошке более пикантный вкус.

Пока варится картошка, делаем заливочку! Трем колбасный сыр на мелкой терке, добавляем майонез, сметану, зеленый лучок и приправы на ваш вкус. Я брала приправу для картошки и для гриля. Добавляем воду, чтобы заливочка была густотой как сливки. Заливочка готова.

Теперь режем лук и перец полукольцами, оставшийся зеленый лук дорезаем. Твердый сыр натираем на средней терке.

Готовим противень, лучше с бортами. Как только картошка сварится, выкладываем ее в глубокий противень, сверху выливаем нашу заливочку, лук и перец болгарский и тщательно перемешиваем, чтобы вся картошка пропиталась заливочкой. Сверху посыпаем зеленым луком и тертым сыром. Ставим в духовку на средний огонь минут на 15-20, пока сыр не расплавится!!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! КАРТОШЕЧКА ПОЛУЧАЕТСЯ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНАЯ! КОПЧЕНЫЙ ВКУС, СЫРНАЯ КОРОЧКА И ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЗАЛИВОЧКА - ЭТО ТРИ СОСТАВЛЯЮЩИХ ВАШЕГО УСПЕХА. И ВАШ ТРУД НЕ ОСТАНЕТСЯ НЕЗАМЕЧЕННЫМ!!!! КУЛИНАРНЫХ УСПЕХОВ ВАМ!!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/48410/