


ÒÎÐÒ ËÅÍÈÍÃÐÀÄÑÊÈÉ |
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| Èíãðåäèåíòû | |
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| Ïîýòàïíîå ïðèãîòîâëåíèå áëþäà | |
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Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà ðàçäåëèòü ÿéöî íà áåëîê è æåëòîê. Æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðíûì ïåñêîì. Äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð, ñîäó ãàøåííóþ óêñóñîì. Âëèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî. Îòäåëüíî âçáèòü áåëêè â êðóòóþ ïåíó. Ïåðåëèòü áåëêè ê æåëòêàì, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Ïîñòåïåííî ââîäèòü ìóêó è çàìåñèòü ïåñî÷íîå òåñòî. Âûïåêàåì 3 ïåñî÷íûõ êîðæà. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà íà òèõîì õîäó âçáèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ñãóùåííîå ìîëîêî ñîåäèíèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è äîáàâèòü ê ìàñëó, âñûïàòü êàêàî-ïîðîøîê è âñå êàê ñëåäóåò ïåðåìåøàòü. Êàæäûé êîðæ ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì âàðåíüÿ èëè ïîâèäëà, çàòåì ïðîìàçûâàåì êðåìîì è ñêðåïëÿåì. Ñâåðõó òîðò çàëèâàåì øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ, óêðàøàåì îñòàâøèìñÿ êðåìîì è ðóáëåíûìè îðåøêàìè ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ è âêóñó. Ñ ïîìîùüþ øïðèöà ìîæíî ñäåëàòü ëþáóþ íàäïèñü. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè íåîáõîäèìî ðàñòîïèòü ìàñëî è øîêîëàä íà òèõîì îãíå èëè ïàðîâîé áàíå.
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ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß.
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