Ингредиенты:

Для фарша:

• Фарш – 700 г;
• Картофель крупный – 1 шт.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Растительное масло;
• Соль;
• Перец;
• Мука для панировки.

Для начинки:

• Яйца – 3 шт.;
• Молоко – 1/4 стакана;
• Зелень.
• или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.

Для соуса:

• Сметана – 3 ст. ложки;
• Чеснок – 2 зуб.;
• Сыр – 100 г.

Способ приготовления:

1. Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

2. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.

3. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

4. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.

5. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.

6. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Супер рецепты":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов.
Часть 2 - Баклажаны )))
...
Часть 30 - Скоро Рождество и к месту будет испечь торт "Монастырская изба"
Часть 31 - Украшаем новогодние блюда
Часть 32 - Очень сочные зразы... Такие Вам и не снились....
Часть 33 - Дед Мороз в салате
Часть 34 - Рулет банановый.
...
Часть 72 - Свинина с грибами в фольге
Часть 73 - Хе из мяса и картофеля
Часть 74 - Филе индейки в специях