Не секрет, что с удовольствием готовлю только летом, когда нахожусь в отпуске. Когда есть свободное время, так здорово не спеша приготовить что-нибудь вкусненькое и побаловать близких. Мое "летнее домашнее кафе" открылось!!!)))
Заметила, что в ближайшем магазинчике продаются утиные окорочка, пройти мимо не смогла. Кстати, утиные ножки совсем нежирные. Готовила их сначала в духовке, а потом переложила в неглубокую кастрюльку и довела до готовности уже на плите с яблочками и черносливом, не знаю, что получилось вкуснее уточка или чернослив с яблочками. Вообщем, рекомендую, гарантирую улучшение настроения))) Просто, вкусно!!! )))

Приятного завтрака или перекуса!))


look more

Приглашаю на обед)))
Пищевая ароматерапия.)))
В магазине увидела лисички и не смогла пройти мимо, купила коробочку...Лисички и на вид такие позитивные, солнечные, радуют глаз, не говоря уже об аромате....Когда готовила их, все время вдыхала грибной запах...мммм..непередаваемо....

Итак, Очень вкусная и сытная летняя еда!

Состав:
Лисички - большая кучка или 2;
Лук репчатый - 1 шт.;
Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию);
Соль;
Зелень (петрушка, укроп) - пол пучка;
Сметана - 4-6 ст.л.;
Растительное или сливочное масло

Как приготовить лисички в сметане
Лисички замочить в прохладной воде минут на 20-30 (чтобы отошел песок и веточки), промыть, отрезать то, что отмыть нельзя. Нарезать на крупные кусочки, если попались слишком большие грибы;

look more

Соблазнительный, безумно ароматный и вкусный пост.....)))
Готовится быстро, просто , а результат поразительный))
Угощайтесь, дорогие друзья!))
Этими лисичками я долго наслаждалась, любовалась и вдыхала аромат леса и грибов.....это непередаваемо, надо ощущать.....

Затем собралась с силами, вымыла лисички, порезали на кусочки и пожарила с лучком и картошечкой.....ой как заманчиво и вкусно....)))

look more

Моё летнее кафе продолжает работать....))
Сейчас буду соблазнять....))
Итак новый салат....раньше никогда не готовила, премьера, и очень удачная!!!)))
Сначала полюбуемся креветками, они такие классные,королевские, вкусные.....больше вы их не увидите - они будут в серединке салата.....))


Очень легкий оригинальный салат. Можно делать в салатнике, но эффектнее всего он смотрится в коктейльных чашах (
см.ниже)
LOOK MORE

Ой, ребята, сделала новый салатик, пальчики оближешь))
Делюсь, может, пока завтра меня не будет, кто-нибудь соблазнится и побалует себя и своих родных....))и меня вспомнит добрым словом))
Я бы еще в салатик добавила немного красной икры(что и сделаю в следующий раз), тогда вообще, сказка будет)))Пировать-так пировать....
Мы уже с сыном попробовали, и нам очень салатик понравился, готовится легко и просто, как оливье, только вместо мяса - малосолёная сёмга
Вот она рыбка....)))еще не заправила майонезом, просто любовалась))

А вот итог - все перемешано и заправлено майонезом, украшать некогда, еще одновременно жаркое готовлю....

Ингредиенты:
■300 г малосольной семги
■2 средние картофелины
■2-3 яйца
■1 морковь
■1 свежий огурец
■1 пучок зеленого лука
■Майонез
■Соль, молотый черный перец
Приятного аппетита! Ой как вкусно!
http://harch.ru/
LOOK MORE

Одинокая, потому что вторая сосиска оказалась немодельной внешности))
Улыбнитесь!!!
Накануне Нового года казалось, что время просто летит, ничего не успевали,бежали с работы в магазины, стояли в очередях, готовили, покупали подарки,украшали елки, поздравляли родных, близких, друзей, накрывали на стол, в 24.00 поднимали бокалы с Шампанским, кричали"Ура!!!", целовались , обнимались, а сейчас жизнь напоминает съёмки в замедленном режиме при оглушительной тишине...время остановилось...))
Вспомнив, что в холодильнике есть две сосиски, пошла экспериментировать, давно хотелось так приготовить яичницу....))
строго не критиковать, недостатки вижу)))но с сосисками не так просто работать)))одну испортила, какие-то они кривые....)))а вообще-то идея простая и замечательная и молниеносного приготовления...яичницу не ела сто лет))))вкусно!!!!)))

Приготовление
Сосиски разрезать по длине пополам, оставив неразрезанным кончик.
Половинки развернуть и аккуратно скрепить деревянными зубочистками.
Поместить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца, посолить, поперчить и жарить до готовности яичницы.
Выложить на тарелку на листья салата, удалить зубочистки и подать на стол.
Берсальеру-Сергею, спасибо за рецепт!!!

Хи-хи....))

Осенний десерт. Шарлотка.
Вкуснаяяя и ароматная, нет сил, съела аж два куска...))) не удержалась....
Вчера соседи угостили мешком яблок с их дачи, первое блюдо с яблочками приготовили...( не я готовила, сын, но это секрет, тссс)
Утром встала, пришла, как обычно, на кухню кофе заварить и ахнула при виде пирога....и когда испёк, хотя с вечера говорил про какой-то сюрприз для меня....так приятно, очень...наверное, в сети рецепт нашёл или друзья сказали, меня не спрашивал....

Осеннее блюдо- тушеная капуста с сосисками, можно всё вместе, а можно и отдельно)))))
Впервые в капусту добавила помидоры, понравилось...в одном рецепте прочла , что добавляется апельсиновый сок, не рискнула, но надо будет попробовать...
вид и запах поджаренных сосисек очень радовал)))))