Рыба запеченная с грибами - это, в принципе,  постное блюдо, если убрать сливочное масло. Раз в неделю едим с удовольствием, главное, чтобы рыба была свежепойманная.

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Грибы – 200 гр.,
• Рыба (сом, хек…) - 300 гр.,
• Томатная паста - 50 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Болгарский перец (небольшой) – 1 шт.,
• Сливочное масло – 30 гр.(если не поститесь),
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
• Зелень петрушки, соль, перец.

Читать далее...

Грибы с картошкой в сметане

  Cейчас в супермаркетах можно купить любые грибы (не обязательно ходить в лес) и приготовить это лакомство. Хотя в лес, все-таки, советую выбираться почаще, воздух там, мммм.....  Итак:

Время приготовления – 1 час.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Свежие грибы – 0,5 кг,
• Картофель- 6 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Чеснок – 3 зубочка,
• Сметана (15%) – 250 гр.,
• Сливки – 100 мл,
• Сливочное масло – 50 гр.,
• Соль, специи по вкусу.

Читать далее...

Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Время приготовления – 1,5 часа, если фасоль сварена заранее.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Говядина (свинина, баранина) – 400 гр.,
• Фасоль – 1 стакан,
• Помидоры – 250 гр., зимой можно использовать томатную пасту (2 ст. ложки),
• Грибы – 250 гр.,
• Болгарский перец – 2 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
• Соль, перец, зелень.

Читать далее...