2 плавленых сырка

2 яйца

0,5 стакана сахара (если хотите сладкое сделать)

щепотка соли

1/3 чайной ложки соды

2 стакана муки

растительное масло

Готовим:

 

 Сыр натираем на крупной терке, вбиваем яйца, кладем сахар, соль и соду, все смешиваем до однородной массы. Затем понемногу добавляем муку, мешая сначала ложкой, потом выкладываем тесто на стол с мукой и вымешиваем руками.

Тесто мягкое, должно отставать от рук. Раскатываем его в круг до толщины примерно 0,5 см, а дальше — как вам нравится. Можно выдавить кружки стаканом, можно просто корж нарезать, можно взять формочки с разными фигурками. Любым способом делим корж на печенюшки.

На сковородке с разогретым растительным маслом на небольшом огне печем сырное печенье, накрыв крышкой. Это моя первая проба испечь печенье на сковородке, торт Минутка на сковороде я уже пекла. Каждая сторона печенья будет готова за 2-3 минуты. Когда печете на первой стороне, печенье чуть выгнется, это не страшно, пропечется все равно.

Выпечка с сыром может быть и несладкой. Если в этот же рецепт добавить минимум сахара, получится что-то вроде чипсов к пиву для мужа, только они будут домашние, натуральные. Впрочем, почему только для мужа, я и сама пиво люблю.

источник

Серия сообщений "Выпечка,тесто 2":
Часть 1 - Слойка с начинкой
Часть 2 - Кексы с изюмом + видео "кексы с вишней"
...
Часть 28 - Хачапури из слоеного теста
Часть 29 - Булочки «Розочки»
Часть 30 - Сырное печенье
Часть 31 - 8 рецептов выпечки с яблоками
Часть 32 - Розочки с яблоками+видео (быстро, просто и изящно)
...
Часть 42 - ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 43 - Хрустящее тесто и очень сочная начинка! Пирожки без лепки "Бомбочки"
Часть 44 - Песочное печенье "Нежное"