Питание при Раджа йоге.

влияние на мыслительные процессы, на способности мышления и концентрации.

Саттвическая – доброта,чистота,гармония.
Раджастическая – движение,страсть,действие,активность.
Тамас – инертность – темнота,невежество.

К пище не применяются абсолютные запреты!!!

Но нужно выйти на тот уровень ощущений,когда инстинкт подскажет – что человеку нужно!
Глаза видят,язык и нос хотят, и человек потакает своим инстинктам.

К Саттвической пище относятся: молоко,сливки,Гхи,творог.фрукты,поверхностные овощи,орехи с дерева,зерновые,кардамон,гвоздика,мускатный орех,имбирь,мед,сахар-сырец.
Раджастическая – рыба,яйца,кура с солью,все кислое,горячее,чай,кофе,какао,нижние овощи(морковь,картофель и др.),пряности.
Тамас – свинина,лук,чеснок,разогретая,старая еда,тяжелые алкогольные напитки.

Пища не рассматривается только как источник насыщения,но и как средство изменения психоэмоциональной сферыи способности концентрироваться.
Необходимо учитывать энергетический балланс за счет пищи.

Делится на 2 вида по выходу энергетики:
1)Ушва Вирья – солнечного заряда – теплые.(Раст.масло,пряности,ароматные травы,овес, пшеница,ячмень,гречка,баранина.
2)Ишит Вирья – лунного заряда – холодные.(Рис,рожь,молоко,говядина,курица,все овощи и все фрукты)
В течение дня должны быть и 1) и 2).Их надо сочетать или чередовать.
Также необходимо учитывать характер погоды и времени года.В холода необходим сдвиг в сторону теплой пищи, и наоборот. Весной и осенью необходим балланс 1) и 2).
Только тогда будет психологический комфорт.



Исцеляйте Землю пищей
Исцеляйте Воду питьем
Исцеляйте Огонь зрением
Исцеляйте Воздух дыханием
Исцеляйте Звук слышанием

=ТОЛЬКО ТОГДА ВЫ ИСЦЕЛИТЕСЬ!

Вкус. Раса


Разные вкусы оказывают разное воздействие на организм. Очень нечасто мы связываем вкус с терапевтическими свойствами.

Раса ( перевод – вкус) также означает вдохновение,сущность,понимание,муз.нота.
Т.е.вкус связывают с тонкими вибрациями.
Вкус заложен во 2 чакре ( копчике ).
Вкус приводит в движение прану нашего тела.
Прана во рту поддерживает внутренний огонь ( джатара агни )
Хороший вкус пищи необходим для хорошего пищеварения. Самая питательная пища,но безвкусная, однообразная может привести к болезням,недомоганиям.

Чтобы вкусы менялись и для воздействия на тело используют специи.

При высокой температуре тела – язык сухой,теряется ощущение вкуса. = > низкий внутренний огонь-агни => повышается кол-во амы ( токсинов ).
Для устранения амы нужно увеличить ощущение вкуса ( употреблять больше специй ).

Согласно философии Аюрведы, Луна — это богиня воды. Вода в атмосфере в своем чистом виде холодная, легкая, прозрачная и абсолютно безвкусная. Вода попадает в почву, взаимодействует с другими элементами и переходит в растения.
Вода — лунный нектар — приносит и создает различные вкусы в каждом растении. Таким образом, вода является матерью всех вкусов. Вкусы воспринимаются языком, нашим органом чувств, определяющим элемент Воды.

Каждое вещество, являющееся пищей, каждая лечебная трава имеют свой особенный вкус. В мгновение, когда вещество попадает на язык, мы ощущаем вкус. Вкус — важнейшее свойство, имеющее прямое воздействие на доши в нашем теле.

Аюрведа выделяет шесть основных вкусов — сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий.

Все эти виды вкусов присутствуют в плазме. Каждый вид пищи сотворен из комбинации основных пяти элементов, из чего следует, что эти элементы присутствуют в шести вкусах. Определенные соединения элементов и создают вкус разной пищи. Связь элементов и вкусов приводится в следующей таблице.
Огонь и Воздух — легкие элементы и стремятся к движению вверх, таким образом, и вкусы, содержащие эти элементы, тоже движутся вверх, согревая верхние части тела, создавая легкость.
Обратно им, Земля и Вода — тяжелые элементы и движутся вниз, таким образом, сладкий вкус охлаждает нижнюю часть тела, мочевыводящие пути и может создавать тяжесть в теле.

Связь между пятью элементами и вкусами
Вкусы Элементы
Сладкий Земля + Вода
Кислый Земля + Огонь
Соленый Вода + Огонь
Острый Огонь + Воздух
Горький Воздух + Эфир
Вяжущий Воздух + Земля

Присутствие элементов в некоторых продуктах:

Земля - Пшеница, рис. Мясо. Грибы, корнеплоды, бобовые. Сухофрукты. Кунжут, тыквенное семя и семена подсолнечника. Миндаль, кешью и грецкие орехи. Соли и минералы.

Вода - Молоко и молочные продукты. Сочные фрукты, такие как сливы, арбузы, виноград, апельсины, папайя, персики. Кокосовая вода. Сочные овощи, такие как огурцы, цуккини и помидоры. Соли.

Огонь - Такие специи, как острый перец, черный перец, зеленый чили, корица, гвоздика, кардамон, куркума, имбирь, асафетида (хингу), чеснок, лук. Кислые фрукты, такие как ананасы, лимоны, ягоды, например клюква. Алкоголь. Табак.

Воздух - Вещества, вызывающие газообразование, например сухофрукты, сырые овощи. Грубые овощи наподобие брокколи, белокочанной капусты, спраутсов. Пасленовые (картофель, помидоры, баклажаны), некоторые бобовые, например черные бобы, бобы пинто, нут.

Эфир - Вещества, вызывающие интоксикацию, гипнотическое состояние, наркотическое опьянение, такие как алкоголь, марихуана, ЛСД, кокаин, табак.

Чистый сладкий вкус – сахар и все,что содержит много крахмала(рис,картофель и др.)
Кислый – кислоты(уксусы и забродившие продукты)
Острый – пряности ( ароматные )
Горький – полынь и разные травы.
Вяжущий – гранат и др.
Соленый – вкус соли и щелочей ( соды )

Вирья – способность пищи согревать или охлаждать.
Одно из самых существенных свойств.

Вкусы: 3 теплых и 3 холодных.
Согревающие: острый ( перец,имбирь), кислый ( вино,йогурты,маринады),соленый.
Охлаждающие: горький, вяжущий, сладкий.

Согревающие продукты могут вызвать головокружение, жажду, усталость, потоотделение, ощущение жжения.Но они ускоряют пищеварение.
Повышают питту,понижают вату и кафу.

Охлаждающие продукты освежают,бодрят, успокаивают питту,очищают питту. Но увеличивают вату и кафу.

Также вкусы делятся на увлажняющий и осушающий.
Вата – сухая, кафа – влажная.
Осушающие ( хорошо для кафы ) - острый , горький, вяжущий.
Увлажняющие – сладкий, соленый, кислый.

3 качество вкуса: тяжелый и легкий.
Тяжелые: сладкий, соленый, вяжущий.
Легкий: горький, острый, кислый.
Тяжелый вкус придаст телу прочность и увеличит вес.Легкий вкус заставит потерять вес и улучшит пищеварение.

ВИПАК– эффект после переваривания пищи ( т.е. до этого мы говорили о вкусах пищи во рту, а випак – это вкус пищи в желудке,после переработки)
После переработки остаются 3 вкуса:
Сладкий и соленый = в теле остается сладкий випак.
Кислый – кислый випак.
Горький,вяжущий,острый – острый випак.

1 этап пищеварения происходит во рту и желудке.И во рту, и в желудке пища увлажняется – здесь властвует сладкий вкус – кафа доша.
2 этап – желудок и тонкий кишечник.Здесь пища нагревается,сбраживается – властвует кислый вкус – питта.
3 этап – толстый кишечник – острый вкус – осущающий.

Все продукты при длительном (однообразном) использовании возбуждают дошу,которая соответствует их ВИПАКУ:
Сладкий и соленый вкусы помогают выделению слюны и увеличивают выделение секретов желудка,тем самым повышают кафу.
Кислый вкус повышает способность выделять желчь,кислоту в желудке – повышает питту.
Горький,вяжущий и острый вкусы увеличивают сухость и газообразование в толстой кишке.

Пища обладает свойствами, соответствующими тем вкусам,которые в ней преобладают! Надо стараться не увеличивать дошу,которая преобладает в теле,а наоборот уменьшать!

Вкусы влияют на эмоции!
Есть эмоции,которые возбуждают вату (горькие и вяжущие) – печаль,страх.
Эмоции,которые возбуждают питту – кислые и острые – зависть и гнев.
Эмоции,которые увеличивают кафу – сладкие и соленые – желание и жадность.
Т.е.эмоции,как и вкусы оказывают воздействие на тело.

У меня большая радость!!!!

Прилетели друзья из Индии,где провели 3 месяца! Привезли очень много всего ,всего ,всего...в том числе СПИРУЛИНУ ( порошок).

Такого я еще на себе не испробовала Вообщем начинаю с сегодняшнего дня принимать...


Спирулина - это уникальный источник питания, насыщающий организм всеми необходимыми питательными веществами, которые находятся в ней в большей концентрации, чем в любом другом продукте растительного или животного происхождения.

Священная пища ацтеков и еда будущего, спирулина содержит более ста различных питательных веществ, включая полный спектр витаминов и минеральных солей. Питательные вещества легко усваиваются, поскольку сложные сахара, формирующие оболочку клетки, мгновенно распадаются после контакта с влажностью и пищеварительными ферментами. Спирулина - единственная растительная пища, содержащая полный набор белков все восемь незаменимых аминокислот в необходимых пропорциях, также как и десять других. Другие водоросли, также используемые человеком, не имеют такого уникального состава. В отличие от другой богатой белками пищи, аминокислоты спирулины находятся в несвязанном состоянии, так что они могут быть немедленно усвоены, чему способствует и уникальный коэффициент усвояемости 95,1%.
В 1940 году французский исследователь Данжер на рынке деревушки Массакори (Республика Чад) купил лепешку зеленого цвета. На местном наречии ее называли дихе. Ему рассказали, что дихе это высушенные водоросли. Их собирают местные жители, сушат, а потом разламывают на мелкие кусочки и продают. Этой водорослью была спирулина.

26 лет спустя бельгийский ботаник Ж. Леонард путешествуя по Сахаре, обнаружил, что на деревенских базарах продаются лепешки сине-зеленого цвета. А когда он вернулся в Бельгию, то выяснил, что в лепешках из спирулины содержится до 70% белка.

Физик и натуралист Франсиско Эрнандес, сопровождавший первых конкистадоров, также писал о том, что сухие галеты из спирулины служили прекрасным средством для повышения физической выносливости местным жителям. Это связано с тем, что спирулина представляет собой более концентрированный продукт питания, чем все остальные.

В настоящее время спирулину широко используют в производстве биологически активных добавок, а также лекарственных средств.

Онкологические институты по всему миру работают по программе, направленной на понижение уровня заболевания всеми видами рака с использованием микроводорослей. Американские ученые , например, создали неядовитое лекарство Phycotene, которое разрушает клетки раковой опухоли. Оно состоит из бета-каротина, пятнадцати других естественных каротинов и фотодинамических пигментов, полученных из спирулины.

Питание при Крия йоге.

Главная задача питания – выведение шлаков из организма ( отходов от продуктов питания ).
Кровь должна быть щелочной. Если кровь закисляется – начинаются болезни.
Закисляют кровь все продукты животного происхождения – мясо, рыба и др.А также рафинированные и отбеленные продукты – сахар,хлеб и др.

Щелочь – все фрукты, овощи и корнеплоды.

Здоровый организм сам регулирует щелечность и кислотность организма.



Когда начинаем заниматься йогой желательно переходить на алкалиновое питание: отказаться от продуктов животного происхождения, сократить кол-во пищи в день, есть пророщенную пшеницу ( весь комплекс витамина В )

Продукт Щелочность Кислотность
Говядина 29,2 70,8
Свиное сало 41,1 50,9
Рыба морская 31,2 68,8
Яйца куриные 27,3 72,7
Молоко коровье 53,4 46,6
Творог средней жирности 29,9 70,1
Сыр 45% 45,6 54,4
Масло слив. 43,9 56,1
Белый хлеб 28,0 72,0
Макароны из белой муки 30,3 69,7
Белый рис 27,4 72,6
Орехи 47,8 52,2
Картофель 63,4 46,6
Морковь 71,4 28,6
Свекла 54,4 45,6
Лук репч. 64,5 35,5
Свежие огурцы 75,0 25,0
Помидоры 62,0 38,0
Клубника 62,7 37,3
Яблоки 72,7 27,3
Лимоны 79,5 20,5

Для начала необходимо исключить все продукты белые ( сахар, мука), животного происхождения. Но если при отказе от мяса перейти только на хлебобулочные и булки,то уж лучше есть мясо!

Ввести в питание пророщенное зерно.При недостатке витам.В - вялость, плохая кожа.
В маринованных продуктах нет вообще витаминов. Тепловая обработка овощей и фруктов должна быть не более 15-20 мин.
У вегетарианцев совсем другая микрофлора в желудке и кишечнике,поэтому можно переходить на вегетарианскую пищу постепенно.

В течении дня необходимо много пить.Утром обязательно стакан воды ( можно с лимоном) За 30-40 мин.до еды по сакану воды.После еды min.1-2 ч не пить(зависит от еды). За 4 часа перед сном не есть,но за 1-1,5 часа выпить тоже стакан воды.

Правила приема пищи и сочетание продуктов.

Никогда не съедать незнакомую пищу в больших количествах.(Особенно это касается мужчин и детей.)

Холодные напитки ( со льдом ) замедляют действие пепсинов в желудке.
Нельзя пить газированную воду!
Алкоголь резко осаждает энзимы ( 2-3 часа желудок перестает переваривать белок, мозг перестает получать информацию о съеденной пище и человек начинает есть в огромных количествах) Иногда можно в период питания выпить чуть вина,разбавленное водой 1 / 2 .

Кислота ( уксус ) разрушает птиолин слюны, при кислоте плохо перерабатывается крахмалистая пища.(Можно лимон, вино)

Поели – 15 мин.полежать на левом боку.

В желудке перерабатываются только белки, углеводы в кишечнике,поэтому нельзя вместе есть белки и углеводы,хорошо не переработается ни то,ни другое.Ценные необходимые вещ-ва не поступят в кровь, и организм будет требовать опять питания (которого в желудке и так избыток)
Белки: мясо,рыба,яйца,творог,сыры,цв.капуста!
Белки можно есть с зеленью,поверхностными овощами ( помидоры,огурцы,кабачки ), листовыми.
Белок усваиваеся только во второй половине дня !!!Поэтому с утра надо есть только углеводистую пищу!
Не сочетать 2 вида белка одновременно ( напр.мясо и яйца )
Кроме сыров, разновидность сыров возможна.

Молоко сочетается только со сладкими фруктами.

Мужчинам обязательно! 1-2 ст.ложки в день растительное масло.
Овощи делятся на:
пасленовые ( помидоры,болг.перец,баклажаны,картофель,маслины)
кабачковые ( кабачки,тыква,патиссон,огурцы)

Не сочетать между собой пасленовые и кабачковые! Внутри группы сочетать можно.

Морковь, свекла, репа – не очень крахмалистые корнеплоды,можно добавлять понемнегу к обоим семействам.

Сахар и белок не сочетать ( творог с сахаром ).

Жиры: все масла, сметана, сливки, сало, орехи, семечки, оливки, авокадо

Белки: орехи, мясо, яйца, рыба, бобовые, молок. цв.капуста

Углеводы: зерно картофель тыква кабачки патиссон все бобовые


Умеренно крахмалистые углеводы: морковь,свекла,цукини.

Некрахмалистые : баклажаны,лук,горошек,болг.перец,зелень.

В моей любимой школе йоги недавно походила на "йогу питания"....

Йога предполагает 3 вида питания:

- Крия йога – очищение.Достигается очистительными,гигиеническими процедурами и питанием. Цель – нормализовать пищеварение.
- Хатха йога.( работа солнечной и лунной энергий в теле) Питание не должно нарушать пластику и гибкость тела.
- Раджа йога – королевское пиание. Когда происходит духовное совершенствование.


Исцеляйте Землю пищей
Исцеляйте Воду питьем
Исцеляйте Огонь зрением
Исцеляйте Воздух дыханием
Исцеляйте Звук слышанием

=ТОЛЬКО ТОГДА ВЫ ИСЦЕЛИТЕСЬ!