Салат с куриными сердечками и грибами

Суббота, 16 Марта 2013 г. 10:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат с куриными сердечками и грибами - oчень вкусный салат из простых ингредиентов.

Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».

300 г куриных сердечек
250 г шампиньонов
1 луковица
1 небольшое зеленое яблоко
150-200 г консервированного горошка
Майонез
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу

Куриные сердечки хорошенько промываем, чтоб внутри не осталось сгусточков крови.
Заливаем куриные сердечки водой и ставим вариться. Как сердечки закипят, даём им покипеть 2-3 минуты.
Затем, отбрасываем сердечки на дуршлаг, промываем и ставим вариться в новой воде.
Не забываем посолить наши куриные сердечки. Варим 20-30 минут.
С готовых сердечек сливаем воду и даём им остыть.
Мелко режем луковицу.
Обжариваем на растительном масле.
Грибы чистим и хорошенько промываем.
Режем грибы ломтиками.
Добавляем шампиньоны к луку.
Обжариваем до готовности – и лук, и шампиньоны должны стать красивого золотистого цвета.
Яблоко нарезаем кубиками.
Открываем горошек, (нам понадобиться не вся баночка, так что не спешите сливать воду).
Смешиваем яблоко, сердечки, лук, шампиньоны и горошек.
Заправляем зеленью и майонезом. Готовый салат с куриными сердечками и грибами можно подавать к столу!

vkysnjatinka.com

Серия сообщений "Потрошки":
Часть 1 - Видеокулинария.ру. Куриное ассорти по-иерусалимски
Часть 2 - Куриные сердечки в томатном соусе. Рецепт Пакизы
...
Часть 5 - Куриная печень с луком
Часть 6 - Салат из куриных желудков
Часть 7 - Салат с куриными сердечками и грибами
Часть 8 - Салат из куриных желудков в корейском стиле
Часть 9 - «Куриные желудочки»
...
Часть 15 - настоящее грузинское чахохбили всего за 20 минут
Часть 16 - Рулет из куриных потрошков ( бюджетный)
Часть 17 - Сердечки куриные «по рецепту китайских угольщиков»