Без заголовка |
Накупила вчера баклажан и не знала что с ними делать-решила вот сделать Ажапсандал с картошкой-очень вкусное блюдо, мы часто его делали у себя дома , в Тбилиси. Я и сейчас его часто делаю. Хорошо, что вспомнила про фотик-значит могу поделиться с вами свои рецептом. Многие делают его по -своему, показываю свой собственный!Оно полезное и сытное очень!!
Что у меня ушло из продуктов-
5 картофелин
5 баклажанов -не толстеньких, а тоненьких
1 большущая луковица, или 2 средние
1 красный болг. перец.
1 желтый болгарский перец
и один зеленый сладкий перец
чеснок 8 -10 зубчиков
пучок маленький киндзы, пучок маленький петрушки, пучок маленький укропа, немного базилика
Я не купила свежих помидор на обед, не понравились, слишком были зеленые-у меня был соус Маринара, т.е. томаты протертые консервированные в итальянском стиле, т.е. с травками чесноком
и оливкого масла для обжарки овощей
ну что начнем:
Почистить наполовину , т.е вдоль с четырех сторон снять по полоске, немножко шкурки оставить, для того, чтобы они не превратились в кашу и порезать крупно баклажаны , посолить и отложить в сторону-пусть полежат полчасика, выделят сок-они должны быть вот такого размера
Для начала я мелко нарезала лук, зелень, перцы, чесночку и все смешала-вот это фотка
Потом крупно порезала картошку и обжарила на сильном огне, не до готовности, надо просто, чтобы она просто чуть корочкой покрылась
Сразу положить половину картошки, посолить, в кастрюлю, в которой будет готовиться это блюдо, отложить остальное в сторону, затем пожаритьна сильном огне баклажаны, тоже, чтобы только покрылась корочкой, не до говоности. Также половину баклажан выложить на картошку
Затем выложить сверху смесь лука с зеленью , посолить, посыпать любимыми специями и смазать томатной смесью и выложить живыми помидорами-у кого что есть
Вот эти специи-эта смесь сухих травок с овощами разными и перчиком, что придает остроту блюду
затем все продолжается закладыватся таким же порядком,
Все опять сверху смазывается томатом и подливается чуть-чуть воды, (если делаете со свежими помидорами, то воду не наливайте -помидоры сам дадут свой сок)Все , конечно слоями солится и специями посыпается и ставится на огонь, доводится до кипения и и потом огонь уменьшается до самого маленьког и пусть томится до готовности картошки-проверяйте время от времени картошку, как только картошка станет мягкой -выключайте!! Вкусненько очень получается.
Приятного аппетита!!
Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - Аджапсандал с картофелем
Часть 2 - Сотэ из баклажан
Часть 3 - Пхали из лука-порея
...
Часть 15 - Баклажаны с чесноком в уксусном маринаде(мои)
Часть 16 - Пхали из шпината
Часть 17 - Баклажаны маринованные острые
|
|
Без заголовка |
Сделала самое вкусное и легкое блюдо(в смысле без заморочек)Нужна свинина, чеснок, лавровый лист, соль , перец и всё!!!
Взяла хоооооороооший кусочечк свининки-у нас называется плечевая часть-не надо брать без жира-жир придает сочность мясу Вот и все ингредиенты!! Надрезаем мясо и вкладываем туда маленький кусочек чеснока и маленький кусочек лаврушечки и обмакивам палец в соль и в тот же разрез протираем солью, разрезы надо делать как можно ближе друг к другу, примерно на расстоянии 1, 5 см . Со всех сторон так шпигуем мясо. Затем натираем его солью, но немного , чтобы не было очень соленым и перцем и заворачиваем его в фольгу-укутываем так со всех сторон
И кладем на противень и в духовку , примерно на 2, 5 часа на средний огонь, затем открываем фольгу и проверяем мясо, если оно уже мягкое, то оставляем его допекаться без фольги, чтобы подрумянилось!! Если же мясо не готовое, то опять закрываю фольгу (смотрите - не обожгитесь). Как только мясо подрумянилось -вынимайте из фольги и пусть полежит минут 20-сразу его не режьте, а то весь сок вытечет!! Оно вкусно и в горячем и в холодном виде!!!
|
|
Без заголовка |
Последнее время я просто влюбилась в маринованные салаты и пробую разные компоновки овощей. Приготовила ещё один вариант. Очень вкусно! Салата получается много, он хорошо хранится в холодильнике, со временем салат становится ещё вкуснее.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Очень нежные, таящие во рту, хрустящие сырные палочки очень подойдут для перекуса или просто дополнение к горячим блюдам. Любители сыра, вам сюда!
|
|
Без заголовка |
Приветствую вас!
Симпатичный способ обновить старый стул предложила мастерица Элисон Аллен из Миннеаполиса (deucecitieshenhouse.com). Элисон живет в 100-летнем доме с мужем и двумя сыновьями, все свое свободное время посвящает различным интересным переделкам, в том числе и с помощью техники макраме. Идея обвязки стула хороша своей простотой и возможностью создавать собственные узоры и орнаменты, которые соответствуют интерьеру именно вашего дома.
Собственно, подобным образом можно обвязать все, что имеет каркасную основу, идея подойдет и для создания панно с интересным орнаментом. Мастер-класс прилагается. Приятного просмотра!
И немного полезной информации
Экономия должна быть экономной:) Особенно в наше непростое время. Здорово сэкономить на покупках нужных товаров позволяет использование промокодов, которые время от времени предоставляют интернет-магазины. По сути, промокоды - это специальные коды-ключи, которые дают право на существенные скидки. Существует только одна проблема - в своевременном отслеживании таких акций, но и она решаема: сейчас уже есть интернет-площадки, которые у себя размещают информацию обо всех выпускаемых промокодах. Например, если вы подпишетесь на обновления сайта Economba.ru, вы будете своевременно получать информацию на свою почту о текущих акциях - получить промокод М Видео на 500 рублей. Пользуйтесь и удачных вам покупок!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
описание модели на сайте
Но там надо регистрироваться. Поэтому для тех, кто не хочет этого делать, вот описание оттуда:
|
|
Покровский монастырь. |
Метки: монастыри |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Зашла в гости чаю попить — на третий день чувствую: как-то не очень мне тут и рады…
******
Только что на улице случайно задел какого-то мужика, он такой: “Проблемы, епт?” – а я возьми и расскажи, сидим вместе, плачем.
******
Чем меньше окружающих знает о твоей личной жизни, тем удачнее она складывается.
******
Если тебе изменила жена, то это – очень хорошо. Значит, что и кроме тебя, есть ещё на свете достойные и прекрасные люди.
******
- Пишут и пишут в этом интернете, что попало. Головой не думают, за слова не отвечают. Как мне всё это надоело! Пойду мусор вынесу и посуду помою.
- Я тебя в последний раз спрашиваю: Кто этот зайчонок и почему ему было хорошо с тобой на нашей даче?
******
Я не мог просто стоять и смотреть, как она уходит от меня…
Поэтому начал немного пританцовывать.
|
|
Без заголовка |
|
|
Испробованный рецепт консервированного ассорти |
Все сейчас заняты, наверное, заготовками, так что такие рецепты будут кстати. Кто-то возможно ищет новенькие рецепты, а кто-то и не изменяет своим старым, но на всякий случай, познакомьтесь и с этим рецептом, вдруг возникнет у Вас желание приготовить такое ассорти по этому рецепту. Очень вкусно!
Метки: заготовки |
Без заголовка |
Думаю, вкусное и соблазнительно-мягкое слово Мусака знакомо даже тем, кто никогда не был в Греции или на Кипре.
Мусака по-гречески - это летнее, сочное и очень вкусное блюдо из баклажан.
Она состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего воздушного слоя из соуса бешамель.
Эта греческая запеканка из баклажанов получается сверху какой-то удивительно нежной и воздушной (заслуга соуса бешамель — рецепт). А дальше — очень сочной и очень сытной.
Когда ешь свежую горячую мусаку, внутри возникает какое-то теплое чувство умиротворения и безмятежности. Это очень вкусно.
Приготовление требует времени, но зато получается потрясающе вкусно!|
|
Без заголовка |
Один бедняк однажды встретил Мудреца..
И он спросил у Мудреца : «Мудрец а почему я так беден?»
Мудрец ответил: «Потому, что ты не практикуешь щедрость».
Бедняк сразу же подумал, что ему нужно быть очень богатым, чтобы практиковать щедрость.
Он сказал: « Мудрец, но как же мне практиковать щедрость, ведь мне нечего отдать другим».
И на это Мудрец ответил: «У тебя есть пять объектов, с помощью которых ты мог бы практиковать щедрость, но ты этого не делаешь».
Глаза у бедняка стали большими, и он стал просить: «пожалуйста, расскажите мне, что это за пять объектов?»
Мудрец сказал:
|
|
![NAwZFSHI0Wc[1] (320x221, 70Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/404/124404435_NAwZFSHI0Wc1.jpg)