Нам надо

Для теста:
Молоко - 1,5 л
Яйца - 5 шт
Сахар - 1/2 стакана
Мука - примерно 2 ст (тесто должно литься, но быть как сметана)
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл (для смазывания сковороды)
Сливочное масло (растопленное)

Для начинки:
яблоки, коричневый сахар, сливочное масло

Замесить тесто вместе со сливочным маслом и дать постоять ему 1-2 часа. Начнет работать мука. Разогреть сковороду, я смазываю маслом кистью сковороду. Не люблю совсем на сухой и на сильно жирной сковороде.

Отбивные из куриных сердец

автор: Лилия Николенко

     Этот рецепт нашла на Юличкиных рецептах. Автор "ва-юр" выложила достаточно подробный рецепт с фотографиями.  Замечательные, надо сказать, получаются котлетки. Еще один компонент к моей коллекции домашнего мясного ассорти.

    С каждого сердечка срезается верхняя часть с кусочком аорты и шапочкой куриного жира. На срезе становится видна сердечная камера с остатками крови в ней. Вдоль камеры делается надрез, и сердечко разворачивается как открытка-валентинка. Обработанные таким образом сердечки промыть от остатков крови. Отбить каждое молоточком в пластинку. Пластинки посолить, поперчить красным перцем, оставить постоять в холодильнике некоторое время.

    Размешать яйцо до однородного состояния, приготовить тарелку с мукой. Разогреть в сковороде масло (я использовала топленое). Обмакивать каждую пластинку в яйце, обваливать в муке, и – на сковороду. Жарятся эти мини-отбивные быстро. Как только зарумянится одна сторона – время переворачивать.

     Сердечные отбивные – восхитительно вкусная штука. Их можно подать горячими с гарниром. А можно и просто подать остывшими,  отдельно, как закуску.

http://azu.uz/

Блинчики, тающие во рту

Вообще-то, я скептически отнеслась к такому названию... Особенно после того, как прочитала состав. Три яйца... Мне казалось, что чем больше яиц, тем жестче должны быть блины... Да и вообще, такое кол-во яиц... скорее на омлетик сладкий должен похож, чем на блины...
Ну, короче, вот так я была настроена, когда начала их готовить...


Сказано было, сковородку маслом не смазывать... Так у меня он прилип. Да еще и яйцами так сильно пахло.  Ну точно, омлет!
Решила смазать сковороду, и если снова не получится или не понравится - добавлю больше молока и муки и пожарю обычные блины...

Но... на смазанной сковороде блин получился! Да такой вкусный! Мягкий, нежный, просто тающий во рту!  Я была под впечатлением! Так он мне понравился!

Ингредиенты:
-200 г молока,
-3 яйца,
-50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой),
-2 ч.л. сливочного масла (растопленного),
-1 ст.л. сахара,
-щепотка соли

 

Хлеб Венский - Le Pain Viennois, Jean-Yves Guinard

из блогаoxana_sh

Рецепт из журнала Бориса -bvallejo, за что ему огромное спасибо!
Рецепт переписала своими словами.



Итак,


900 гр. муки с высоким содержанием белка
500 гр. воды
40 гр. свежих дрожжей
100 гр. сливочного масла (20 гр. заменила на смалец - свиной жир)
60 гр. сахара
50 гр. сухого молока
20 гр. соли (использовала 15 гр.)
1 крупное яйцо

Смешать все ингредиенты и замесить тесто на 1-ой скорости 6 минут и на 2-ой - 6 минут.
Тесто будет очень мягким, не липнущим к рукам, полностью соберется вокруг крюка.
В оригинале тесто замешивается на 1 кг муки, но я начала с 900 гр и на этом и остановилась, увидев конечный результат.

1.


2.

3.

1.


2.


3.


4.

Узнаёте? Работы художника Friedensreich Hundertwasser.

И не только...

Многослойные шифоны, гипюр, цветы, банты и жабо, меха. Изысканность, томность и утонченность буквально во всем...

Примечание: но все таки, бохо - стиль - это состояние духа, нежели бренды.

http://vk.com/vulpixfox

Жмем " нравится", об этом узнают все друзья.

http://vk.com/viktortapok

Автор: Zvezdopad

Текст автора: "Схематично.Берём выкройку прямого сарафана, от вытачек избавляемся как кому удобно. Делим каждую половинку полочки ещё на две части, к линиям деления пририсовываем прямые углы, сверяясь с моделью и своими предпочтениями-хотениями."

Продолжение МК

Модель была изготовлена в прошлом году и является авторской, копирование разрешается:)

 Я решила поделиться своей идеей создания или даже преобразования джинсовой юбки в " что-то типа бохо". С учетом того, что это мое первое произведение в этой области, и может быть фотографии оставляют желать лучшего, но думаю, что понять можно будет. Итак, была куплена совершенно случайно на распродаже(я так подозреваю, что она была вытащена из каких-то сундуков, потому что модные они были лет 20 назад) вот такая юбчонка

Низ юбки был отрезан сразу, ввиду того, что предполагалось её видоизменять -

Вы уже решили, в каком образе предстанете перед своими друзьями и близкими в Новогоднюю ночь? Возможно, у вас есть шикарный карнавальный костюм к которому вы никак не можете подобрать подходящие аксессуары. А ведь именно продуманные детали делают ваш образ завершенным и гармоничным. Так считала и знаменитая Коко Шанель - уж к ее-то мнению стоит прислушаться наверняка!

Предлагаем вам дополнить свой праздничный наряд декоратиными браслетами, выполненными в технике папье-маше и декорированные тканью. Кстати, подобрав ткань, гармонирующую с вашим нарядом (а то и вовсе используя ту же ткань), вы обзаведетесь великолепным украшением hand-made на зависть всем подругам :)

Итак, приступаем к работе!

Нам понадобится:

пластиковая бутылка

клей ПВА дисперсионный

полоска ткани, вдвое большая по длине, чем диаметр бутылки

оберточная бумага двух цветов

кисть для клея

иголка и нитка в тон

ножницы.

В технике папье-маше обклеиваем бутылку так, как показано на фото (у нас получится сразу три заготовки для браслетов!), Намечаем очертания формы и аккуратно срезаем высохшую заготовку с банки.

Снимаем бумагу и вырезаем будущие браслеты по линиям. Закругляем острые уголки.

Вырезаем кусок ткани и аккуратно подклеиваем края, чтобы они не обсыпались и не выступали ненужные нитки.

Приступаем к обклейке заготовки тканью. Аккуратно закрепляем начало полоски и обкручиваем заготовку, промазывая клеем бумагу с внутренней и внешней стороны.

Важно: тщательно промазывайте клеем края полоски, чтобы ткань плотно держалась на каркасе. После того, как браслет полностью обмотан тканью, аккуратно закрепляем другой конец и склеиваем заготовку в кольцо. Нам осталось только дополнительно закрепить браслет при помощи иголки и нитки в тон!

Желаем вам быть самыми красивыми в Новогоднюю ночь!

В мастерской у Минчанки работала Людмила Скитович. Фотографии www.minchanka.by

http://www.minchanka.by

Доброго времени суток!

Продолжая тему создания летних украшений, хочу предложить вашему вниманию тему создания повязок для волос из обыкновенных плетеных косичек:) Благо, косички мы приучены плести с детства:) Вы посмотрите как создавать украшения из косичек, сплетенных из ткани и из ниток, какие есть варианты плетеных косичек, как комбинировать косички с полосками ткани, как скреплять в готовую повязку. Уверена, идеи будут полезны всем, ведь по такому же принципу можно наплести и ожерелья, пояса, дополнить цветами из ткани, кожи и готовыми цветочными композициями - в общем, с меня идеи, а ваша фантазия подскажет, как ими распорядиться:) Приятного просмотра!

У вас наметилось торжество, вы уже подобрали наряд, знаете какая будет прическа. А что же делать с украшениями? Не хватило времени на покупку? Давайте сделаем своими руками.

>>>>>>>>>>

Что мне нравится в этих произведениях ( если исключить имитацию камней-там надо немного повозиться) исключительная простота исполнения.В основном это  достигается за счет изысканности формы, умелой тонировки и использования текстур и исключительного художественного вкуса.
 

1.


2.


3.

Плохая Собака Richard Jackson

Скульптура черного лабрадора, метящего территорию, 28 футов в высоту, установлена возле Художественного музея округа Ориндж (OCMA) в Ньюпорт-Бич, Калифорния. Инсталляция, известная просто как "Плохая Собака", является новой работой художника Ричарда Джексона (Richard Jackson).

Рыба с овощами: вкусно и полезно

Как известно, рыба с овощами уже давно признана диетологами полезным сочетанием.

При этом особую ценность представляют сорта жирной морской рыбы, которая богата омега-3 жирными кислотами.

Блюда, приготовленные из такой рыбы являются отличной профилактикой старения, их включают в рацион людей с сердечно-сосудистыми патологиями.

Научные исследования доказали, что регулярное употребление жирной рыбы помогает бороться с депрессией.

Рыба с овощами, запеченная в пергаменте.

Ингредиенты:

• 400-500г филе лосося без кожи,
• 200г капусты брокколи,
• 1 средняя морковь, ее необходимо нарезать тонкими брусочками,
• 1 болгарский перец (лучше красный или желтый для более эффектного вида блюда, нарезаем соломкой),
• 100 мл белого сухого вина, 2 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка растопленного сливочного масла,
• 1 зубок чеснока (измельчить),
• соль и белый молотый перец по вкусу,
• свежая зелень кинзы или петрушки для украшения.

Приготовления рыбы с овощами в пергаменте.

Сначала необходимо сделать соус для рыбы и овощей.

Для этого смешаем в миске оба вида масла, с измельченным чесноком и сухим вином, добавим соль и белый перец.

Филе лосося необходимо нарезать небольшими кусочками и переложить в просторную посуду.

Сюда же добавить разделенную на соцветия капусту брокколи, морковь и болгарский перец.

Заливаем ингредиенты соусом и тщательно перемешиваем, распределяя соус по рыбе и овощам.

Пока духовка будет нагреваться до 180 градусов, расположим на столе четыре квадратных листа пергамента.

В центр каждого выложим примерно одинаковое количество рыбы с овощами и соусом.

Свернем пергамент мешочком и завяжем прочной ниткой.

Время запекания рыбного блюда — около 20 минут, не забудьте его украсить зеленью.

Учитывая достаточно высокую цену филе лосося, можно попробовать более демократичный вариант &‐ блюдо из карпа, здесь http://www.koptim-sami.ru/karp-v-duhovke.php вы узнаете, как приготовить вкусного карпа, запеченного в духовке с картофелем, томатами и перцем. Именно запекание считается лучшим способом приготовления карпа — ценного источника серы, калия, кальция и белка, который легко усваивается организмом.

Жареная семга с овощами под маринадом.

Ингредиенты:

• 400-500г филе свежей семги с кожей,
• 1 крупная луковица,
• 1 средняя морковь,
• 500г картофеля,
• 100 мл белого сухого вина,
• 40 мл белого винного уксуса,
• 1 ст. ложка сахара-песка,
• 2 лавровых листочка,
• черный перец горошком,
• растительное масло для обжаривания,
• свежая зелень укропа для украшения блюда.

Приготовление семги с овощами под маринадом.

Картофель отвариваем «в мундире» и ставим в теплое место, чтобы не остыл.

Очищенный лук нарезаем толстыми полукольцами, а морковь — небольшими кубиками.

Для ароматного маринада выкладываем в сотейник морковь и лук,  заливаем вином, уксусом, добавляем соль, сахар, перец горошком и лавровые листики.

Ставим сотейник с ингредиентами на огонь, доводим до кипения, делаем огонь поменьше и кипятим несколько минут.

Семгу нарезаем порционными кусочками, солим и обжариваем в растительном масле.

Горячий картофель очищаем от шкурки, раскладываем на порционные тарелки, слегка надавливаем на клубни вилкой, чтобы они стали плоскими, сверху располагаем обжаренную рыбу и овощи из маринада.

Каждую порцию обильно поливаем горячим маринадом и украшаем укропом.

Приятного аппетита!

http://www.vkysnoemenu.com