Нам надо

Для теста:
Молоко - 1,5 л
Яйца - 5 шт
Сахар - 1/2 стакана
Мука - примерно 2 ст (тесто должно литься, но быть как сметана)
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл (для смазывания сковороды)
Сливочное масло (растопленное)

Для начинки:
яблоки, коричневый сахар, сливочное масло

Замесить тесто вместе со сливочным маслом и дать постоять ему 1-2 часа. Начнет работать мука. Разогреть сковороду, я смазываю маслом кистью сковороду. Не люблю совсем на сухой и на сильно жирной сковороде.

Яблоки почистить от кожуры, мелко порезать и карамелизировать со сливочным маслом и коричневым сахаром.

http://gorobina.livejournal.com/17916.html