Чимичурри- Аргентинский соус для говядины

Среда, 23 Октября 2013 г. 14:07 + в цитатник

Аргентинцы не представляют себе говядины, жаренной на грилле без этого соуса!

2 стак. свежых листьев петрушки

4 головки чеснока, измельченные

4 стол. ложки сушенной душицы

1/4 стол. ложки уксуса

1/2 стол. ложки хлопьев красной паприки

1/2 стол. ложки соли

Свежо молотого черного перца (по вкусу)

1 стак. оливкового масла

В кухонный комбайн положите петрушку, чеснок, душицу, уксус, хлопья красной паприки, соль и черный перец и запустите комбайн до мелко порезанной массы.

Добавьте масло. Перемешите ложкой и несколько раз запустите комбайн в режиме пульсирования.

Рубрики:

Kulinarija (Кулинария)/Padazai (Соусы)