Сначала предисловие. "Лет так …дцать назад,совсем давно,када я была еще юна...
Рецепт чудодейственного крема - (14)Рецепт чудодейственного крема по уходу за шеей и декольте Рецепт прост, но эффект по...
Без заголовка - (0)Жаккардовый пуловер оверсайз спицами без швов, с описанием и схемой Новая модель пуловера оверсай...
Без заголовка - (0)Пальто спицами с коротким рукавом Размер: 38 Чтобы связать пальто спицами, вам потребуется: 7...
Как промывать рис и как закладывать его в казан - (0)Отцовские уроки Уже 16 лет прошло, с тех пор как не стало моего отца, а он продолжает меня у...
Твои, Россия, купола... |
Серия сообщений "ДУХОВНОЕ":
Часть 1 - Поздравляю всех христиан с Крещенским Сочельником!
Часть 2 - Татьянин День.
...
Часть 10 - Именины
Часть 11 - Октябрьские приметы, приметы на покров.
Часть 12 - Твои, Россия, купола...
Часть 13 - Оптинский молитвослов
Часть 14 - С Крещением Господним!
...
Часть 17 - Птица гнезда не вьет, девица косы не плетет...
Часть 18 - БЛАГОВЕЩЕНИЕ !
Часть 19 - СВЕТЛОЙ И РАДОСТНОЙ ПАСХИ !
Метки: Храмы Россия купола православие |
Волков Ефим Ефимович |
Метки: пейзаж Волков Ефим Ефимович живопись |
Василий и Светлана Шевчук |
Метки: Василий Шевчук Светлана Шевчук живопись |
Из Семейных Альбомов: 20-е - 50-е годы XX века |
Посмотрите на то, что окружает советских людей тех лет, одежду, на лица, отражающие свое время. Порой они скажут о своем времени лучше всяких историков, пропагандистов и аналитиков.
Дети Середины 20-х
Школьные учебники - впервые в жизни. Образование для всех впервые в мире дала Советская Власть.
1926 Череповец. Празднование 1 Мая
Рядом с трибуной беспризорники - последствия Гражданской. Беспризорность будет ликвидирована только к началу 30-х.
Метки: 20-е - 50-е годы XX века |
Рогалики из детства!!! По ГОСТу!!! |
Метки: Рогалики По ГОСТу гост |
В день памяти. |
с
|
|
|
Все по Госту или почти по Госту |
Серия сообщений "Выпечка печеная: Пирожки,булочки,формование ":Выпечка булочки,пирожки печеные ,разделка,Часть 1 - Булочки "Дружная семейка"
Часть 2 - Булочки с беконом
...
Часть 23 - Ёлочка из булочек!
Часть 24 - Мастер - класс по тесту Учитесь творить тесто
Часть 25 - Все по Госту или почти по Госту
Часть 26 - " Самса" все давно придумано
Часть 27 - Сочни с творогом "Вкус детства"
...
Часть 39 - Замечательная выпечка
Часть 40 - Самса с тыквой
Часть 41 - Многослойные булочки (от Ришара Бортиме)
Серия сообщений "Профессиональные документы по кулинарии ":Ссылки,документы, сборники,ттк, рецептурыЧасть 1 - Все по Госту или почти по Госту
Часть 2 - Ссылки на профессиональные сайты
Часть 3 - Сайты для профессионалов!
Часть 4 - !10 самых красивых ресторанных блюд!
Часть 5 - Рецепты Французкой кухни кондитерские изделия
Метки: по Госту |
Песочное колечко по ГОСТу |
Метки: Песочное колечко гост |
Торт Прага- по ГОСТу |
Да, в свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане "Прага" на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт "Птичье молоко". Очереди за этими тортами стояли длинные, а торты были - вкусные. Хотя, надо заметить, я лично их не любила. "Прагу" - за шоколадность, а "Птичье молоко" - за приторность. Но время проходит, и понимаешь, что в сравнении с тем, что сейчас на прилавках, это были воистину шедевры вкуса! Удивительно, каким мастерством надо было обладать, чтобы создавать подобное - ведь надо было стандартизировать производство, не говоря уже о желательных режимах экономии и санитарии. Именно поэтому кремы тех времен часто содержат сгущенное молоко, и думаю, некоторые скептически отнесутся к ним... Впрочем, я пеку торты исключительно ради вкуса, а конкретно этот - еще и ради почти забытого вкуса! Вкуса, который помнит мой муж и мои друзья. А потому предлагаю отставить снобизм и испечь тортик - действительно вкусный!
Для бисквита потребуется 6 белков, 6 желтков, 150г сахара, 115г муки и 25г какао-порошка, 40г сливочного масла.
Метки: Торт Прага ГОСТ |
Овсяное печенье по госту |
И вот сегодня у нас на столе вкус детства, такой, будто машина времени принесла его из Советского Союза. Удивительно еще и то, что рецепт по ГОСТу не содержит ни яиц, ни масла, ни молока, а значит совершенно постный, и будет украшать наши постные и/или вегетарианские дни.
Метки: Овсяное печенье гост |
Декупажные ссылки |
Серия сообщений "ДЕКУПАЖНОЕ":
Часть 1 - Мега коллекция декупажных карт, более 1000 изображений!
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 7 - Кракелюр подручными средствами - разные способы!!!
Часть 8 - Картинки для декупажа свадебного шампанского.
Часть 9 - Декупажные ссылки
Часть 10 - Прописи для дошкольников. Учимся писать буквы и цифры.
Часть 11 - Зимние картинки для декупажа
...
Часть 14 - Гламурно винтажное Angela Staehling
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Идея как украсить бокалы к празднику
|
Метки: декупаж |
История стульчика...и столика |
Метки: переделка мебели |
Рецепты Елены Чекаловой. |
| 1 | Cумасшедший торт от Елены Чекаловой Счастье есть | 76 |
| 2 | Банановый хлеб Счастье есть с Еленой Чекаловой | 621 |
| 3 | Кростата пирог с сухофруктами от Елены Чекаловой | 818 |
| 4 |
|
Метки: рецепты Елены Чекаловой. |
Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой |
Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.
Метки: Универсальное тесто для пирога |
Литовские пирожки с творогом |
Еще нашёлся прекрасный рецепт пирожков. На этот раз пирожки литовские . Вкус бесподобный.
Попробуйте !
Серия сообщений "ТВОРОГ":
Часть 1 - Запеканки из творога и не только..
Часть 2 - Творожные десерты
...
Часть 21 - Творожный торт на сковороде
Часть 22 - Творожно - яблочная запеканка
Часть 23 - Литовские пирожки с творогом
Часть 24 - Творожный кекс ГОСТ
Часть 25 - Улитки из творожного теста с сочной яблочной начинкой
...
Часть 41 - Печенье "Хризантемы"
Часть 42 - Творожный манник
Часть 43 - Творожно-кукурузный пирог
Метки: Литовские пирожки с творогом |
Рыбный пирог |
Такая вкуснятина, этот рецепт немного отличается от заливного пирога, а чем смотрите рецепт. Не пугайтесь количества ингредиентов. Там они все нужны , как раз они и дают , тот не передаваемый вкус.
Серия сообщений "РЫБА":
Часть 1 - Суши, они же Роллы..
Часть 2 - Простой и оригинальный рецепт РЫБА ЖАРЕНАЯ А-ЛЯ МЕНЬЕР - и звучит, как песня!
...
Часть 14 - Пирог с красной рыбой
Часть 15 - Рыбка с сюрпризом
Часть 16 - Рыбный пирог
Часть 17 - Заливное из судака
Часть 18 - Канапе-Хит
...
Часть 30 - Крокеты с сельдью
Часть 31 - Селедка под шубой
Часть 32 - РЫБА ПО-ЦАРСКИ
Метки: Рыбный пирог |
Норвежские булочки – рюньдстике. |
Эти норвежские булочки с первого взгляда покорили меня своей простотой. И действительно, что может бать проще 300 грамм молока, 500 грамм муки, 40 грамм сливочного масла, чайной ложки меда и чайной ложки соли и 50 грамм живых, прессованных дрожжей.
Теперь начинаем готовить. Подогреваем молоко. Подогреваем не сильно, до слегка теплого состояния. Растворяем в нем мед, соль, дрожжи. Я просто перемешал все венчиком, до полного растворения всех ингредиентов. Просеиваем через сито муку. Это надо, чтобы разить комочки, задержать инородные предметы, да и просто насытить муку кисло родом.
Перемешивая, вливаем молочную смесь в муку. Туда-же отправляем размягченное масло. Вымешиваем. Тесто получается очень мягкое, но к рукам почти не липнущее. Делаем из теста колобок. Накрываем посудину с тестом полотенцем и даем тесту «подойти». Минут за 30-40 колобок раза в два увеличится в раз мерах. Нам это и надо. Достаем тесто и вымешиваем его. Далее самое интересное – делим тесто на 16 частей. Формируем из каждой лепешечку, толщиной не более 2 см. Выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Смазываем сладеньким молоком, притрушиваем сверху маком или кунжутом и оставляем на 15-20 минут на вторую расстойку. За это время прогреваем духовку до 220 градусов. Делаем на подошедших булочках надрезы острым ножом. Помещаем противень в духовку, ровно на 12 минут.
Вот и все. Потрясающие булочки с нейтральным, не сладким, но и не соленым вкусом готовы. Прекрасно подходят для бутербродиков, или как заменитель хлеба с супчиком. J
Приятного аппетита! Готовьте и Вы не прогадаете. J
P.S. Готовую булочку можно заморозить в морозилке. В принципе, в замороженням состоянии, она может храниться достаточно долго. Размораживается очень просто – 1 минута в микроволновке. J
Метки: Норвежские булочки – рюньдстике. |
Луково-сырный пирог |
Вкусно до безобразия. 
Больше и сказать нечего.
Для теста берем – 1стакан муки, 125 грамм маргарина, 3 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды.
Замерзший маргарин трем на крупную терку. Добавляем муку, сметану и соду. Быстренько перемешиваем и в пленке или в закрытой посудине ставим в холодильник.
Для начинки: 2-3 средние луковицы режем квадратиками 5 на 5 мм или чуть поболее. На сковороде, на небольшом количестве масла, помешивая, пассеруем лук до тех пор, пока он не станет прозрачным (ни в коем случае не обжариваем). Как спассеровался – ставим охлаждаться. Берем 200 грамм твердого сыра (или 2 шт. плавленых). Натираем его или их на терке. Смешиваем с луком. Чуть перчим, чуть солим. Добавляем три яйца. Чуток желтка надо оставить для того, чтобы смазать сверху пирог. (Я не смазал, потому, что просто забыл). Опять смешиваем.
Тесто делим на две части – одна побольше, другая – поменьше. Ту часть, что побольше, раскатываем на корж – по размерам формы и стенок.
Выкладываем тесто в форму, а на тесто, в свою очередь, выкладываем начинку. Раскатываем второй кусок теста и накрываем им начинку. Защипываем. Прокалываем вилкой. Если не забыли оставить желток – смазываете сверху форму.
Теперь, помещаем пирог в духовку на температуру 175 град на 35-40 минут. В любом случае, надо к тесту наведываться, а то, можно и прозевать готовность. Как по кухне поплывет аромат, а верхний корж подрумянится, пирог можно считать готовым.
Кушать нужно, или холодным или, если совсем невмоготу слегка охлажденным.
Не пожалеете, тем более, что и не очень и хлопотный этот пирог. 
Метки: Луково-сырный пирог |
Днепр |
Метки: Днепр |
Готовьте еду в горшочках - обретете здоровье, молодость, красоту, мудрость и деньги. |
Нет такого человека, который не дорожил бы своим здоровьем, не хотел бы быть красивым и мудрым.
Так же, каждый хотел бы быть богатым и молодым как можно дольше.
Но есть еще вещи, которые помогут Вам быть и моложе, и мудрее, и здоровее.
Например - особенная еда.
То, что еда, приготовленная в горшочках, имеет особенный вкус, знают все.
Но, оказывается, дело не только во
|
