Это не мой рецепт, но честно попробовала -правда,очень вкусно! Описание автора Евы привожу без изменений.

 

    

Пред тем, как приступить к описанию рецепта обозначу

плюсы:

1. занимает мало времени
2. отсутствуют дрожжевые продукты
3. не требуется сложных ингредиентов
4. творческий подход обуславливает разнообразие вкуса
5. есть возможность привлечь к увлекательному занятию даже малышей.

И минусы:

1. лепёшки улетают с тарелки с завидной скоростью, посему часто приходится заботиться о себе наперёд – готовить в двойном объёме.
2. Хранить приходится под плёнкой и желательно в холодильнике, иначе быстро сохнут.

Если вы определили для себя, что дело того стоит, приступим к творческому процессу!

Для теста нам понадобится:

Мука любая – 2 стакана по 220 мл

(это может быть – ржаная,  кукурузная, льняная, каштановая, рисовая, гречневая, смешанная – подходит любая ваша фантазия. Можно бросить пригоршню отрубей, семечки льна, тыквы, подсолнуха, кунжута.)

Жидкость - 1 стакан

(варьировать жидкость тоже можно по желанию. Я предпочитаю мацун с водой 2:1, либо подсоленную воду, либо воду сутки настоянную на перемолотых проростках овса.)

Специи – по вкусу и на свой выбор в объеме 1 -1,5 ч.л. примерно.

(перец, хмели-сунели, сушеные травки, масала, молотая гвоздика, кинза… )

Масло – 1 ст.л.

(мне нравится с ореховым или тыквенным, потому что оливковое я больше предпочитаю в салаты и использую его в готовку только когда другое неожиданно заканчивается. Вы можете подобрать себе абсолютно любое масло.)

Всё это удовольствие перемешиваем и получаем красивое, эластичное тесто, которое оставляем на 10 -15 минут постоять.

В это время делаем что угодно. 

Например, если ваша душа требует праздника к лепёшкам можно подготовить начинку, к примеру такую

 

     1. Творог /брынза – 400 г

       2. Зелень – чем больше тем лучше

(я люблю брать по пол пучка укропа, петрушки, кинзы и зелёного лука)

     3. Сметана – 1ст.ложка

     Приступаем к реализации: