Ку­ри­ный суп – не прос­то вкус­ное пер­вое блю­до, он по­ле­зен при прос­ту­де и ря­де дру­гих за­бо­ле­ва­ний.

Ку­ри­ный буль­он – вкус­ный и пи­та­тель­ный про­дукт, ко­то­рый лег­ко усва­ива­ет­ся ор­га­низ­мом че­ло­ве­ка. Из­древ­ле его упо­треб­ля­ют для вос­ста­нов­ле­ния сил и укреп­ле­ния им­му­ни­те­та при тя­же­лых бо­лез­нях.

ПО­ВЫ­ШЕ­НИЕ ИМ­МУ­НИ­ТЕ­ТА

Из­вест­но, что по ко­ли­чест­ву бел­ка ку­ри­ное мя­со пре­вос­хо­дит го­вя­ди­ну и пост­ную сви­ни­ну. В нем в боль­шей сте­пе­ни, чем в дру­гих ви­дах мя­са, пред­став­ле­ны по­ли­не­на­сы­щен­ные жир­ные кис­ло­ты, бла­го­да­ря че­му оно не толь­ко хо­ро­шо усва­ива­ет­ся ор­га­низ­мом, но и спо­собст­ву­ет про­фи­лак­ти­ке ише­мии, ин­фарк­та мио­кар­да, ин­суль­та, ги­пер­то­нии, а так­же под­дер­жи­ва­ет нор­маль­ный уро­вень об­ме­на ве­ществ и по­вы­ша­ет им­му­ни­тет.

ВИ­ТА­МИ­НЫ

Мо­би­ли­за­ции за­щит­ных функ­ций ор­га­низ­ма спо­собст­ву­ет и удар­ная до­за ви­та­ми­нов.

В мя­се кур в боль­шом ко­ли­чест­ве со­дер­жат­ся ви­та­мин B2 (вли­я­ет на все ви­ды об­мен­ных про­цес­сов, при­ни­ма­ет учас­тие в ре­гу­ля­ции уг­ле­вод­но­го и жи­ро­во­го об­ме­нов, спо­собст­ву­ет нор­маль­но­му функ­ци­о­ни­ро­ва­нию цент­раль­ной нер­в­ной сис­те­мы, под­дер­жи­ва­ет здо­ровье ко­жи и ног­тей), ви­та­мин В6 (иг­ра­ет важ­ную роль в ре­гу­ля­ции бел­ко­во­го и жи­ро­во­го об­ме­на, укреп­ля­ет нер­в­ную сис­те­му, под­дер­жи­ва­ет здо­ровье ко­жи), ви­та­мин В9 (иг­ра­ет важ­ную роль в про­цес­сах кро­ветво­ре­ния, участ­ву­ет в ре­гу­ля­ции бел­ко­во­го об­ме­на, по­вы­ша­ет устой­чи­вость ор­га­низ­ма к воз­дейст­вию не­бла­гоп­ри­ят­ных фак­то­ров внеш­ней сре­ды, не­об­хо­дим для здо­ро­во­го про­те­ка­ния бе­ре­мен­нос­ти), ви­та­мин В12 (уси­ли­ва­ет им­му­ни­тет, нор­ма­ли­зу­ет кро­вя­ное дав­ле­ние, не­об­хо­дим для здо­ровья ре­про­дук­тив­ных ор­га­нов, предот­вра­ща­ет де­прес­сию и бес­сон­ни­цу).