У непреодолимого  импульса толкающего нас посетить кухню  и вкусно поесть, когда  мы неожиданно просыпаемся ночью,  есть физиологическое объяснение.  Недавние исследования нашли взаимосвязь между  недосыпанием и повышенным аппетитом,  вывод был таков: плохой сон  увеличивает прожорливость и лишний вес. Это явление  объясняется снижением уровня лептина  (гормона жировой ткани, если его содержание низкое,  значит вы голодны)  параллельно с повышением  уровня грелина  и других гормонов,  таких как кортизол.

Эпидемиолог  Джеймс Гангвиш из Американского университета в Колумбии,  объясняет это так.    В  летнее время, когда ночи становятся короче, а  пищи много, наш организм накапливает жир (будущую энергию) для долгих зимних месяцев.

 Таким  образом, если вы будете не высыпаться  или существенно сократите  время отводимое на сон,  то организм будет воспринимать это  сигнал как начать запасаться  жиром.