Итак, начнем!!! 

Расчет на трехлитровую банку.

Моем помидоры, стерилизуем банки. Баланшируем помидоры и складываем в банки, добавляем 2 ст.л без горки соли и 2 ст.л меда (жидкого) заливаем кипятком, ждем пока пузырьки выйдут (минутки 3 примерно) (да, кстати, если хранение в погребе, то уксус можно не класть, но подстраховка - 1 чайная ложка уксуса) и закатываем. Под шубу, можно даже не переворачивать.

НИКАКИХ ЛИСТИКОВ, СПЕЦИЙ И ЧЕСНОКА.