Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Òîðò "Âóëêàí"

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ßéöî 1 øò.
Ñàõàð 100 ã
Ìóêà 300 ã ïðèìåðíî
Ñëèâ.ìàñëî 100 ã
Ñîäà ãàøåíàÿ 1/2 ÷.ë.
Äëÿ íà÷èíêè:
Îðåõè ãðåöêèå 100 ã
Äëÿ êðåìà:
Ñìåòàíà 15 % 400-500 ã
Ñàõàð 100-150 ã ïî âêóñó
Øîêîëàä 50 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî. Ðàñòåðåòü ñëèâ.ìàñëî ñ ñàõàðîì äî áåëà. Äîáàâèòü ÿéöà, ãàøåíóþ ñîäó, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ïîðöèîííî ìóêó, òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêîå, ýëàñòè÷íîå. Óáðàòü òåñòî â õîëîä íà ïîë ÷àñà.
2. Ïîäãîòîâèòü îðåõè.
3. Îò òåñòà îòùèïíóòü íå áîëüøîé êóñî÷åê, â ñåðåäèíêó ïîëîæèòü íå áîëüøîé ïî ôîðìå îðåøåê. È ñêàòàòü â øàðèê. Òàê ïðîäåëàòü ñî âñåì òåñòîì è îðåøêàìè.
4. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 220, ïðèìåðíî 20-30 ìèí.Ä àòü îñòûòü.
5. Êðåì. Ñìåòàíó âçáèòü ñ ñàõàðîì. Íå äîëãî. Êàæäûé øàðèê îáìàêíóòü â êðåì, âûëîæèòü â ôîðìå "âóëêàíà".
6. Øîêîëàä ðàñòîïèòü, ïîëèòü ñâåðõó òîðòà.
7. Äàòü òîðòó ïðîïèòàòüñÿ.