Приготовленные по этому рецепту тушеные кабачки в мультиварке понравятся всем, кто соблюдает диетическое питание, придерживается вегетарианства или просто положительно относится к легкой и незамысловатой еде. Их очень просто готовить, а получается вкусно и питательно, но при этом без лишних калорий.

Конечно, картофель и сметана, которые мы предлагаем использовать для этого варианта тушеных кабачков, делают блюдо калорийнее, но, тем не менее, оно все равно остается в категории диетических.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сметана, 200 г (15-20%)
• кабачки, 2 шт.
• чеснок, 2-3 зубчика
• помидор, 2 шт.
• морковь, 1 шт.
• картофель, 1 шт.
• луковица, 1 шт.
• черный перец
• соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ:

• Включить мультиварку на режим «Жарка», влить немного растительного масла в чашу, разогреть его.

  Очистить лук и нарезать мелким кубиком, морковь можно нарезать полукружками, либо потереть на крупной терке, выложить эти овощи в чашу и, помешивая, жарить до мягкости около 10мин.

  Молодые кабачки нарезать произвольно: кружками, полукружками, кубиками и т.д. – по желанию, то же проделать с картофелем, предварительно его очистив.

  Выложить картофель с кабачками в чашу к луку с морковью, жарить 15мин, помешивая.

  Помидоры нарезать произвольно не слишком крупно, выложить к остальным овощам, добавить сметану, поперчить и посолить, перемешать, продолжить приготовление блюда на режиме «Тушение» в течение 10мин.

  

  Подавать тушеные в мультиварке кабачки к столу горячими на гарнир или самостоятельно без добавок.

   

  Приятного аппетита!