Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем айсингом. Украшение тортов

Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗАЯ_89 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСТЕР-КЛАССЫ = айсинг

МАСТЕР-КЛАССЫ

МАСТЕР-КЛАССЫ

МК Ажурные изогнутые уголки

МК Бабочка(красивая заливка)

МК Бабочки из айсинга(заливка), пояснения/URL]

МК Большая ажурная полусфера

МК Висящая сеточка

МК Висящие нити

МК Домик/URL]

МК Как правильно сделать корнетик для айсинга из пергаментной бумаги

МК Объемные сердечки из айсинга

МК Оформление боков торта айсингом

МК Оформление боков торта цветом хаки(айсинг-заливка)

МК Посыпка для куличей из айсинга

МК Раскраска из айсинга

МК Рюши для платья Барби из айсинга

МК Тиара

МК Фужеры из айсинга

МК Шарики из айсинговых нитей

МК Эйфелева башня

Разные идеи из книг с МК(бабочка, ажурные бока, кроватка, беседка, зонтик, салфетка, корзинка, карета и лошади, елка и другие)

Ссылка на МК по айсингу

МК ссылка на МК рояль из айсинга

Ссылка на книгу по айсингу

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

40 Рецептов тортов

Рецепты тортов

Торт «Вишневая башня»	Торт "Птичье молоко"	Домашний торт "Шоколадка"	Мой первый корабль
Торт "Александровский" с творожным кремом	Торт "Наполеон" с заварным кремом	Торт с шоколадно-ореховым кремом	Торт со сгущенкой «Сладкая фантазия»
Цитрусовый торт	Творожный торт с черникой. Просто и красиво!	Шоколадный торт «Африканская ромашка»	Торт со сметанным кремом «Пиковая дама»
Торт "Шоколад на кипятке"	Бисквитный торт с заварным кремом "Неженка"	Торт "Зебра"	Торт Муравейник рецепт (без выпечки)
Торт "Прага"	Сердечный торт	Шоколадный медовик со сметанным кремом и орехами	Торт «Воздушное чудо»
Самый полезный торт нашей семьи	Пирог с виноградным соком "Готтерон"	Шарлотка с абрикосами	Торт «Дамский каприз»
Черемуховый торт	Торт "Тропиканка" для особенных гурманов	Торт "Белоснежка"	Торт с халвой
Медовый торт рецепт по-новому	Торт из блинов	Домашний торт на чае	Торт с медовым кремом
Эмоции в подарок ко дню рождения двухлетнего малыша	Вкусный автомобиль	Торт-горка с вишней	Торт "Колесо"
Студенческий тортик	Именинный торт	Торт «Закусочный» с грибами	Медовик со сгущенкой

http://alimero.ru

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Звездная_Леди [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные рецепты к Пасхе. Шоколадный мармелад с "Амаретто".

q_37e2e01f (320x480, 22Kb)

Ингредиенты:
(на 8-10 порций)
Для мармелада:
10-12 г листового желатина
300 г горького шоколада (72-75%)
150 мл ликёра "Амаретто"
450 мл молока
100 мл сливок 33-35%
Для блестящего шоколадного сиропа:
25 г сахарной пудры
150 мл воды
50 г горького шоколада (72-75%)
Приготовление:
1) Сначала сироп: соединить сахарную пудру и воду в маленькой кастрюльке с толстым дном, поставить на медленный огонь и помешивать до тех пор, пока пудра не растворится. Довести до кипения и кипятить 1 минуту.
2) Снять с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад. Хорошо размешать. Когда шоколад полностью растворится, снова поставить кастрюлю на медленный огонь и прогревать сироп до тех пор, пока он не станет гладким и блестящим.
3) Для мармелада: Замочить желатин в холодной воде. Шоколад растопить на водяной бане вместе с ликёром, периодически помешивания, чтобы получить гладкую массу.
4) Молоко довести до кипения и снять с огня. Немного остудить. Залить тёплым молоком шоколад, хорошо взбивая вручную венчиком до однородной консистенции.
5) Желатин как следует отжать, просушить бумажным полотенцем и добавить в основную массу, мешать в течение 1 минуты, пока желатин не раствориться.
6) Разлить массу по формочкам (желательно, использовать силиконовые) и дать немного остыть. Затем убрать в холодильник по крайней мере на 6 часов, а лучше на ночь.
7) Аккуратно извлечь мармелад из формочек (для этого осторожно проведите ножом вдоль стенок и извлеките мармелад).
8) Вокруг каждой мармеладки, налить немного сливок и 1-2 ст.л. шоколадного сиропа. И можно подавать к столу.
Источник: "Chocolate. Sweet and savoury recipes" (Joanna Farrow)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты аперитивов.

Рецепты праздничных аперитивов.

	ИНГРЕДИЕНТЫ Шампанское сухое 1 бут. Абсент 120 мл Мята свежая 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ Залейте листья мяты 300 мл кипятка и подержите на маленьком огне 5 минут. Достаньте листья мяты, отвару дайте остыть до комнатной температуры. Налейте в стаканы по 50 мл мятного отвара, добавьте по 1 ст.л. абсента. Наполните бокалы доверху ледяным шампанским и быстро предлагайте гостям. МАНГОВЫЙ БЕЛЛИНИ ИНГРЕДИЕНТЫ Шампанское сухое 2 бут. Манго спелый 6 шт. Кардамон 0,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Манго очистите от кожуры, порежьте. Оставив 12 долек для украшения стаканов, оставшуюся мякоть при помощи миксера взбейте в пюре. Приготовьте 12 фужеров, в каждый из которых положите по 3—4 ст.л. мангового пюре. Залейте смесь ледяным шаманским и подавайте на стол немедленно.
	КРЮШОН С ЯБЛОКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ Полуслад. шампанское 2 бут. Бехеровка 100 мл Яблочный фреш 250 мл Яблоко 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яблоки очистите так, чтобы из кожуры у вас получились спирали. Бехеровку смешайте с яблочным соком и вылейте в высокие фужеры для шампанского или коктейльные стаканы. Кожуру выложите по высоте стакана и, придерживая ее у края, быстро налейте холодное шампанское. Быстро подавайте гостям.
	MANHATTAN DRY ИНГРЕДИЕНТЫ Ржаной или канадский виски 50 мл Dry vermouth (сухой вермут) 20 мл Ледяная крошка 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Барной ложкой смешайте виски и вермут в смесительном стакане со льдом. Отфильтруйте напиток в охлажденную «мартинку» или коктейльный бокал. Украсьте бокал долькой лимона или опустите в него спиральку из кожуры лимона.
	FRENCH 75 ИНГРЕДИЕНТЫ Джин 30 мл Свежевыжатый сок лимона 10 мл Cахарный сироп 10 мл Шампанское Ледяная крошка 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбейте джин, сок и сироп со льдом в шейкере. Перелейте напиток в бокал для шампанского. Бокал доверху наполните шампанским. На дно бокала опустите коктейльную вишню для украшения.
	BRONX ИНГРЕДИЕНТЫ Джин 30 мл Red Vermouth (красный вермут) 15 мл Dry Vermouth (сухой вермут) 10 мл Сок свежевыжатого апельсина 15 мл Ледяная крошка 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбивайте джин, вермуты и сок в шейкере со льдом в течение 5 минут. Отфильтруйте напиток в охлажденный бокал подачи («мартинку» или коктейльную рюмку).
	VODKA MARTINI ИНГРЕДИЕНТЫ Водка 55 мл Dry Vermouth (сухой вермут) 15 мл Ледяная крошка 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Барной ложкой смешайте ингредиенты в смесительном стакане со льдом. Отфильтруйте в охлажденный бокал («мартинку» или коктейльную рюмку). Чтобы украсить коктейль, выдавите немного масла из цедры лимона прямо в бокал и положите на дно зеленую оливку.
	DAIQUIRI ИНГРЕДИЕНТЫ Ром 45 мл Сок свежевыжатого лайма или лимона 20 мл Сахарный сироп 5 мл Ледяная крошка 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбейте ром с соком лимона или лайма в шейкере. Добавьте лед и еще немного взбейте. Отфильтруйте коктейль в охлажденный бокал. Бокал подачи — «мартинка» или коктейльная

http://t1.dp.ua/kuhnja/retsepty_prazdnichnyh_koktejlej_i_aperitivov_s_foto/

Рубрики:

напитки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт быстро и оригинально "завтрак для двоих"

завтрак (550x383, 36Kb)

Ингредиенты:
Сосиски - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное -1 ст. ложка
Приготовление:
Сосиски разрезать пополам, с одного конца не разрезая 2 см., выворачивая с конца закрепить зубочисткой. На сковороде поджарить одну сторону сосиски, перевернуть, разбить яйцо, посолить, поперчить. К столу подавать можно с помидорками черри, или зеленью. Приятного аппетита!

романтический (500x346, 57Kb)

Volody24 gl

Рубрики:

еда,вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нутелла домашняя! Как настоящая!

Нутелла мгновенная! Настоящая!

Ингредиенты:

-Масло растительное (без запаха) — 350 мл

-Молоко — 150 мл

-Сахарная пудра — 0,5 стак.

-Какао-порошок — 3 ст. л.

-Молоко сухое — 2-3 ст. л.

-Орехи (по желанию) — 0,5 стак.

-Ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой,(можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера . Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости.

После того как начала взибвать с маслом,смесь мгновенно густеет!Главное условие чтобы блендер был погружной,обычным блендером не получится.Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Тут уже блендеру придется поднапрячься!!! Добавляем орехи (по желанию)-их можно какие угодно исколько угодно))И вуаля,ваша Нутеллка готова!!!На все про все у меня ушло минут 5-7)) Ставим в холодильник(после того как паста постоит в холодильнике,запах и вкус растительного масла совсем улетучивается). И к завтраку вас ожидает вкуснющая нутелла,но без всяких химических добавок!!!

нашла тут

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный ролл с сухофруктами

Творожный ролл с сухофруктами

Для приготовления Вам потребуется:

200 гр творога
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. кокосовой стружки
3 кураги
3 чернослива

Приготовление:
1. Творог перемешать с сахарной пудрой.
2. Чернослив и курагу нарезать соломкой.
3. На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку, выложить творог, разровнять.
4. На творог выложить чернослив, затем курагу (также как если бы вы делали обычные роллы), свернуть плотным рулетом, отправить на 15 минут в холодильник.
5. Нарезать рулет на порционные кусочки. !Если творог будет прилипать, нож обмакните в воду.
6. При подачи присыпать сахарной пудрой и украсить шоколадом или вашим любимым конфитюром.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Рецепт от Марины Квон

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сорбет....семь восхитительных освежающих рецептов.

О том, как вкусно и притягательно мороженое в жару, и рассказывать не стоит. А вот о том, как приготовить в домашних условиях самую «летнюю» разновидность этого ледяного лакомства – сорбет, – можно и поговорить.

Сорбет арбузный

Для него понадобится красный сахарный арбуз. Часть его (~ 400 г) измельчаем в миксере, смешиваем с теплым сиропом из 20 г меда, 60 г сахара и 100 мл воды. Вливаем ложку лимонного сока, 20 мл портвейна и 60 – белого сухого вина. Перед тем как разлить сорбет по формочкам и заморозить, кладем на дно каждой по кубику арбуза. После первого часа заморозки аккуратно перемешиваем вилкой и замораживаем до «мороженной» консистенции.

Сорбет из киви

Особенность этого рецепта – в предварительной заморозке фруктов. Ломтики 6 киви сначала мерзнут в морозилке (пара часов) а затем смешиваются в миксере с тремя столовыми ложками сока лайма и таким же количеством жидкого меда. Подается сразу после приготовления

Сорбет бананово-цитрусовый

Для него потребуется килограмм спелых, но не потемневших бананов, 400 г лимонов (очистить от кожуры и семечек), 200 г апельсинов (те же манипуляции), 130 г сахара и стакан яблочного сока. Фруктово-цитрусовые ингредиенты измельчаются в блендере, смешиваются с холодным соком и сахаром. Сорбет замораживается 6 часов, с двумя-тремя перемешиваниями в течение заморозки. При подаче можно украсить цедрой цитрусовых.

Сорбет клубничный с мятой

Увы, ароматная дачная клубника-земляника уже «отошла», но можно сделать этот вариант с внесезонной магазинной ягодой. Приготовьте 800 г ягод, 150 г сахара, 200 мл воды, пучок мяты и крупный лимон.

Из сахара и воды сварите сироп и залейте им веточки мяты, оставьте настаиваться на 40 минут. Сироп слейте и процедите, смешайте с ягодами, поставьте на огонь, доведите до кипения и немедленно снимите. Клубнично-сиропную массу измельчите блендером, смешайте с соком лимона и охладите – сначала в кухне, до комнатной температуры, затем – в морозилке 6 часов, перемешивая каждые два часа.

Сорбет экзотический

Если из далеких путешествий или ближнего магазина вы принесли 1,3 кг спелых манго – обязательно попробуйте этот сорбет. Помимо манго понадобится полстакана свежевыжатого апельсинового сока (два-три спелых плода), треть стакана сока лайма (три штуки), столько же воды и текилы («детский» вариант – без алкоголя), 150 г коричневого сахара. Из сахара и воды варится сироп, из соков и мякоти манго готовится пюре. Все смешивается и охлаждается – пару часов в холодильнике и 8 часов в морозилке.

Сорбет из малины и шампанского

Шампанское с шоколадкой – банально и, положа руку на сердце, не очень вкусно. С клубникой – лучше, но тоже не блещет оригинальностью. С ананасами – слишком литературно-северянински, а вот с малиной, да еще после замораживания, – самое то. Не верите – смешайте два стакана малины со стаканом шампанского, цедрой лимона и тремя ложками сахарного сиропа и заморозьте в течение 2–3 часов.

Черничный сорбет

Настоящий семейный сорбет. Прост и чрезвычайно полезен, не содержит алкоголя, а главное – куда больше нравится детям, чем обычная черника. Потребуется всего-навсего 4 ингредиента: 600 г черники, 100 г сахара, столовая ложка воды и две – сока лимона. Из трех последних ингредиентов варим сироп и долго, тщательно измельчаем миксером с предварительно замороженной черникой. После этого сорбет еще на пару часов отправляется в морозилку, а из нее – на стол

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сохраним душистые травы на зиму.

Один из моих любимых ингредиентов, горсть свежих душистых трав из сада.

А вот отличный способ, сохранить травки на зиму.

8 шагов для замораживания трав в масле.

Выберите зелень, в идеале с рынка или из собственного сада.
Если вы хотите, вы можете ее нарезать или оставить целыми веточки и листья.
Поместите травы в формы для льда на 2/3 .
Вы можете смешать травы, это может быть букет из шалфея, тимьяна, розмарина , а потом добавить зимой жареной курице или картофелю!
Залейте оливковым маслом или топленым, несоленым сливочным.
Закройте полиэтиленовой пленкой и в морозильник на ночь.
Выньте замороженные кубики и храните в морозильной камере в контейнере .
Не забудьте пометить каждый контейнер, какие травки в нем!

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее сливовое вино.

Слива нынче уродилась, поэтому...на злобу дня)))

Источник

Вначале несколько слов собственно о сливовом вине. Само по себе сливовое вино не является ни эксклюзивным напитком, ни чем то очень выдающимся. Совершенно ординарное столовое вино. Но с другой стороны оно имеет достаточно оригинальный букет (особенно в полусухом или полусладком исполнении) и в определенных условиях может составить конкуренцию даже виноградным винам, особенно к мясным блюдам из красного мяса (говядине, телятине). Всем известно, что лучшие соусы к красному мясу делаются на основе слив и чернослива. И особенно сладкое оно подходит на десерт, к фруктам.

Вещества, содержащиеся в сливовом вине оказывают благотворное влияние на сердечную мышцу и сосуды. Ну и совершенно непревзойденным напитком является сливовица — облагороженный самогон, исходным продуктом для которого служит именно сливовое вино. Как диджестив сливовица даст большую фору даже качественному виски.

Итак, сливове вино. Сливы, в отличие от яблок, изначально содержат в своем соке достаточно большое количество сахара. Но проблема заключается в том, что достаточно трудно получить собственно сливовый сок. В сливе много пектинов, желеобразующих веществ. Поэтому вы никогда не найдете в продаже чистый сливовый сок. Только нектар, т.е. сок с мякотью, достаточно густую и непрозрачную жидкость. Да и то, как правило на 50% разбавленную водой. Иначе она будет просто не текуча.

Этап 1. После сбора урожая слив, ягоды не моют и им дают немного повялиться (2-3 дня) под открытым небом. В это время на них оседают грибки дрожжей, которые собственно и сделают вам вино. После этого ягоды следует поместить в крепкую емкость и истолочь до состояния однородной пасты. Т.е каждая ягодка должна быть размята и превращена в пюре. В это пюре добавляется чистая вода в соотношении 1:1 (на 1 объем пюре добавляется 1 объем воды) и вся эта смесь оставляется на воздухе. Разумеется следует прикрыть емкость марлей или противомоскитной сеткой, так как запах слив привлечет полчища ос и фруктовых мух.

Читать далее...

Рубрики:

напитки

Метки: вино

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)

Рецепт от Каменских Елены
Популярное болгарское блюдо, называется «чушка бюрек». Болгарский перец запекается в духовке, затем фаршируется брынзой и обжаривается в сухарях. Если у вас очень соленая брынза, ее можно смешать с творогом, чтобы начинка не получилась излишне соленая.

Ингредиенты:
800 г болгарского перца (лучше красного и остроконечного)
200 г брынзы
3 яйца
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Приготовление.....

Рубрики:

еда,вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягодно-йогуртовое желе.

Ягодно-йогуртовое желе

Ингредиенты:

натуральный йогурт - 750 г

замороженные ягоды - 225 г

желатин в порошке - 3 ст. л.

сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

шаг 1

Ягоды отварить, не размораживая, в 100 мл воды, 5 мин.

шаг 2

Развести 2 ст. л. желатина в 3 ст. л. теплой воды. Поставить на средний огонь и прогреть, помешивая, не доводя до кипения. Дать остыть. Смешать растопленный желатин с йогуртом, добавить сахар, перемешать.

шаг 3

Разложить по 6 бокалам и поставить в холодильник на 30 мин.

Оставшийся желатин замочить в 2 ст. л. воды. Когда он набухнет, смешать его с ягодами. Поместить сверху в бокалы и вернуть в холодильник до полного застывания.

Рубрики:

Кулинария

Метки: рецепт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искусство складывания салфеток. (40 вариантов)

Жмите на картинку и переходите на сайт или на цифры (40 вариантов)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Рубрики:

рукоделие

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям кофе. Кубики....

Вы любитель кофе???? Тогда попробуйте это.

Заморозьте крепкий кофе и бросьте кубики в молоко, обычное или миндальное...Вкусно!!!!

tumblr_m41l91KoMJ1qzio10o1_400 (300x450, 39Kb)

Рубрики:

напитки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный ликер

Душистый и освежающий мятный ликер придаст особую пикантность коктейлям. Для его приготовления мы возьмем:

5-6 веточек свежей мяты

500 мл водки

400 г сахара

Читать далее...

Рубрики:

напитки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея для декора блюд.

Думаю эта идея понравиться тем, кто устраивает романтические ужины в домашней обстановке. Очень мило...

Читать далее...

Рубрики:

еда,вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в соусе piri-piri

нашла тут

Куриный крылышки, запеченные в соусе piri-piri - острое пикантное ароматное блюдо с богатым вкусом за счет входящих в состав соуса ингредиентов: это и чили-перец, и лимон, и базилик и ещё множество других. Приготовить таким образом можно не только крылышки, но и другие части курицы.

По мотивам рецепта Джейми Оливера.

Читать далее...

Рубрики:

еда,вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный рис

Воздушный рис

Ингредиенты:

2 стакана круглого риса

растительное масло без запаха

Приготовление:

1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушится.

2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100-80 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.

3. Разогреть масло в сковороде такое количество, что бы рис мог в нем плавать, масло, должно быть горячим но не дымиться.

4. Рис бросать маленькими порциями он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, что бы избавится от лишнего жира.

тут

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перепелиные яйца по-шотландски

Ингредиенты на 12 штук:

12 перепелиных яиц

300 г куриного филе

3 веточки петрушки

1 зубчик чеснока

1 ч.л. дижонской горчицы

соль и молотый черный перец

2 ст.л. муки

1 куриное яйцо

150 г панировочных сухарей

500 мл растительного масла для фритюра

Читать далее...

Рубрики:

еда,вторые блюда

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Дневник AnniKS

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка