Для приготовления салата « Березовая роща « вам понадобится:

300 гр. куриного филе
300 гр. шампиньонов
3 луковицы
200 гр. чернослива без косточек
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца
майонез, зелень.
Филе отвариваем до готовности и мелко нарезаем. Шампиньоны с луком обжариваем на сливочном масле. Чернослив мелко нарезаем. Трем желтки и белки на мелкую терку отдельно. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Салат вылаживаем слоями:
1-й слой—куриное филе
2-й слой—чернослив

3-й слой—шампиньоны с луком
4-й слой белки
5-й слой огурцы мелкими кубиками.
Все слоя смазываем майонезом.
Посыпаем желтками сверху , по бокам белками.
Украшаем на любой вкус. Наш салат « Березовая роща « готов.

Приятного аппетита!

http://vkusno-em.net/salat-berezovaya-roshha/