Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Греческий соус


Данный соус отлично сочетается с драниками и другими вариациями на тему котлет из различных овощей. Так же можно подавать его с жареными кабачками или баклажанами.

-Оливковое масло – 1/2 чашки
-Зубок чеснока — 1 шт
-Лимонный сок – 1/4 стакана
-Сушеный орегано — 1 чайная ложка
-Соль — 1/2 чайной ложки
-Черный перец — по вкусу

Раздавите зубок чеснока.Выложите чеснок в чистую баночку.Добавьте соль и орегано.Посыпьте свежесмолотым перцем (по вкусу).В баночку добавьте оливкового масла.Добавьте туда же лимонный сок.Встряхните хорошенько баночку, чтобы ингредиенты перемешались и поставьте в холодильник.Используется в качестве заправки к салатам, но за 10-15 минут перед использованием необходимо вынуть из холодильника и дать соусу нагреться.

http://topreceptov.ru/