Булочки с повидлом с идеальным дрожжевым тестом от Е. Полевской:

Рецепт с видео

Салат "Княжеский"

Вкусный и сытный салат. Красивый, яркий и такой аппетитный! Отличный вариант для праздничного стола.



Ингредиенты для «Салат "Княжеский"»:
Филе куриное (отварное) — 200 г
Морковь (по-корейски) — 200 г
Апельсин — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 70 г
Майонез — по вкусу

Мясо по-французски по новому рецепту - вместо майонеза добавляем соус бешамель!

далее

Ленивый кекс на сгущёнке

Ленивый кекс на сгущёнке без миксера и без весов: воздушный, как бисквит, и готовится быстро.


Высокий, легкий, похож на бисквит

Никаких весов, никакого миксера, а на выходе высокий, нежный и невероятно ароматный кекс, который просят печь снова и снова.

Ингредиенты:

Яйца крупные — 3 шт. (или 4 мелких)
Сгущённое молоко — 370–390 г (1 банка)
Мука — примерно 200 г (полная банка из-под сгущёнки)
Растительное масло — 150 мл (полбанки)
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки с горкой
Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
Соль — щепотка
Ароматизатор (ванилин, цедра) — по вкусу

Замешиваем тесто за считанные минуты

В глубокую миску разбиваем 3 крупных яйца (если мелкие — берите 4). Выливаем туда же целую банку сгущённого молока (370–390 г). Именно пустая банка станет нашей мерной ёмкостью.

Добавляем щепотку соли и любой ароматизатор по желанию: ванильный сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина — или ничего не кладём, сгущёнка и так даст прекрасный вкус. Перемешиваем обычным венчиком или вилкой до однородности.

Отмеряем всё той же банкой

В ту же пустую банку из-под сгущёнки насыпаем с горкой пшеничную муку — получается примерно 200 г. Просеиваем её прямо в миску с яйцами и сгущёнкой. Туда же кладём 1,5 ч. ложки с горкой разрыхлителя. Перемешиваем до исчезновения комочков.

В банку наливаем растительное масло без запаха ровно до половины — это около 150 мл. Выливаем в тесто. Добавляем 1 ст. ложку лимонного сока (по желанию). Ещё раз хорошо перемешиваем — тесто готово.

Выпекаем и наслаждаемся

Форму любого размера (у меня металлическая 26,5х13х6,5) смазываем сливочным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто, слегка разравниваем.

Ставим в разогретую до 180°C духовку и печём 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить совершенно сухой.

Готовый кекс остужаем в форме 10–15 минут, затем вынимаем и даём полностью остыть на решётке. Он получается высоким, лёгким, похожим на бисквит, но намного проще в приготовлении.

Режем и зовём всех к чаю — этот кекс точно станет любимчиком!

Ливерные пирожки, как в Орске

Есть вкусы, которые не спутать ни с чем. Помните тот самый вкус? Тот, что разлетался, с поджаристой корочкой и ароматом, от которого сразу текли слюнки. Для многих это — вкус детства из советских столовых, который не повторить. Говорят, в Орске таким пирожкам даже памятник поставили! Их готовили из простого жидкого теста, без яиц и масла, а начиняли чем-то невероятно вкусным. Сегодня я раскрою свой семейный секрет той самой ливерной начинки, от которой невозможно оторваться.

У каждой хозяйки есть свой рецепт, и каждый кажется самым лучшим. Но именно один маленький нюанс в приготовлении делает начинку по-настоящему сочной и нежной, очень похожей на ту, что готовили для знаменитых Орских пирожков.

Чаще всего для начинки берут куриную печень, сердца и желудочки. Реже — другие субпродукты, так как с ними нужно больше возиться. Я же беру классику и делаю все очень просто.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 200 г
• Куриные сердца — 200 г
• Куриные желудочки — 200 г
• Лук репчатый — 3 шт. (крупные)
• Соль, черный перец — по вкусу

Читать далее...

Торт "Бонапарт" на кефире!ВСЕ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ЭТОТ СПОСОБ!

Рецепт 1:
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150г.
Перемешать в течении 2-3 минут
Растительное масло - 180мл.
Молоко - 200мл.
Кефир/йогурт - 100мл.
Сухие дрожжи - 3г.
Ещё 1 - 2 минуты
Мука - 300г.
Разрыхлитель - 16г.
Уксус (3-6%) - 1ст.л.
36х26см.
Сметана или сливки 25-30% - 400г.
Варёное сгущёное молоко - 300г.
Шоколад чёрный - 50г.
Молоко - 30мл.
Сливочное масло - 10г.

Рецепт 2:
Тесто:
Яйца - 3шт.
Сахар - 120г.
Соль - щепотка
Кефир - 300мл.
Мука - 300г.
Сливочное масло - 70г.
Пищевая сода - 1ч л.
Уксус/лимонный сок - 1ст.л. (на выбор)
Орехи рубленные - 50г.
✔️Выпекать при t 180°C, 15 минут
Крем:
Сметана 30% (отвешенная) - 400г.
Варёное сгущёное молоко - 250г.

Печенье мягкое, ароматное и аппетитное. Быстрый десерт: простой рецепт

Читать далее...

Сливовый пирог с карамелью - oбещаю, это что-то невообразимо вкусное!

Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого кусочка!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.

Арбузы как свежие "По-астрахански" на зиму🍉🍉открыли банку и ахнули!

Превращаем баклажаны в котлеты без фарша: жарим в панировке и все думают, что они мясные

Особая текстура позволяет придать баклажанам практически любой вкус, главное выбрать правильный рецепт. Один из самых удачных — превратить овощи в сочные котлеты без грамма фарша. После обжарки в легкой панировке все будут думать, что они мясные.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Рецепты тортов, которые с лёгкостью готовятся на сковороде.

Чтобы приготовить торт совсем необязательно обладать дипломом кондитера и быть мега гуру в кулинарии. Достаточно запастись терпением, вооружиться хорошим настроением и приступить к готовке, следуя подробно изложенным рецептам. А приятным бонусом станет то, что все они готовятся на сковороде, без всяких мультиварок и духовок.

Ключевые удобрения, дозы, подо что вносить и особенности

Шпаргалка по подкормке сада после сбора урожая .

Арбузы как свежие "По-астрахански" на зиму🍉🍉открыли банку и ахнули!

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ на любой вкус...

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ	БЛЮДА ИЗ МЯСА
ТОРТЫ	ПЕЧЕНЬЕ

 

САЛАТЫ	ЗАКУСКИ
ВТОРЫЕ БЛЮДА	БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ	ДЕСЕРТЫ

 

Медовое печенье

Если вы думаете, что печенье несет человеческому организму только вред, стоит чуть подробнее разобраться в данном вопросе. Печенье, производимое на больших фабриках, несет больше вреда, чем пользы — это факт. Однако домашний вид этой выпечки по большей мере безопасен для организма. В медовом печенье содержится много железа, цинка, магния и йода. Эти микроэлементы играют значительную роль для нашего здоровья.

Как сделать бюджетное медовое печенье дома?

Рецепт и способ приготовления...

ПЕЧЕНЬЕ "КОНФЕТКИ" с СЕКРЕТОМ

На 16 штук:

Тесто:

- 90г сметаны

- 90г сливочного масла

- 1 желток

~ 200г муки

- 0.5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

- конфеты "Коровка" 16штук (~ 250г)

Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

❗️При таком способе формовки начинка может немного вытечь при выпечке. Это нормально. Чтобы начинка не вытекала, можно использовать половину конфеты.

Также "Коровку" можно заменить на:

сгущёнку варёную, варенье, джем, мармелад, сухофрукты,  творог, кусочек яблока, халву, орехи.

​Баклажаны в чесночном маринаде



Получается очень вкусно, а так как я обожаю баклажаны...мне вообще объедение!

Запеканка с манкой: нежное и вкусное творожное блюдо

Запеканка с манкой, по моему рецепту будет таять во рту. Многие из вас наверняка помнят запеканку из детского сада. Кто-то ее любил, а есть те, кто и не очень. Но мой рецепт обязательно придется вам по душе! И у вас будет вариант для прекрасного завтрака в выходной день!

Читать далее

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный



Недавно готовила. Получилось намного изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

Мой "ХОДОВОЙ" пирог на каждый день😍 Бьет все рекорды по скорости поедания! Отличный вариант для перекуса или завтрака👌

ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ и пирог с яблоками и творогом.

Юмор, приколы, интересные новости и вкусные рецепты. Подписывайтесь на мою страничку в Контакте.

ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ,СЫРОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.

Ингредиенты: Крупа манная (с небольшой горочкой) — 4 ст. л. Мука (стакан - 200 мл) — 1,5 стак. Яйцо 2шт Кефир 400 мл Вода — 100-120 мл Сода — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л.

Для начинки: Сыр твердый - 100 г Грибы свежие - 200- 300 г Лук зелёный, по желанию соль, перец.

Приготовление: Первым делом приготовим начинку, грибы помыть и порезать на кубики, посолить, поперчить. Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости). Сыр натереть на крупной тёрки, зелёный лук, помыть и порезать. Приступам к блинчикам.

Яйца (2 шт.) слегка взбить, добавить соль (0,5 ч. л.), сахар (1 ч. л.), кефир (400 мл), воду (100 мл), манку (4 ст. л.), муку (1,5 стак.) и соду (0,5 ч. л.). Хорошенько перемешать чтобы не было комочков и добавить. растительное масло (3 ст. л.).

На центр сухой сковороды наливаем 2-3 ст. л теста строго в цент. Тесто растечётся и будет блин 10-12 см в диаметре. Через пару минут верх блина начнёт пузырится, как только тесто сверху схватится, снимаем блин и наливаем следующий. Блины ни в коем случае не складывать один на другой - слипнутся! Блины с пропечённой стороны получаются невероятно бархатистыми, так и хочется их гладить)) А структура у них мягкая мягкая. В центр блина кладём грибы с луком. .Посыпаем натёртым сыром. Кладём сверху второй блин и защипываем края. Края легко склеиваются. Из этого количества получается шесть блинов, фактически 6 порций. Каждый блин смазать сверху размягчённым сливочным маслом. Отправляем блины в разогретую духовку на 10 минут. 

смотреть

Белорусские колдуны с фаршем - обожает вся семья!

далее

Любимый салат моей семьи - «Ананас»🍍готовлю на все праздники уже 30 лет

Ананасовый салат ворвался в нашу жизнь в начале 90-х и очень быстро стал главным хитом на праздничных застольях. Поначалу мы экспериментировали с ингредиентами, но в результате проб и ошибок пришли к своему идеальному рецепту — простому и вкусному. С тех пор, как бы я не пыталась предложить что-нибудь из новомодных закусок, все домашние остаются неприклонны и просят именно ананасовый салат 🍍.

Сочники не по ГОСТу, вкусный рецепт «из детства»

Читать далее...

Печенье «Щелкунчик» с секретом:

Очень оригинальное печенье «Щелкунчик» с секретом, безумно вкусное, песочное, рассыпчатое и нежное! 

Рецепт

Творожный кекс «Ниточки»

Читать далее...

Домашний торт на ряженке



Предлагаю приготовить простой, вкусный, бюджетный, мягкий тортик. Он великолепно подходит для уютного, семейного чаепития. А главное, торт прост не только по продуктам, но и в приготовлении.

Вкуснейшая скумбрия в томатном маринаде (и никакой красной рыбы не надо)!!!

Готовлю на каждые выходные ! Да и еще всех знакомых подсадила на этот рецепт !Попробовала и была в шоке, что вкусно и просто можно приготовить такое в домашних условиях .

далее

Пирожки «Пятиминутки». Готовлю пока закипает чайник: по-быстрому только так

Читать далее...

Каждый год готовлю на праздничный стол. Ароматный торт-пирог: крем, как яблочный пудинг

Читать далее...

Рецепт целебного отвара, который снизит давление и укрепит иммунную систему на 2 года

 

Читать далее

Кулинария>Лёгкий рецепт Творожного Печенья!

Лёгкий рецепт Творожного Печенья!

<<~>>

Овсяное печенье.

С каждым годом зима мне становится все нелюбимей.

Когда снег сугробами, солнце и не сильный мороз - хорошо.

А когда противный ветер, сухая земля, деревья и кусты с голыми ветками, и сырой туман - неее, не хочу такое.

И чем спасаться? -  спрашиваю я себя.

А сладеньким - отвечаю.

Сегодня вот - печенье. 

Я этот рецепт,  лет... не помню сколько назад,  выписала из сборника рецептур диетического питания. Только немного переделала. 

 

ПРОДУКТЫ

Овсяная крупа или хлопья Геркулес - 300 г.

Пшеничная мука в/с - 350 г.

Сахар-песок - 300 г.

Масло сливочное - 200 г.

Яйцо - 2 шт.

Вода кипяченая -  70 г.

Повидло или джем - 3 ст.ложки.

Корица, имбирь, кардамон (молотые) - по 1 ч.ложке.

Соль - 1\2 ч.ложки.

Сода или разрыхлитель - 1 ч.ложка.

Пончики по ГОСТу


Муку желательно просеивать несколько раз.

800 г муки,
15 г сухих дрожжей,
1 яйцо,
250 мл молока,
3 ст.л. сахара,
30 г сливочного масла,
500 мл растительного масла,
3 ст.л. сахарной пудры,
ванилин на кончике ножа,
соль.

Смешай просеянную муку, дрожжи, сахар, ванилин и соль. Добавь теплое молоко, яйцо и мягкое сливочное масло. Замеси тесто, накрой полотенцем и поставь в теплое место на 1 час. Сформируй из теста жгут, нарежь, придай нужную форму и оставь на 30 минут при комнатной температуре. Разогрей масло в глубоком сотейнике и обжарь пончики до золотистого цвета. Затем выложи их на бумажную салфетку и присыпь сахарной пудрой.

https://lafoy.ru/

Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. Хрустящие и пузырчатые: подходит и для пирожков

Замороженные абрикосы

Возьмите три лотка с крышками емкостью в 500 мл.

В них разложите по 200 грамм половинки абрикосов.

Остальные 400 грамм сложите в блендерную чашу, туда добавьте сахар. Взбейте.

 

Оставьте взбитую массу минут на десять, чтобы сахар растворился и снова взбейте.

 

Залейте смесью половинки абрикосов.

 

Закройте крышками и поставьте в морозильник.

На зиму вы обеспечены вкуснейшими абрикосовыми пирогами.

Заворачиваю мясной фарш в лаваш и в духовку - ленивый мясной пирог без замеса теста!

Добрый день дорогие читатели!

далее

Вкусняшки из малины. Берем рецепты закладки и используем замороженные ягоды!

Малина

Читать далее...

СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА БЕЗ ДУХОВКИ

Вкусный летний торт "Пломбир" на скорую руку: бюджетный рецепт и без духовки!

Летом в жаркий день совершенно не хочется включать духовку и вообще проводить много времени на кухне. А торт иногда приготовить нужно. И вот в такие моменты спасают экспресс-рецепты. Торт этот называется "Пломбир" и готовится он очень просто, из не дорогих продуктов и без специальных приспособлений.

далее

Заливной пирог с черешней

🌸 Булочки с повидлом! Один из самых любимых и проверенных рецептов!



https://zen.yandex.ru/media/id/5e6359d4ef9a9413edf...tov-627770bd7854fa6bff0486a0?&

Булочки с повидлом - отличное дополнение к чаю. Ароматные, воздушные и безумно вкусные. В качестве начинки можно использовать любое Ваше любимое повидло, у меня вишнёвое.

Приготовление.

Читать далее...

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Читать далее...

Два пирога

Два пирога. Доброе утро всем.
С вами sadok33.ru. Я неоднократно писала, что очень люблю разную выпечку и сегодня хочу поделиться с вами рецептами двух простых пирогов. Готовятся они очень просто и быстро, а получается вкуснота.
Особенно хороши эти пироги на даче к чаю. Продукты необходимы самые простые. Первый пирог называется «Кисельная барышня „.Для приготовления нужны следующие продукты — брикет сухого киселя-250 гр., мука — 3-4 ст. ложки с горкой, три яйца, сода- О.5 ч. ложки, две ст. ложки сметаны. изюм или чернослив,немного ванили. Приготовление-брикет сухого киселя тщательно разминаем,затем добавляем муку ( муку обязательно просеиваем для насыщения кислородом), перемешиваем. Добавляем три яйца, промытый и просушенный изюм, ваниль и гашеную соду.
Все перемешиваем. Тесто должно быть немного погуще чем на оладьи. Выкладываем приготовленное тесто в заранее смазанную маслом форму и выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов. Все пирог готов. Можно просто подать с вареньем или разрезать на два слоя и намазать любым кремом или вареной сгущенкой. Украсим пирог свежими ягодами по своему усмотрению . Вкуснота.
https://sadok33.ru/dva-piroga

Красивые пирожки на кефире. Нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее

Читать далее...

Вишнёвый джем🍒 густой-прегустой, а вишенки по вкусу как мармеладки

Сегодня сварила вишнёвый джем. Рецептом  поделилась соседка по даче. Я его легко запомнила и сварила — таки этот замечательный джем. Понравился он мне очень: густой-прегустой; вишенки по вкусу напоминают мармеладки, а уж о цвете и аромате и говорить нет слов… Короче: мне джем вишнёвый очень понравился. Готовьте, пробуйте, запасайте на зиму.