Ингредиенты:

1 л молока
300 г манной крупы
2 желтка
50 г тертого пармезана
соль
сливочное масло

Приготовление:

Молоко вылейте в кастрюльку, добавьте поллитра теплой воды и щепотку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и начните всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовывалось комочков. Варить минут 20.
Снять с огня, добавить желтки и быстро перемешать, чтобы они не скрутились.
Выложить смесь на стол или на фольгу. Раскатать приготовленную смесь в диск толщиной в 1 см. Оставьте остывать. Затем с помощью стакана или бокала вырежьте клецки. Нагрейте духовку до 180 градусов, форму для запекания смажьте сливочным маслом. Клецки выложите, сверху присыпьте тертым сыром и посолите. Запекать при 180° около 20 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid