Орехи входят в топ продуктов-антидепрессантов. Они обладают уникальными свойствами. Важно знать, что с их помощью можно не только сохранить, но и улучшить своё здоровье. Фундук был известен ещё в древние времена. Он содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Лучше всего употреблять в сыром виде. Наши предки делали из него амулеты от нечистой силы и природных катаклизмов. Орехи кешью присутствуют в рецептах индийской и азиатской кухни - первые и вторые блюда, закуски, соусы, десерты. Они обладают свойством укреплять иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Двадцать орешков кешью в день - и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением – обязательно для улучшения вкуса обжарить «Улыбающиеся орешки» так часто называют фисташки. Низкокалорийные, богатые минералами и витаминами, но увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего пятнадцать орешков. Употребление этих орешков поможет при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровии и желтухи, при токсикозе у беременных, повышают репродуктивную способность мужчин. В Испании миндаль считается элитным орехом. Тем, кто склонен к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Этот орех богат фосфором, калием и железом. Часто используется в приготовление десертов. Плоды грецкого ореха содержат большое количество незаменимых аминокислот, дубильных веществ и ценных минералов. Помогут при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка. Авиценна средневековый врач и учёный писал о полезных свойствах кедровых орешков. Современная наука только подтвердила выводы учёного. Орешки отличаются большим содержанием витаминов, макро- и микроэлементов при малом содержании клетчатки. Особенно полезны детям и пожилым. Людям склонным ожирению стоит ограничить потребление кедровых орехов. Всего два бразильских ореха в день и ваш организм получит суточную норму селена, нехватка которого ведёт к преждевременному старению. Эти орехи подарят вам заряд бодрости и энергии, красивую, чистую кожу и уменьшат риск сердечных и онкологических заболеваний. В кулинарии – это идеальная закуска к салатам и десертам. Бразильский орех по праву считается самым вкусным орехом. Кокосовые орехи – самые крупные орехи на Земле. Вес одного ореха может достигать четырёх килограмм. Орехи содержат большое количество витаминов группы В, макро- и микроэлементов, имеют прекрасный вкус и аромат. Благотворно влияют на иммунитет, зрение, пищеварительную систему, работу щитовидной железы. Кокосовое молочко обладает омолаживающим эффектом. Арахис – земляной орех. Прекрасный антиоксидант, улучшают зрение, слух и память. Используется и как пищевой продукт и как сырьё в химической промышленности при изготовлении пластмассы, синтетических ниток и клея. Ароматный запах жареных каштанов идёт от жаровен, установленных прямо на улицах. У Французов и итальянцев каштаны – любимое лакомство. В кафешках готовят блюда с добавлением каштанов. В пищу пригодны только каштаны посевные, которые содержат большое количество клетчатки, витаминов С и В.