Почти мясное блюдо - Сразу и не поймешь, что это – баклажаны с грибами
Сначала думала – мясо или печень какого–то заморского чуда, или яйца динозавра, особым образом приготовленные... А вот о баклажанах даже и не вспомнила. Решено было сие блюдо поскорее воплотить на стол, да и попробовать.
И да, таки она получилась – вкуснятина! И в теплом виде, и в холодном это очень вкусно,
Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 15:10
+ в цитатник
Я однажды приду в твою жизнь навсегда,
Только ты мне скажи, что нужна тебе... очень.
Может быть, ты не звал, да и я не ждала,
Затерявшись средь слов и чужих многоточий…
Я однажды приду, как приходит весна,
Напоив до краев тебя свежестью ранней,
Прикоснувшись к губам отголосками сна,
И надежду вдохнув в твою душу израненную.
Я однажды приду... ты узнай по шагам,
По дыханью родному, такому спокойному,
По открытым навстречу зеленым глазам,
И по запаху прядей знакомому... вольному.
Я однажды приду, так чтоб ты захмелел,
Утопая в любви и безудержной нежности,
Чтоб от счастья летал и от радости пел,
Отпустив всё былое в шкатулку для вечности.
Рецепт приготовления:
Лук мелко порезать, тыкву и морковь натереть на крупной тёрке, смешать, добавить соль, перец по вкусу, яйцо, фарш, отварную гречку, тщательно перемешать. В форму смазанную маслом выложить массу, смазать йогуртом. Выпекать в духовке при 220ºС до готовности, за 10 минут достать посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку допекаться.
Приятного аппетита!
Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 09:36
+ в цитатник
179 просмотров
Они вырастили львенка сироту. Энтони Брук и Джон Рендалл очень любили Кристиана – такое имя они дали ему. Но когда он вырос до 100 кг и расходы на его содержание стали непомерно высокими , решились отправить своего любимца в Кению. Но через год они приехали в Африку, что бы увидеть Кристиана. Опасность в том, что – это хищное животное. Но они увидели своего любимца!!!
Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 14:53
+ в цитатник
Ингредиенты:
500 г рыбного филе,
400 мл молока,
лавровый лист,
соль,
1 луковица,
200 г сливочного масла,
150 г тертого сыра,
1 чайн. ложка горчицы,
молотый черный перец ,
маслины и зелень для украшения.
Рецепт приготовления:
1. Луковицу очистить. Рыбное филе вымыть, залить молоком, добавить лук, лавровый лист и соль. Довести до кипения и варить 30 мин на маленьком огне. Дать остыть.
2. Рыбное филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Смешать с теплым сливочным маслом, тертым сыром и горчицей. Посолить и поперчить.
3. Готовый паштет подавать с лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 14:50
+ в цитатник
Очень люблю блюда из рыбы и морепродуктов. С удовольствием делюсь с Вами рецептом приготовления судака. Рецепт из инета. Попробуйте, очень вкусно
Режем брюхо. Вырезаем спинную (позвоночную кость). Делаем ассорти из лука и морковки. Солим изнутри судака и мажем специями . Закладываем лук, морковку в брюхо вместе с кусочками сала. Заворачиваем в фольгу, аккуратно, чтоб без дырок и проколов.. Ставим брюхом вверх в разогретую духовку на 30 мин . Если судак небольшой, то на 20 минут. Вынимаем, разворачиваем, овощи отдельно, отделяем и шкуру с чешуей. В качестве начинки можно добавлять тертый сыр с чесночком, болгарский перчик, лимон Посыпаем рыбу теми же овощами и подаем порционно с вином. Традиционно к рыбе подают белое, но очень даже вкусно и с красным вином.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тесто слоёное – 500 гр
Фарш - 300 гр
Сыр для сэндвичей (любой мягкий) – 3 пластины
Сыр моцарелла, пармезан - по вкусу
Картофель - 2 шт
Огурец (солёный) – 2 шт
Майонез - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубка
Перец, орех мускатный, корица, соль – по вкусу
Приготовление:
На сковороде обжарить фарш со всеми специями до испарения жидкости, посыпать натёртым сыром «пармезан». Картофель порезать мелко, обжарить во фритюре, огурцы порезать кружочками. Тесто раскатать и положить в форму, смазанную маслом, сделать бортики, выложить фарш, сыр для чэндвичей, затем картофель, огурцы, майонез, посыпать тёртым сыром «моцарелла», прикрыть форму фольгой и поставить в духовку при температуре 180ºС на 15-20 минут, достать, снять фольгу, и вернуть ещё на минут 15 при этом убавить температуру.
Приятного аппетита!
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Ингредиенты:
Кабачок - 1шт
Сыр - 50 гр
Помидоры – 3 шт
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Кабачок порезать кружочком, толщиной около 2 см, посолить и поперчить по вкусу, выложить в форму для запекания и поставить на минут 7 в духовку при температуре 180ºС, достать кабачки, положить на кружок кабачка кружок помидора и поставить ещё на минут 5 в духовку. Иногда я добавляю еще кружочек физалиса, но это на любителя!! Сыр натереть на крупной тёрке, достать кабачки посыпать и вернуть в духовку пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!