Салат с фасолью и греночками

Четверг, 29 Января 2015 г. 08:18 + в цитатник

Надоело мясо. Вот так я себя убеждаю каждый раз перед Великим Постом. Пока до поста еще далеко, но готовиться к нему надо. Вот и вспоминаю и "обкатываю" салатики. И это один из них. Совершенно простой. Из длительного этапа подготовки - сварить фасоль. Фасоль нам нужна красная - целый один стакан. Её, залив водой и надо отварить. Вообще замечательно будет, если вы не забудьте, и с вечера ее замочите в большом количестве воды. Утром ставьте варится и, если фасоль не очень старая, то, приблизительно через часик она будет готова. Проверять надо обязательно.
Пока фасоль остывает, мы готовим гренки, или как по модному их сейчас называют - крутоны.
Для гренок, мы нагреваем духовку до 150 градусов. Пока духовка греется режем три-четыре ломтиками вчерашнего белого хлеба кубиками, со стороной миллиметров семь-десять. Противень застилаем фольгой, высыпаем на неё порезанный хлеб, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем смесью специй с многообещающим названием - итальянские, перемешиваем и ставим в духовку на 15 минут.
Открываем 200 граммовую банку кукурузы. Жидкость сливаем, а кукурузу смешиваем с фасолью. Четвертую часть синей луковички меленько режем и тоже отправляем к фасоли. Перемешиваем. Добавляем зелень, например петрушку. Пока гренки в духовке, готовом заправку. Для неё выдавливаем сок из половинки лимона, добавляем в два раза больше оливкового масла, через чеснокодавку пропускаем зубок чеснока и интенсивно перемешиваем. Заправлям салат, солим. Перед подачей добавляем гренки (чтобы не размокли раньше времени).
Принципиально заправить можно и майонезом, но салат и так получается очень даже вкусный. ;-)
Приятного аппетита.
P.S. Прям реверанс вегетарианцем получился. ;-)
Я на Фейсбуке

Смотреть весь процесс приготовления

Рубрики:

Салаты

Метки: фасоль

Процитировано 16 раз
Понравилось: 11 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/andpo/post351680772/">РЎР°Р»Р°С‚ СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ Рё РіСЂРµРЅРѕС‡РєР°РјРё</a><br/>
	РќР°РґРѕРµР»Рѕ РјСЏСЃРѕ. Р’РѕС‚ С‚Р°Рє СЏ СЃРµР±СЏ СѓР±РµР¶РґР°СЋ РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· РїРµСЂРµРґ Р’РµР»РёРєРёРј РџРѕСЃС‚РѕРј. РџРѕРєР° РґРѕ РїРѕСЃС‚Р° РµС‰Рµ РґР°Р»РµРєРѕ, РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊСЃСЏ Рє РЅРµРјСѓ РЅР°РґРѕ. Р’РѕС‚ Рё РІСЃРїРѕРјРёРЅР°СЋ Рё &quot;РѕР±РєР°С‚С‹РІР°СЋ&quot; СЃР°Р»Р°С‚РёРєРё. Р СЌС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· РЅРёС…. &nbsp;РЎРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№. РР· РґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌС‚Р°РїР° РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё - СЃРІР°СЂРёС‚СЊ С„Р°СЃРѕР»СЊ. Р¤Р°СЃРѕР»СЊ РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅР° РєСЂР°СЃРЅР°СЏ - С†РµР»С‹Р№ РѕРґРёРЅ СЃС‚Р°РєР°РЅ. Р•С‘, Р·Р°Р»РёРІ РІРѕРґРѕР№ Рё РЅР°РґРѕ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ. Р’РѕРѕР±С‰Рµ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р±СѓРґРµС‚, РµСЃР»Рё РІС‹ РЅРµ Р·Р°Р±СѓРґСЊС‚Рµ, Рё СЃ РІРµС‡РµСЂР° РµРµ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚Рµ РІ Р±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ РІРѕРґС‹. РЈС‚СЂРѕРј СЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РІР°СЂРёС‚СЃСЏ Рё, РµСЃР»Рё С„Р°СЃРѕР»СЊ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‚Р°СЂР°СЏ, С‚Рѕ, РїСЂРёР±Р»РёР·РёС‚РµР»СЊРЅРѕ С‡РµСЂРµР· С‡Р°СЃРёРє РѕРЅР° Р±СѓРґРµС‚ РіРѕС‚РѕРІР°. РџСЂРѕРІРµСЂСЏС‚СЊ РЅР°РґРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ.
	РџРѕРєР° С„Р°СЃРѕР»СЊ РѕСЃС‚С‹РІР°Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/andpo/post351680772/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Julia_Hartmann обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:28 (ссылка)

Я делаю с майонезом и обычными покупными сухарями))

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 29 Января 2015 г. 11:02ссылка

AndPo

Исходное сообщение Julia_Hartmann
Я делаю с майонезом и обычными покупными сухарями))

А меня покупные сухарики "настораживают". Взял их руками (например, когда под пиво) руки, сколько их не мой - часиков 5 пахнут. Естественным путем такой стойкости запаха невозможно добиться. :-)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Марженка обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 17:07 (ссылка)

обязательно сделаю.
только кукурузу горошком заменю, не люблю я ее...

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салат с фасолью и греночками