-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anatea

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.04.2012
Записей: 4144
Комментариев: 3338
Написано: 17311






Старый романс на стихи Есенина.

Среда, 31 Октября 2012 г. 13:46 + в цитатник




Клен ты мой опавший, клен заледенелый,
Что стоишь, нагнувшись, под метелью белой?

Или что увидел? Или что услышал?
Словно за деревню погулять ты вышел

И, как пьяный сторож, выйдя на дорогу,
Утонул в сугробе, приморозил ногу.



Ах, и сам я нынче чтой-то стал нестойкий,
Не дойду до дома с дружеской попойки.

Там вон встретил вербу, там сосну приметил,
Распевал им песни под метель о лете.


Сам себе казался я таким же кленом,
Только не опавшим, а вовсю зеленым.

И, утратив скромность, одуревши в доску,
Как жену чужую, обнимал березку.


Nella solneshko
Рубрики:  Фотоальбом/Фото со стихами
Фото со стихами



Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Тыквенный рулет с кремовой начинкой

Вторник, 30 Октября 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный рулет с кремовой начинкой

lady.ru

 

Вам потребуется:
 
Для теста: 
150 г тыквы
0,75 ст. муки
0,75 ст. сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. сахарной пудры (на посыпку)
щепотка соли
 
Для крема: 
250 г сливочного сыра
0,75 ст. сахарной пудры
2 ст.л. сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ст. арахиса (или грецких орехов)
 
Приготовление:
 
Готовим тесто. Духовку разогреть до 190 градусов С. Тыкву натереть на терке, яйца взбить с сахаром, смешать с мукой, разрыхлителем, корицей и солью, смешать с тыквой.
 
Противень застелить промасленным пергаментом, вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать 15 минут. Стол застелить полотенцем (лучше льняным, но не вафельным) и посыпать его 2 ст.л. сахарной пудры. Готовый корж опрокинуть пергаментом кверху на полотенце. Прямо с пергаментом и полотенцем скатать в рулет и дать остыть. Готовим крем. Сливочное масло согреть при комнатной температуре, взбить с сахарной пудрой, сливочным сыром и ванильным сахаром, орехи растолочь и добавить в крем.
 
Раскатать остывший рулет, снять пергамент, намазать кремом и свернуть обратно.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Жарёнка или картофель с грибами и мясом под соусом

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренка или картофель с грибами и мясом под соусом

 

3925073_1 (460x635, 258Kb)
 
Национальное белорусское блюдо - Жаренка. 
Не пробовали? Но, наверняка что-то подобное готовили.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Блюда из мяса


Понравилось: 1 пользователю

Селедка под шубами.

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка под шубами)

Селедка под шубой-один из любимейших российских салатов

Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

4278666_06 (700x466, 293Kb)

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

4278666_93043732_4278666_a7f00c2c264c03dbd41761287918472f (511x368, 152Kb)

дальше
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы
Блюда из рыбы

Рамочки для оформления текста-3 шт.

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения AminaQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочки для оформления текста...))) 3шт

ТЕКСТ внутри рамки, т.е.ВАШ ПОСТ

 

ТЕКСТ внутри рамки, т.е.ВАШ ПОСТ

 

ТЕКСТ внутри рамки, т.е.ВАШ ПОСТ

 

Рубрики:  Оформление дневника/Рамочки
Рамочки

"Настоящие" чебуреки

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Настоящие" чебуреки

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (по 250 мл);
- 1,3 ст. воды (320 мл);
- 1 ст.л. водки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Начинка:
- 600 г мяса;
- 250 г лука
- 0,5 стакана воды;
- 2 ст. л. сметаны;
- соль, перец.

Приготовление:

1. Воду с солью и растительным маслом довести до кипения.
2. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Остудить.
3. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на 1-3 часа.
4. Мясо измельчить в фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты.
5. Тесто разделить на небольшие кусочки (размером как мячик для пинг-понга), тонко-тонко раскатать, положить ложку-полторы фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.
6. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета.
 
Рубрики:  Кулинария/Мучные изделия
Мучные изделия


Понравилось: 1 пользователю

Пуховые булочки с тыквой.

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуховые булочки с тыквой

Огромная благодарность автору: Оля



Мягкие, пышные и очень воздушные. Готовила и в простом, и в сладком варианте — очень вкусно..

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Эстонский кранч.

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эстонский кранч.

Эстонский кранч.
untitled- (500x375, 129Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Большой каталог полезных сайтов.

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Полезные статьи

"Цветок любви" - закусочный торт

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Цветок любви" - закусочный торт



Решила я сделать закусочный тортик не из печени, а из мяса, очень боялась, что будут расспадаться коржи при жарке, но всё получилось отлично и тортик всем понравился, а теперь попробуйте и вы.
Все ингридиенты брала в произвольных пропорциях.

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Блюда из мяса

Здравствуй, лес!

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmila5929 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здравствуй, Лес!

Здравствуй лес, дремучий лес,

Полный сказок и чудес!

Читать далее...
Рубрики:  Фотоальбом/Фото со стихами
Фото со стихами

Миндаль в кулинарии.

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 12:40 + в цитатник

Миндаль в кулинарии
Применение миндаля в кулинарии довольно широко. Его едят в сыром и жареном виде, на его основе готовят сладости и десерты, добавляют в тесто, в супы и даже горячие блюда. В Испании вам непременно раскажут, а вы непременно попробуете знаменитый местный суп - Ахобланко. Здесь же вам предложат замечательные тапас из миндаля. Для приготовления этой закуски вам потребуется миндаль, 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла, соль морская - 2 ч.л. Миндаль по желанию очистить или оставить в тонкой кожице. В сковороде нагреть сливочное и оливковое масло, выложить миндаль, жарить, помешивая 5 минут. В миске смешать соль и обжаренный миндаль вместе с маслом, остудить, сложить в герметично закрывающуюся емкость и убрать в холодильник на одну неделю. При подаче посыпать дополнительно солью по желанию. В Индии миндаль в толченом виде добавляют к рису, жареной птице, различным видам мяса, овощам и запеченным фруктам, особенно хороши персики под миндальной корочкой. Используется миндаль при производстве нуги и марципана. . Говоря об Испании и миндале, нельзя не сказать несколько слов о местной сладости - турроне. В Каталонии часто рассказывают, как мастер-кондитер Пабло Туррон в начале XVIII века, во время войны за испанское наследство, изобрел в Барселоне миндальную нугу (туррон, turron) как провиант для выживания осажденного города, изготавливая ее из единственных имевшихся в тот момент продуктов - миндаля и меда. Хотя историки утверждают, что это сладкое лакомство было завезено в Испанию арабскими завоевателямиВ Валенсии туррон продавался как деликатес. Так, члены городского совета Аликанте в XVI веке угощали высоких гостей турроном и пан-де-хиго из инжира. Похоже, это угощение оказалось настолько щедрым, что в 1595 году король Филипп II призвал руководство города к умеренности при преподнесении ценных даров. Сегодня основными ингредиентами туррона по прежнему остаются миндаль и мед. В Испании вы можете встретить две разновидности этого блюда - мягкий туррон из Хихоны и твердый туррон из Аликанте. Для производства твердого туррона миндаль сначала обжаривают и измельчают. Затем его смешивают с медом и варят смесь на постоянном огне, все время помешивая большой деревянной ложкой. Затем в массу вводят немного белков, остужают и нарезают на куски. Для получения мягкого туррона охлажденные блоки туррона с отделенным миндальным маслом перемалывают в вязкую пасту, еще раз нагревают, часами взбивают в мягкую однородную массу и так же связывают белком. Помимо ядра миндаля в дело идет и скорлупа. С ее помощью улучшают цвет алкогольных напитков, таких как коньяк, ликеры или вино.
Мы советуем съедать каждый день по небольшой горстке миндальных орехов. Ведь недавно ученые обнаружили, что миндаль является отличным антиоксидантом. Группа американских экспертов в области сердечных заболеваний из Коннектикута провела серию исследований с участием большой группы лиц. Им было предложено съесть горсть миндальных орехов (25-30 г) в течение дня. Эксперимент продолжался один месяц. Проанализировав результаты, исследователи обнаружили снижение уровня плохого холестерина, а также улучшение эластичности кровеносных сосудов у всех пациентов. Поэтому ученые настоятельно рекомендуем включать в повседневную диету миндальные орехи, а также шоколад и красное вино для для снижения риска сердечных приступов и инсульта. Ими разработана специальная диета, основанная на этих продуктах, предназначенная для профилактики сердечных заболеваний и уменьшения риска рецидивов у тех, кто уже пострадал от болезней сердца. Что касается диеты, существует так называемая миндальная диета. Ее разработали ученые в ходе многолетних исследования. Они пришли к выводу, что орехи миндаля достаточно низкий гликемический индекс, который характеризует то, как быстро после съедания продукта увеличиваются показатели сахара в крови человека. Употребляя миндаль, человек, может ощущать длительное чувство насыщения. Значит, употребление миндаля может спасти от объедания. Особенно миндаль пригодится диабетикам - считают ученые.
Наталья Петрова, Оксана Ельнова.

Nella solneshko
Рубрики:  Кулинария



Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Топ- новости похудения.

Суббота, 27 Октября 2012 г. 21:33 + в цитатник

Топ-новости похудения. Как спать, чтобы худеть.
В последнее время ученые все больше склоняются к мнению, что не только и не столько рацион определяет наш вес. Сильно влияют и другие факторы, которые также следует учитывать при коррекции веса. Один из них – сон. Другие станут для вас не менее удивительными открытиями.
Почему «жаворонки» стройнее «сов».
Сегодня повсеместно заявляют о том, что человек должен учитывать особенности своих биоритмов и жить в соответствии с ними. Одним, таким образом, «на роду написано» рано вставать и рано ложиться, а у других с приходом ночи только начинается активная жизнь.
Шотландские ученые, однако, не согласны с подобными заявлениями. Во-первых, они напоминают, что выбор «спать или не спать» и когда это делать появился у людей только с появлением электричества. Во-вторых, чуждый нашим биоритмам график жизни разрушает наше здоровье (в том числе нормальный обмен веществ) и провоцирует ожирение.
По словам специалистов из Абердинского Университета, сбой биологических часов приводит к развитию и усилению негативных метаболических явлений. Это провоцирует проблемы, одной из которых является склонность к полноте.
В ходе экспериментов на мышах было доказано, что нарушение циркадного ритма приводит к мутации генов печени, которые контролируют расщепление глюкозы и жиров. Это приводит к замедлению метаболизма и, как следствие, к избыточному весу. Если же вернуться к природному графику жизни, лишние килограммы уйдут сами собой.

После сытного обеда полагается поспать.
В наши дни отношение к полуденному сну весьма неоднозначное. Одни считают, что это барская привычка, которая расхолаживает, разбивает день и будет мешать вовремя заснуть вечером. Другие уверены, что вздремнуть днем очень полезно для сердечно-сосудистой системы, психики и фигуры.
Согласно данным, полученным учеными в ходе недавнего исследования, регулярный сон в дневное время помогает отдалить возникновение сердечных недугов примерно на 7-10 лет. Он также прекрасно освежает память и помогает эффективно усваивать новую информацию. Любопытно, что информацию о пользе дневного сна можно найти еще в трактатах древнегреческих ученых. Недавно это было доказано экспериментально
Исследование проводилось с участием диспетчеров и было довольно масштабным. Работоспособность указанных сотрудников возрастала до 90%, если им давали возможность вздремнуть днем в течение 30-40 минут.
В ходе проведения другой серии исследований удалось доказать, что дневной сон (даже непродолжительный) помогает обмену веществ и сохранению веса в норме. Так, полчаса дневной дремы ускоряют мышечный метаболизм аж на 40 процентов и эффективно блокируют отложение жировых клеток.

От голода можно убежать.
Как известно, одной из распространенных причин ожирения является переедание. «Ударить» по нему можно в две точки всего одним «оружием» - фитнесом. Ученые из США выяснили, что физкультура не только помогает расходовать калории, но и снижает мотивацию к еде. В результате есть хочется меньше, а значит, потребление калорий уменьшается естественным образом, без психологического прессинга.
По данным исследователей из Университета Бригама Янга в Прово, который находится в штате Юта, пробежки разительно изменили реакцию на пищу со стороны 35 представительниц слабого пола. Уже в первый день занятий на беговой дорожке участницы стали иначе реагировать на пищу, изображенную на картинках, что было зафиксировано при помощи электродов
Результаты сканирования мозга ясно показали, что физические нагрузки снизили реакцию женщин на картинки с продуктами питания и блюдами. Иными словами, благодаря физкультуре снизился аппетит участниц.
Любопытно, что указанная тенденция наблюдалась у всех без исключения женщин – независимо от наличия избыточного веса. Также благодаря спорту участницы не пытались «добрать» недополученные калории в течение дня, что также очень важно в процессе похудения.

9 приемов пищи – это то, что диетолог «прописал».
Британские ученые заявили, что для эффективного похудения необходимо организовать 9-разовое питание. Не больше и не меньше…
Разумеется, порции не должны быть «полукилограммовыми». Всю пищу, которую человек обычно съедает за день, необходимо разделить на девять трапез. По словам Сьюзан Джебб из британского исследовательского сообщества в сфере здорового питания, это помогает ускорить переработку пищи. В результате вся она уходит в энергию, а на теле ничего лишнего не откладывается.
Заявление доктора Джебб подтвердилось в ходе другого исследования, проведенного специалистами Имперского колледжа Лондона. Сравнив эффективность различных систем питания, используемых в целях похудения, они пришли к выводу, что наиболее действенными являются дробные диеты.
Дневник: для души и стройной фигур
Опять же британские ученые заявили, что нашли очень веский повод вести дневник. Оказывается, ежедневно делая записи, можно похудеть.
Специалисты привлекли к исследованию 45 слушательниц факультетов и попросили их на протяжении 15 минут в день вести дневник. При этом половина группы писала о том, что их волнует, рассуждала о жизненных ценностях и планах. Вторая половина писала о проблемах, которые девушек не волновали. Выяснилось, что эмоциональные рассуждения, свойственные для тех, кто писал о своих насущных проблемах, помогли участницам сбросить полтора килограмма (без изменения образа жизни).
Ученые считают, что подобные записи меняют человека, заставляют его более ответственно относиться к своей жизни, побуждают к действиям по изменению жизни к лучшему. А там, смотришь, и литературные способности откроются. У вчерашней домохозяйки всегда есть шанс стать автором бестселлеров .

Автор: Марина Тумовская.

Nella solneshko
Рубрики:  Полезные статьи

Почти все мировые оперы по одной ссылке

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИМеля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти все мировые оперы по одной ссылке

 Здравствуйте, любители оперы! Получила от друзей шикарную ссылку на оперный сайт на ЮТУБе. На сайте выставлено множество мировых постановок опер. Ролики очень хорошего качества, состав участников - звёзды мирового вокала. Спешу поделиться ссылкой с вами мои друзья!


Our Musical Heritage - почти все мировые оперы, прекрасное качество, все звёзды .....

опера (700x317, 98Kb)

Рубрики:  Искусство

Интеллект животных -"шкала разума"

Пятница, 26 Октября 2012 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения AmAyfaar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАУКА: ИНТЕЛЛЕКТ ЖИВОТНЫХ - *шкала разума*

Долгое время нашими младшими братьями по разуму среди животных считались обезьяны. По сообразительности и обучаемости они уверенно занимали первое (после человека) место.

Однако последние исследования хоть и не ставят под сомнение уровень интеллекта шимпанзе, горилл и орангутангов, но постепенно отодвигают их на задний план...

Тигр-телепат

 (700x525, 83Kb)

Все началось с работ профессора А. Портмана из Зоологического института города Базель (Швейцария). Исходя из последних научных данных, Портман создал так называемую "шкалу разума", которая в свою очередь расставила всех живых обитателей планеты по местам, согласно их интеллекту.

И вот что получилось: на первом месте, несомненно, человек (214 баллов), на втором - дельфин (195 баллов). Третье место безоговорочно занял слон (150 баллов), а наши младшие братья - обезьяны заняли только четвертое место, заработав при этом всего 63 балла. За ними идут зебра (42 балла), жираф (38 баллов), лиса (28 баллов) и так далее. Самым недалеким в плане интеллекта, согласно шкале Портмана, оказался бегемот - он набрал всего 18 баллов.
Читать далее...
Рубрики:  Полезные статьи

Рыбные рулетики с рисом.

Пятница, 26 Октября 2012 г. 20:35 + в цитатник

Рыбные рулетики с рисом


Порций 6
Что нужно:
4 тушки камбалы
400 г рыбного филе
250 г риса
500 г креветок
2 луковицы
1 л куриного бульона
1 ч. л. шафрана
1 ч. л. тимьяна
пучок укропа
Что делать:
Лук нарезать кубиками, креветки обдать кипятком и почистить.
В глубокой сковороде разогреть масло, поджарить лук с креветками. Влить куриный бульон, добавить промытый рис, шафран и тимьян, закрыть крышкой и готовить на слабом огне. Из рыбного филе с укропом в миксере сделать пюре.

Камбалу разделать на филе, которое обмазать со стороны кожи рыбным фаршем. Филе свернуть в трубочки, завязать ниткой и добавить к почти готовому рису, закрыть крышкой. Держать на огне до готовности рыбы.


Источник


Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы
Блюда из рыбы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вьетнамский суп "Фо" с курицей.

Пятница, 26 Октября 2012 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Питави [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вьетнамский суп «Фо» с курицей

Неделю назад вернулись из поездки по Вьетнаму, предлагаю Вам рецепт супа "Фо", вкус отменный, конечно в том случае если Вам нравиться Вьетнамская кухня.

Ингредиенты

Курица 700 г
Лапша рисовая 1 пучок
Мята свежая ½ пучка
Перец чили 1 штука
Лайм ½ штуки
Лук зеленый 1 пучок
Ростки сои 1 г
Соус рыбный 1 столовая ложка
Суп Фо (471x356, 44Kb)

Читать далее >>>

Серия сообщений "Первые блюда":
Первые блюда
Часть 1 - Суп фасолевый -348 рецептов!
Часть 2 - Куриный суп с творожными клецками
Часть 3 - Я люблю борщ! А вы? Тогда вам ко мне...
Часть 4 - Отличная подборочка горячих бульонов.
Часть 5 - Вьетнамский суп "Фо" с курицей.
Часть 6 - РЕЦЕПТЫ ИЗЫСКАННЫХ СУПОВ С ПРОСТЫМ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ
Часть 7 - 10 вкуснейших крем - супов со всего мира
...
Часть 10 - Болгарский суп "Сырные шарики"
Часть 11 - Сорпа из баранины по-казахски
Часть 12 - Без заголовка


Круассаны на кефире с творожной начинкой.

Пятница, 26 Октября 2012 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круассаны на кефире с творожной начинкой.

 


1331571857_kruassany-na-kefire (585x401, 65Kb)

Ингредиенты

Растительное масло – 70 г,
Кефир – 0.5 л,
Мука – 4 стакана,
Соль – 1 ч.л.,
Дрожжи – 1 ч.л.,
Сахар – 1 ст.л.,
Сливочное масло – 200 г,
Яйца – 4 шт.

Способ приготовления
  Смешать кефир и дрожжи, добавить соль с сахаром,

и оставить минут на 10.

В кастрюле растопить сливочное масло, вбить яйцо,

добавить кефир с дрожжами, муку, влить растительное масло

и все тщательно перемешать. Замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час.
  Готовим начинку.

Смешать творог и сахар, вбить яйцо, налить сметаны,

добавить крахмал и все тщательно перемешать.
  раскатать тесто тонким пластом,смазать поверхность начинкой

и разрезать его на 8 частей.

К вершине от основания закрутить и загнуть как полумесяц.

Создать все рогалики и разместить их на противне.

Смазать их яичным желтком с сахаром.

Поместить противень в духовку

минут на 15 при температуре в 200 градусов.

 

 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Филе рыбы по-зандвортски

Пятница, 26 Октября 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЕ РЫБЫ ПО-ЗАНДВОРТСКИ

Оказывается, вот так готовят рыбу в Нидерландах.Зандвоорт – курортный городок на голландском побережье Северного моря, в 30 км от Амстердама. В оригинальном рецепте используется филе морского языка (еще предлагается пангасиус). Вроде ничего особенного в этом рецепте нет, казалось бы — рыба и помидор, но рыба получается очень сочной и вкусной.

Филе-рыбы-по-зандвортски1_11 (495x700, 95Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы
Блюда из рыбы


Понравилось: 1 пользователю

"Король вальсов" Иоганн Штраус (сын)

Пятница, 26 Октября 2012 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Annakraj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Король вальсов" Иоганн Штраус (сын). 25 октября День рождения композитора

Штраус, Иоганн (сын)

File:Johann Strauss II (4).jpg

В молодости

Иоганн Штраус (сын) (StraussJohann) (25.10.1825 - 22.05.1899) родился 25 октября 1825 года в Вене. Его отец, тоже Иоганн Штраус, известный композитор и дирижер, не хотел, чтобы жизнь сына была такой же беспокойной, как его собственная, и определил юного Иоганна в коммерческое училище, мечтая, что тот сделает карьеру банкира. Однако Штраус сын, пользуясь долгими отлучками отца (его жизнь проходила в постоянных гастрольных поездках), тайком брал уроки игры на фортепиано и скрипке. В «заговоре» участвовала и мать будущего композитора, поддерживавшая в сыне его стремление к музыке. Долго так продолжаться не могло — в один прекрасный день Штраус отец все узнал и в ярости отобрал у своего отпрыска скрипку. Любовь к музыке, однако, оказалась в Иоганне Штраусе сильнее страха отцовского гнева.
Он бросил изучение коммерции и, уже не таясь от главы семьи, стал заниматься композицией у Йозефа Дрекслера. Вскоре он уже основал небольшой оркестр, и 15 октября 1844 состоялся его дирижерский дебют в ресторане Доммайера в Хитцинге.
Публика была от Штрауса без ума. Вот как описано появление композитора за дирижерским пультом в одной из венских газет того времени:«Легкий поклон с одной стороны — и шквал оваций с другой.

Читать далее...
Рубрики:  Музыка


Поиск сообщений в Anatea
Страницы: 207 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь