Чимичурри

Латиноамериканский соус чимичурри — идеальная компания жареному мясу. Его можно подавать к уже готовым блюдам или использовать в качестве маринада.

Ингредиенты:

• чеснок — 2 зубчика;
• перец чили — по вкусу;
• зелень мяты и петрушки — по 1 ст.;
• красный винный уксус — 30 мл;
• оливковое масло — 90 мл.

Приготовление

Приготовление чимичурри займёт 5 минут, если у вас есть блендер. Закидываем в чашу зелень с чесноком и свежим чили, добавляем все жидкие ингредиенты и взбиваем до однородности. Если блендера нет, то травы и чеснок с перцем можно измельчить вручную.

 

Источник: lifehacker.ru