Забытые рецепты

  Средства от перхоти и для ускорения роста волос:

1. Взять корни репейника, положить в кастрюлю с водой. Поставить на огонь. Кипятить до увара, чтобы корни протомились, а вода немного выкипела. Остудить отвар и, процедив, слить, корни выбросить. (Корни репейника, при заготовлении их, надо выморозить. В таком виде они годны до нового сбора. В тепле же они загнивают). Этим отваром примачивают голову каждый день, что ведет к смягчению волос. Перхоть уничтожается и волосы растут довольно быстро.

2. Втирать луковый сок с коньяком и отваром корней репейника. На одну часть коньяка следует брать четыре части лукового сока и шесть частей отвара корней репейника. Для этой же цели крестьяне часто натирали голову разрезанной луковицей, после чего втирали хорошего качества керосин (также помогает при выпадении волос).

3. Взять траву обыкновенной черноголовки и сделать из нее отвар. Теплым отваром мыть голову два-три раза в неделю. После мытья не вытирают голову досуха, оставляя ее влажной.

Шампунь для волос:

Тыквенно-кабачковая икра с майонезом

	Нежная, бархатистая, тающая...
	Ингредиенты: 2 кг очищенной тыквы 1 кг очищенных кабачков 500 г лука 300 г томатной пасты 250 г майонеза 150 г растительного масла 100 г сахара 60 г соли 1 столовая ложка уксусной кислоты 70% Черный молотый перец, лавровый лист по вкусу Выход: 4,2-4,5 литра

Суп-гуляш с овощами в горшочках «Дачный»

	Праздник овощей, который неизменно хочется продлить... Вкус, цвет и аромат, которые можно получить только в горшочках...
	Ингредиенты: 700 г вырезки говядины 300 г цветной капусты 3 картофелины 1 баклажан 1 кабачок 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Острый перец, чеснок, зелень по вкусу Соль, специи, лаврушка, сухие грибы, перец горошком

Торт кабачковый с сырным кремом

	Очень нежное летнее блюдо. И не менее красивое. Вы можете делать любую начинку по вашему вкусу.
	Ингредиенты: 3-4 средних кабачка 3 яйца 3 столовые ложки муки 1 морковь 1 луковица 1 головка чеснока 150 г сыра Майонез, зелень Соль, молотый черный перец

Зельц домашний

	Готовится очень просто, но требует много времени. Роскошная альтернатива колбасе. Состав и количество мясных продуктов можно варьировать, в зависимости от наличия и вкусов.
	Ингредиенты: 500 г свинины 500 г говядины для бульона 1 свиная голова 4 свиные ножки 3 головки чеснока Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, любые любимые специи

Рулет из свиной рульки с ягодами

	Для этой старинной немецкой закуски можно брать любые кислые ягоды — клюкву, бруснику, кизил и т.п.
	Ингредиенты: Свиная рулька весом 1,5-1,8 кг 100 г ягод Чеснок, горчица по вкусу Соль, перец горошком, лаврушка

Шашлык в банке

	Ингредиенты: Мелкие баклажаны Сладкий перец Помидоры На литровую банку: 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка уксуса

Бранденбургский яблочный пирог

	Большой сочный пирог с минимальным набором ингредиентов.
	Ингредиенты: 200 г сливочного масла 3 яйца 1,5 стакана сахара 2,5-3 стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили 7 средних яблок

http://eva.ru

Невероятно нежный и воздушный пирог, который можно готовить не только с вишней, но и с сезонными фруктами и ягодами. Всё просто и безумно вкусно.

Для на начинки возьмите:
1 пакет замороженной вишни (400г), можно свежей или консервированной
2 горсти орехов (миндаль, грецкий)

Предварительная подготовка
Прежде всего, необходимо разморозить вишню, достаньте ее заранее (где-то за 1 час до готовки), выложите на тарелку и присыпьте 1 столовой ложкой сахара.
Отделите белки от желтков (всего нам понадобятся 4 штуки). Один желток отложите на тесто. Белки и желтки в холодильник не ставить!
Орехи прокалите 5 минут в духовом шкафу (170 градусов) и мелко порубите.

РОЗОЧКИ С МЯСОМ

РОЗОЧКИ С МЯСОМ

Для теста-500 г. муки,2 яйца,5-6 ст. лож.сметана,1 ч. л. соли,0,5 ч. л. сухих дрожжей,вода взять столько,чтобы получилось мягкое тесто.
Замесить тесто и поставить,чтобы оно подошло.
Начинка:
Сыр натереть на тёрке (можно взять любой сыр),добавить чеснок и зелень (я взяла петрушку и укроп), куриное мясо (если можно грудку).
Начинку можно сделать по вкусу,можно овощную или мясную начинку.
Когда тесто подойдёт ,из него вылепить розочки,как показано на фото,смазать яйцом,готовить в духовке.
Приятного аппетита !

250 г печени трески

100 г твердого сыра

100 г

7 перьев зеленого лука

3 яйца

1 большая морковь

4 ст. л.

Курица в беконе

Ингредиенты:
большая куриная грудка (около 700г)
упаковка сырокопченого бекона (400 г - 20 полосок)
По 1ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой")
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. сока лимона
перец - по желанию

Приготовление:
Так как готовка занимает 5 сек, то заранее включите духовку на 220 оС. Мясо нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец. Плотно обмотать каждую полоску беконом. Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму не нужно). Смешать мед, горчицу и лимонный сок (можно поперчить). И смазать этой смесью каждую завитушку. Отправить в духовку и запечь до полного зарумянивания.

Пельмени «Розочки»

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 0.5 ч. л. соли
- 300 гр. муки

Приготовление:

1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.
2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
3. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
4. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.

Пирог "Золотая рыбка"

Пирог "Золотая рыбка"

На раскатанное крутое слоёное тесто выкладывается по очереди:0.5кг поджаренной с луком рыбы, тушеная капуста и 4 вареных яйца. Схема на  фотографии. Смазать яйцом и в духовку. Приятного аппетита!

340 г фарша филейной части

340 г фарша передней части лопатки

340 г бекона

100 г крекеров с солью

70 г соуса барбекю

1 яйцо

½ головки репчатого лука

1 ст. л. горчицы

1,5 ч. л. молотого перца чили

1 ч. л. чесночного порошка

½ ч. л. черного молотого перца

½ ч. л. соли

Легкое жаркое с грибами

Ингредиенты:

- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление

Грибы почистить, промой и каждый разрежь на 4 части. Картофель очистить и порежь крупными ломтиками. Морковь очистить и натри на крупной терке или мелко порежь соломкой.
В форму для запекания сложи все компоненты и перемешай, добавь зубчики чеснока, посоли, поперчи, сбрызни слегка уксусом и растительным маслом. Запекай при температуре 180 градусов до готовности.
Готовое жаркое с грибами подавай со сметаной и посыпь паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.

Серия сообщений "блюда из грибов":
Часть 1 - Грибы в сметане
Часть 2 - Простая грибная солянка
...
Часть 28 - Блюда с грибами на Meals.ru
Часть 29 - Шампиньоны, жареные со сметаной
Часть 30 - Легкое жаркое с грибами

Вот и наступила осень, время дождей и простудных заболеваний, которые отравляют и без того нелегкую жизнь современного человека. Почувствовали головную боль, незначительную боль в горле, повышение температуры тела, появился насморк? Будет разумно обратиться к опыту народной медицины.

Рецепт приготовления целебного средства для профилактики и лечения простудных заболеваний