Торт кабачковый с сырным кремом

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:15 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт кабачковый с сырным кремом

Торт кабачковый с сырным кремом

	Очень нежное летнее блюдо. И не менее красивое. Вы можете делать любую начинку по вашему вкусу.
	Ингредиенты: 3-4 средних кабачка 3 яйца 3 столовые ложки муки 1 морковь 1 луковица 1 головка чеснока 150 г сыра Майонез, зелень Соль, молотый черный перец
Овощи почистить:

Кабачок натереть:

Всыпать муку и перемешать:

Добавить соль, перец, майонез, вбить яйца:

Хорошо перемешать. Тесто должно быть довольно жидкое:

Луковицу нарезать. Морковь измельчить на терке:

Луковицу обжарить в растительном масле:

Добавить морковь и пережарить:

Сыр натереть:

Добавить остывшую пережарку:

Добавить измельченный чеснок:

Зелень измельчить, заправить майонезом:

Хорошо перемешать:

Кабачковое тесто половником выливать на разогретую с маслом сковороду:

Зарумянив с одной стороны, перевернуть на другую:

Получившийся корж выложить на плоскую тарелку:

Обильно смазать начинкой:

Сверху выложить блин:

Промазать начинкой:

Снова блинчик:

Начинка:

Таким образом сформировать весь торт и порционно нарезать:

Можно есть сразу, а можно перед подачей охладить: