-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ALYA_49

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Релакс_и_вдохновение О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2012
Записей: 27438
Комментариев: 2327
Написано: 33813





КАК ЗАСОЛИТЬ ОГУРЦЫ В БОЧКЕ: РЕЦЕПТ

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЗАСОЛИТЬ ОГУРЦЫ В БОЧКЕ: РЕЦЕПТ

http://www.jlady.ru/salads/kak-zasolit-ogurcy-v-bochke-recept.html

Чтобы у вас получилось действительно вкусное блюдо, огурцы должны быть свежими, темно-зеленого цвета, не переросшими, с упругой мякотью. В дубовые кадушки можно положить огурцы длиной в 60-80 сантиметров, а в полноценную бочку лучше класть зеленых красавчиков от 90-95 сантиметров. Сначала на дно кадушки нужно положить пряности, затем – ряды огурцов (примерно до середины бочки), потом – еще один слой пряностей и огурцы до уровня чуть выше края. Затем лучше положить еще один, третий слой пряностей: чем плотнее вы всё уложите, тем вкуснее будет итоговое блюдо, и тем больше порадуются муж и дети.

 
 
Вот мы говорим о пряностях, а вы, наверное, думаете – что за пряности-то такие? Всё просто, вот смотрим рецепт от Bajena:
 
100 кг огурцов (размер крупной дубовой бочки);
0,5 кг чистых корней хрена;
3 кг укропа;
40-60 перчинок сухого красного перца;
0,3 кг мелких долек чеснока;
около 100 перчинок горького стручкового перца (по вкусу).
Также, чтобы окурцы получились еще более вкусными (хотя, казалось бы, куда уж более!), в дубовые кадушки г. Санкт-Петербург можно и даже нужно добавить 1 кг листьев смородины, 0,3-0,5 кг листьев хрена и полкилограмма эстрагона. Если же кадушки не из дуба или изготовлены непонятно где, тогда обязательно добавляйте 0,6-0,7 кг вишневых или дубовых листьев, которые защитят продукт от возможных внешних вкусовых помех.
 
Рассол готовим в расчете с 7-9 кг соли на наши 100 литров воды. Если у вас анкерок и огурцы мелкие – тогда нужен 7%-ный раствор, а если крупные и дубовая бочка – тогда 8,5-9%. Лучше всего здесь, конечно, использовать дубовые кадушки , которые предназначены специально для солений. Такие бочки способны сохранять в себе долю аромата и вкуса предыдущих солений и передавать его последующим блюдам – то есть, совершать тот же цикл, что и специальные бочки для вина. Если таких бочек вы не найдете – тогда вообще лучше использовать кадки: с ними меньше мороки.
 
Предварительное брожение огурцов занимает 3-4 часа (если будете хранить бочку на льду – тогда до двух суток). После этого бочку нужно плотно закупорить (а если у вас кадка – тогда плотно закрыть крышкой) и поместить в холодное помещение, с температурой около 0 °C. Так бочка должна храниться еще полтора-два месяца, и после этого вы сможете наслаждаться непередаваемым по вкусу блюдом.
 
Удачных вам солений!flirt

Метки:  

Запеченное ароматное мясо

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченное ароматное мясо


запечёное мяско (604x402, 52Kb)

Ингредиенты:
Мясо вырезка - 700 гр
Белое вино - 3 ст. ложки
Уксус винный – 1 ст. ложка
Чеснок – 3 зубка
Кориандр - 1ч. ложка
Тмин - 2-3 ч. ложки
Паприка – по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - щепотка

Приготовление:
В мясе сделать надрезы, нашпиговать чесноком, натереть приправами, и маслом оливковым, добавить уксус и вино, оставить замариновать на два часа, периодически переворачивая кусок. Обвалять мясо в соли, тмине и кориандре. Обжаривать на раскалённой сковороде со всех сторон, пока не прекратится вытекать сок. Затем на смазанный оливковым маслом противень выложить мясо и выпекать при температуре 200ºС около часа, периодически поливая мясо соком (можно маринадом поливать, если сока мало на противне). Приятного аппетита!



Volody24 gl

Метки:  

Картофельная запеканка с копчёным окороком

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с копчёным окороком


запеканка (604x455, 59Kb)

Ингредиенты:
Окорок копчёный – 350 гр
Картофель - 1 кг
Масло сливочное - 20 гр
Сливки - 400 мл
Сыр - 200 гр
Чеснок - 2-3 зубка
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Картофель нарезать тонкими ломтиками, чеснок мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке, мясо порезать кубиками. Форму для запекания смазать маслом и посыпать чесноком, картофель перемешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу, добавить остаток чеснока, выложить всё в форму сверху залить всё сливками. Запекать в духовке при температуре 200ºС около 45-55 минут, за 10 минут до готовности достать, посыпать тёртым сыром и поставить ещё в хуховку на 10 минут, затем выключить духовку и оставить мясо в духовке ещё на минут 10. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Метки:  

Игры под луной

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игры под луной


22 (398x459, 29Kb)




Сквозь сирень тёплый вечер струится,
Переливами лунной игры.
Предвкушений листаешь страницы,
Представляя другие миры.

На глазах тонкий шёлк искушений
Весь, как хищник собравшийся, ждёшь -
Что окажется сладкой мишенью,
И откуда раскатится дрожь?

Слышишь только любви ароматы,
Ощутимые блики огня.
Словно спазмом все мышцы объяты,
В напряжении нервы звенят.

Каждый шорох разложен до ноты,
Нежность лёгкого пёрышка вмиг,
Словно током пронзает в полёте,
Вырывая прикушенный крик.

В ощущениях весь без остатка,
Ты на пламени страсти горишь.
Обжигает касаний загадка,
И рычаньем пронзается тишь...

Марина Авс
 (400x200, 14Kb)


Volody24 gl

Метки:  

Ты смел настолько, чтоб отдаться страсти

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты смел настолько, чтоб отдаться страсти



52 (366x350, 24Kb)



Ты смел настолько, чтоб отдаться страсти?
Ты смел настолько, чтоб отдаться страсти,
Коснуться губ манящих в тишине:
Предаться мимолётному, но счастью,
Рисуя танец тени на стене?

Откинув страх, рискнёшь испить из чаши
Запретного, но сладкого вина,
Шагнуть за горизонт и много дальше:
Туда, где и граница не видна?

Оценишь ли доверие и нежность,
Преодолевших свой наивный стыд,
Чтобы с тобой сорваться в неизбежность,
Где музыка желания звучит?

Рука в руке. И взгляд такой манящий
А воздух притяжением искрит -
Весь мир вокруг теперь ненастоящий.
Пусть ночь за нас с тобой договорит…

Мария Богомякова
 (368x134, 44Kb)


Volody24 gl

Метки:  

Картинки анимационные для днева + код

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки анимационные для днева + код

1 (398x286, 344Kb)

2 (500x426, 210Kb)

6 (390x205, 162Kb)

3 (500x255, 240Kb)

Смотрим дальше!>>

Метки:  

Странные и уникальные свадебные платья [50 фото]

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Странные и уникальные свадебные платья [50 фото]

Наверное, каждый знает, сколько женщин, столько и фасонов свадебного платья. Некоторые девушки любят браки и свадьбы только из-за свадебных платьев. Большинство свадебных платьев - стандартные, белые и романтичные. Но есть некоторые необычные свадебные платья - странные и уникальные.

А может и для вас что-нибудь подойдёт? >>>


Метки:  

Кому нужны птички? Шьем сами, идеи с мастер-классами

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кому нужны птички? Шьем сами, идеи с мастер-классами

Дорогие мои) Совсем недавно я публиковала пост, как сделать своими руками клетку для птичек . А вот вам и птички для клеточки.

Кстати, о клетках) Если вам нужны клетки для разведения кроликов или птицы, приглашаю вас посетить сайт компании "Биг Фармер-Челябинск". На сайте вы сможете найти все необходимые товары для птицеводов и кролиководов и любое оборудование для фермерского хозяйства, которые облегчат вам уход и содержание питомцев. В каталоге магазина огромный выбор товаров для розничной торговли, любой товар можно приобрести наложенным платежом в любой регион страны, по весьма соблазнительным ценам.

Посмотрите, какой можно сделать медальон из фетра для украшения винтажного интерьера) Очень нежно)

Vintage-bird-print-brooch-by-xxxredstichtxxx-Imaginative-Bloom-Flickr-group (550x367, 65Kb)

Вот таких птичек шьют опытные мастерицы, к сожалению, не знаю ни автора, ни выкройки. Фотка была в компе, просто полюбуйтесь)

6a00d834515cdc69e201157204e9b6970b (700x465, 143Kb)

6a00d834515cdc69e201157204e939970b (700x474, 166Kb)

На этих птичек из фетра ниже размещаю мастер-класс с выкройкой

dgdfh (476x281, 212Kb)

dgfdgd (468x558, 318Kb)

dove064 (465x310, 74Kb)

И на этих птичек тоже есть фото мастер-класс. Обратите внимание, для пошива использована абсолютно разная цветная ткань.

 

3284663605_f11e546171 (500x335, 50Kb)

2.22.10-fabric-bird-wall-decor-sewliberated-blue-bird (500x335, 62Kb)

Читать далее...

Muestras y Motivos. Especial Panos №13

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Muestras y Motivos. Especial Panos №13

image host
Читать далее...

Метки:  

Украинский венок. Обычаи и традиции.

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Писанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинский венок. Обычаи и традиции.


Украина - это страна, в которой любят песни. А сами украинские песни повествуюто любви, счастье и цветах. По украинской традиции молодые девушки украшали свои головы полевыми растениями, цветами и лентами. Согласно традиции украинские девушки гадали на суженого, пуская венки по воде. И сегодня в жизни украинцев они занимают важную и центральную роль. Хотя сегодня мало времени уделяется традициям, потому что современный мир диктует свои правила, и с каждым днем ускоряет свой темп: работа, бизнес, семья, а иногда так все хочется бросить и уехать на природу, собрать букет полевых цветов и насладиться тишиной.

Читать дальше >>>


Метки:  

Живопись от Александра Аверина )))

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живопись от Александра Аверина )))

 

Averin_Aleksandr2 (340x255, 43Kb) Работы Александра Аверина присутствуют в частных коллекциях России, Дании, Франции, США, Испании, Англии, Португалии, Италии, Японии и других странах мира. Ряд работ этого художника был с упехом продан на художественных выставках - аукционах Англии, Дании и Франции.

Александр Аверин родился в Московской области в 1952 году. С успехом закончил художественное училище "Памяти 1905 года" в Москве. Действующий член Союза художников в России с 1984 года.

Его работы выставлялись на многочисленных зарубежных, республиканских, районных и персональных выставках , начиная с 1976года. Основная тема его полотен - жанровые сцены с прекрасными русскими барышнями, написанные на фоне душистых лугов, садов, уединенных речных пейзажей, солнечных морских пляжей.

 Искренней теплотой, любовью и нежностью наполнены сюжеты его картин на детские темы. Смотрим!

Читать далее

da9b87cf2d30 (200x32, 7Kb) ______________________________________

                                                                               Кто откажется посмотреть любимый фильм после напряженных трудовых будней? Думаю, таких нет. С внедрение высокоскоростного интернета фильмы онлайн в хорошем качестве  смотреть стало довольно просто. Выбор свежих фильмов на этом сайте гарантирован. ____________________________

 

 


Метки:  

По вашим просьбам. Мастер-класс по пошиву круглой подушки с буфами

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По вашим просьбам. Мастер-класс по пошиву круглой подушки с буфами

Девочки! Прошу прощения за такое опоздание) По вашим просьбам размещаю мастер-класс по пошиву круглой подушки с буфами. Вот об этой подушке идет речь) Кто не видел, подушка у меня здесь - Подушка с вышивкой лентами. Там же есть мастер-класс по вышивке лентами. Перерыла весь инет в поиске подходящего мастер-класса и нарыла))) Мастер-класс с сайта http://krasotashtor.ru/dekorativnii-podyshki-svoimi-rykami/mast-klas-po-izg-podysek/. Автор - ЛЮБОВЬ. Текст автора цитирую полностью.

Вот эти подушки с мастер-классом, только сшиты они из другой ткани и серединка поменьше. Хотя нет, проблем, кружок в серединке запросто можно сделать побольше

Master-Klass-krygloi-podyshki-0341 (700x525, 329Kb)

Читать далее...

Самые любимые сказки (аудио сказки подборка)

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые любимые сказки (аудио сказки подборка)
































Ваша Добрая_Фея

 


Метки:  

Чего нельзя говорить мужчинам и чего они боятся

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюшичек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чего нельзя говорить мужчинам и чего они боятся?

Читайте также: Как не стать девочкой на побегушках у своего мужчины? * От каких мужских привычек ты его не отучишь?
Есть люди, которые никогда не слушают чужих советов о том, чего надо делать, а чего не надо. Чаще всего, такая категоричность присуща подросткам. Ведь именно в этом возрасте у человека крайне обострено сознание своего собственного «Я».

Среди женщин и девушек тоже встречаются такие особы, которые, посмотрев услышав однажды про Симону Де Бовуар, создают в своём поведении определённый стереотип этакой феминистки, не зависящей от чужих мнений и суждений других людей о себе.

И всё-таки женщины в пику мужчинам всегда умели противопоставить их грубой силе собственную хитрость и изворотливость.

О женских табу и мужских фобиях >>>


Метки:  

Придумайте название

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Придумайте название

Трём фантазёрам гарантирую симпы!

 

podborka_47 (700x524, 58Kb)


Метки:  

Забавные котейки и не только!))

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные котейки и не только!))


1328870527_0 (500x381, 47Kb)
1328870540_1328095853_1327958349_these_funny_animals_891_640_ (500x335, 40Kb)
1328870541_1328095849_1327958367_these_funny_animals_891_640_ (500x292, 34Kb)
Далее!>

Метки:  

Отбивные из свинины в овощной панировке

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из свинины в овощной панировке

отбивное (600x400, 42Kb)

Ингредиенты:
Свинина - 800 г
Морковь - 3 шт
Картофель - 400 г
Цукини или кабачок – 1 шт
Яйцо - 2 шт
Сыр - 200 г
Мука - 3 столовые ложки
Сметана - 30 мл
Соль, перец душистый – по вкусу

Приготовление:
Все овощи помоем, натрём на средней тёрке, отожмём сок, посолим, перемешаем хорошо и отставим на время чтобы пустили сок. Мясо нарежем на ровные кусочки около 2 см толщиной, отбиваем, посолим и поперчим по вкусу, обваляем в муке а затем в взбитом яйце, овощную смесь хорошо отожмём от сока, набираем в руки овощную смесь в одну ладонь и прижимаем плотно в мясу и также с другой стороны и выкладываем на разогретую сковороду, жарим на растительном масле с двух сторон, за минуты две до готовности посыпаем тёртым сыром. Приятного всем аппетита!



Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 45 - Запеканка «Тереза»
Часть 46 - Аранчини
Часть 47 - Отбивные из свинины в овощной панировке



Метки:  

Я растворюсь в тебе

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я растворюсь в тебе

 (46x43, 5Kb)
Я растворюсь в тебе пучиной страсти
Или небесных сил прозрачной тишиной,
В порывах ветра я в твоей лишь власти
С кипящим сердцем и покорная душой.

Дотронься взглядом до неведомой черты
И прикоснись рукою к звездной выси,
Пусть будет так, как хочешь только ты,
Ведь я – лишь отраженье твоей мысли...

Марина Кауханен

 (46x43, 5Kb)

 (220x40, 4Kb)

Метки:  

Согрей меня холодною зимой

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Согрей меня холодною зимой

7hntbj6h (520x626, 442 Kb)


 (258x58, 6Kb)


 (258x58, 6Kb)
Согрей меня холодною зимой,
Когда темно и снег стучится в окна.
Всё, что угодно, только будь со мной…
Мне без тебя ужасно одиноко.

Не исчезай надолго никогда!
Не уходи в неведомые дали.
Ведь мы с тобою долгие года
Не с теми были и друг друга ждали.

Мне не хватает близости с тобой -
Будь каждое мгновение со мною!
Люби меня холодною зимой!
И осенью, и летом, и весною…
 (258x58, 6Kb)
Петр Давыдов

 (220x40, 4Kb)

Метки:  

Полезные и лечебные свойства обыкновенной свеклы

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные и лечебные свойства обыкновенной свеклы

3557542_small_information_items_1688 (470x314, 30Kb)

Мы постоянно рассказываем о пользе трав, ягод и овощей. Настала очередь описать полезные и лечебные свойства обычной красной свеклы. Блюда из нее — салаты, винегреты, борщи — красивы, вкусны. Но свекла еще и лекарь. Древнегреческие врачи — Гиппократ, Гален, Диоскорид применяли свеклу при лечении инфекционных заболеваний, лихорадки, кожных воспалений, болезней

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в ALYA_49
Страницы: 1372 ... 227 226 [225] 224 223 ..
.. 1 Календарь