Записи Друзья Комментарии

all ways all ways

Аватар all_ways

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 15.11.2008
Записей: 199
Комментариев: 14
Написано: 225

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Творожная запеканка

Вторник, 05 Июля 2011 г. 14:20 + в цитатник

Ингредиенты:

Основа для запеканки:

200-300 гр. бисквитных крошек

1 яйцо

50 гр. масла

ИЛИ 500 гр. готового слоеного теста

Творожная начинка

600 гр. творога

1 ст. заварного крема

150 гр. сахара

1 яйцо

2 ст. л. манки

ИЛИ

600 гр. творога

1 п. заварного крема

0,5 ст.молока

150 - 200 гр. сахара

1 яйцо

3 ст.л. манки

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Любые ягоды для начинки(черешня, вишня, клубника).

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать маслом. Если вы используете готовое тесто, его нужно выложить проколоть. И поставить в духовку на минут 10-15

Если же используете бисквитные крошки или хлебные крошки. Их нужно смешать с яйцом и маслом и выложить в форму и разровнять. Такая основа в предварительном запекании не нуждается.

Творог, заварной крем, сахар взбить в блендере. Добавить манку еще раз хорошо взбить. Заварной крем можно приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/24583. Нужно будет сделать пол порции крема. Если у вас получится больше стакана крема, тогда к творожной массе нужно будет добавить еще 1 ст. л. манки.

...

Если используете сухой заварной крем. Также творог, сухой заварной крем, сахар яйцо, взбить. Добавить манку. Взбить.

...

Выложить ягоды на тесто. По желания посыпать сахаром.

Покрыть творожной массой.

Или сначала выложить часть творожной массы. Добавить ягоды ( у меня сушеная клубника)

Покрыть оставшимся творожком.

На дно духовки поставить емкость с водой. Ставим запеканку в духовку на 40-45 минут.

Достать из духовки. Резать запеканку лучше остывшей.

источник

Серия сообщений "изделия из теста":
изделия из теста
Часть 1 - Ленивые вареники
Часть 2 - Блины в бутылке
Часть 3 - Творожная запеканка
Часть 4 - Творожная запеканка без муки
Часть 5 - Белый батон
...
Часть 46 - ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША
Часть 47 - Бисквиты
Часть 48 - Шоколадный масляный бисквит

Серия сообщений "моя кухня":
моя кухня
Часть 1 - Адыгейский сыр
Часть 2 - домашний сыр
...
Часть 5 - Орхидеи из мастики
Часть 6 - Маринованые кабачки
Часть 7 - Творожная запеканка
Часть 8 - Творожная запеканка без муки
Часть 9 - Белый батон
...
Часть 22 - Печеночной салат или Паштетный салат.
Часть 23 - Бисквиты
Часть 24 - Шоколадный масляный бисквит