Немного о сое - часть 2



Продолжаю обзор о сое. Кроме перечисленных в предыдущем посту продуктов, из сои выпускается также:

СОЕВЫЙ СЫР ТОФУ - получают как обычный сыр, выделяя белок и прессуя из соевого молока. Он действительно напоминает сыр, только почти без запаха, пресный, кремового цвета. В сыре низкое содержание жира и углеводов, в связи с чем он легко усваивается организмом и идеально подходит для людей со слабым желудком. С тофу получаются вкусные бутерброды, его добавляют в салаты, закуски, вторые блюда - одним словом используют, как обычный традиционный сыр.

СОЕВАЯ ОКАРА. Эта кащица из соевых бобов остается после приготовления тофу. По виду напоминает пшеничную кашу, а по сути - это концентрат белка и пищевой диетической клетчатки. Окара полезна для снижения давления, рекомендуется при болезнях печени и желудка. Ее можно добавлять в обычные котлеты, оладьи и блины.

РОСТКИ БОБОВ. В самих соевых бобах нет витамина С, зато он в больших количествам присутствует в их ростках за, что мы их и ценим. Эти ростки можно жарить на гарнир, добавлять в супы и салаты, предварительно обдав кипятком.

Соя - это один из продуктов, у которого большое количество сторонником, а также не меньшее количество яростных противников. Споры о пользе и вреде сои не утихают и сегодня.

Исключительный состав сои, отсутствие холестерина и лактозы, наличие уникальных белков, пости идентичных белкам животного происхождения, - все это позволяет использовать соевые продукты в питании не только взрослым, но и детям. А гипоаллергийное соевое масло вместо привычного растительного и оливкового даже полезнее детям!

Но в тоже время составлять свой суточный рацион исключительно из соевых продуктов нельзя. Эти продукты полезны именно, как добавки или альтернативы пище животного происхождения.

Многие производители считают , что соевая добавка не только улучшает свойства продукта, но и усиливает его питательную ценность. "Растительный белок" входящий в состав очень многих колбасных изделий, пельменей, молочный продуктов - это не что иное, как соя. Важно, чтобы продукты эти были качественными, а соя не модифицированной.
По внешнему виду не возможно отличить качественные соевые продукты от низкопробных. Последние могут быть даже опасны, особенно если соя выращена в экологически неблагоприятных районах.
Кроме того, соя может быть трансгенной, то есть генетически модуфицированной. Однако в таком случае, по закону маркировка продукта обязательно должна содержать эти сведения.

Крепкого вам здоровья!



Мечтаете побывать в Египте? Читайте Египет - отзывы Шарм эль Шейх и много другой полезной информации для тех, кто хочет посетить эту сказочную страну!

Немного о сое - часть 1



Давайте поговорим немного о сое. Соя, переводе с китайского - "большой боб", известна человечеству более шести тысячилетий. По древности этот продукт может поспорить даже с рисом.

Европейцы приехав в средневековую Японию, удивились - из чего же местные жители, не знавшие ни молока, ни сливочного масла, готовят свои необыкновенные продукты? Оказалось из обычных соевых бобов - крупных (4-6 см.), достаточно твердых и содержащих под створками сразу 2-3 семени.

В наши дни чего только не производят из сои - от порошка, напоминающего вкус какао и используемого для кондитерских изделий, конфет, казинаков и орешков типа фисташки до остро-соленых и пряных продуктов, таких как соевый соус.

- СОЕВОЕ МОЛОКО - сладковатый напиток, по виду напоминающий обычное коровье молоко или сливки. Выпускается и в виде порошка кремового цвета, с приятным запахом ореха.
Его получают на установке под замечательным названием "Соевая корова" путем измельчения, проваривания и отжима соевых бобов.
Соевое молоко содержит много белка, витаминов группы В и минеральных веществ. Отлично усваивается организмом и рекомендуется при язвах и гастритах. Из соевого молока делают сливки, йогурты, кефир, сыры и сметану.

СОЕВОЕ МАСЛО. Российское масло - темно-янтарное, со специфическим ореховым привкусом и ароматом. Импортное - рафинированное, без вкуса и запаха. И то и другое масло производят из прессованных семян сои. На соевом масле хорошо готовить, а также использовать для заправки салатов.
В нем много жирных кислот, в часности линолевая, не синтезирующаяся в организме и поступающая исключительно с пищей. Эти кислоты помогают решить проблемы с почками, нервной системой, обменом веществ, ослаблением иммунитета.

СОЕВОЕ МЯСО - по форме и текстуре напоминает фарш, гуляш, шницель или отбивные. А делают его так: обезжиренную соевую муку прессуют до тех пор пока волокна не поменяют структуру. Мясо продается в сухом виде так, что перед приготовлением его нужно отварить в хорошо подсоленной воде и промыть.
само по себе мясо не вкусно, но в сочетании с другими продуктами оно волшебным образом преображается.
Поджарьте его с помидорами - получится вкус настоящей говядины, с морковью - вкус грибов. Соевое мясо легко усваивается и не приводит к ожирению.

СОЕВЫЙ СОУС - это прерасная приправа к разнообразным блюдам.
Готовят его так: к смеси жареных соевых бобов и пщеницы добавляют смешанные с соленой водой споры особых микроорганизмов, которые настаиваются до этого год, а иногда и два.
Китайский соевый соус темный и очень соленый, японский - светлее и слаще. И в том и другом много микроэлементов - магния, меди, железа, фосфора, марганца. Однако людям с повышенным давлением таком соус дучше не употреблять.

Крепкого вам здоровья!



Отпуск приближается, а вы так и не решили где его проведете? Возможно отдых на острове Хайнань - это лучшее решение! Посетите сайт – найдете много интересной и полезной информации!


Продолжение следует. В обзоре использованы материалы журнала "Добрые советы"

Немного Розе


Розы! О красоте розы поэты слагали, слагают и будут слагать стихи. Наверное нет на свете человека равнодушного к красоте роз! А этот утонченный запах...

Ученые нашли в этом прекрасном цветке нашли 100 полезных компонентов, которые могут помочь нам сохранить здоровье.

А пользе этого цветка говорят многие факты, я остановлюсь лишь на некоторых.

Во время исследования в Германии, медики наблюдали за двумя группами студентов, которые готовились к экзаменам. Одна группа в период подготовки находилась в комнате с розами и вдыхала их аромат.
А другая соответственно в комнате, где нет роз. И что вы думаете? Первая группа намного лучше сдала экзамены.

В лепестках розы в большом количестве содержится каротин, витамины группы В и витамин К - участвующий в кроветворении, а также железо - минерал, необходимый для выработки гемоглобина.
Побалуйте себя чаем из высушенных розовых лепестков. Залейте 1 чайную ложку лепестков 1 стаканом кипятка и настаивайте под крышкой 10 минут. Выпивайте 1-2 стакана такого витаминно-минерального эликсира в день.

Самыми целебными считаются розы. растущие на юге - в Болгарии, Молдавии, Крыму и Индии.

Из лепестков роз получают знаменитое розовое масло, которое производят в первую очередь в Болгарии, в Долине Роз. В Болгарии есть Музей Роз и Праздник Роз, который впервые был проведён в 1903 году.

Как приготовить розовое масло в домашних условиях?
Возьмите 5 крупных роз и мелко порежьте их лепестки, добавьте полстакана сахара, 100 грамм водки, полстакана растительного масла и стакан воды. Смесь настаивать в прохладном темном месте не менее трех дней. Такое домашнее розовое масло можно использовать, как питательную маску для лица. Питательные кремы на основе розового масла омолаживают кожу лица, убавляют морщины, придают ей эластичность и упругость. Можно взять любой крем в баночках, нагреть на водяной бане, добавить одну каплю розового масла и тщательно перемешать. Пользуясь этим кремом, вы сами убедитесь в целебном действии и аромате розового масла!

Хотите вырастить целебную розу у себя на даче? Обратите внимание на сорта чайных роз - они наиболее полезны для здоровья!

Крепкого вам здоровья и красоты розы!



На сайте Тиристер.ру можете узнать сколько время в Нью-Йорке, но и прочитать отзывы туристов о городе, и найти много полезной информации, которая пригодится вам, если решите посетить Нью-Йорк! Рекомендую!

Компания «Баг-Л» производит эксклюзивные изделия - ручная художественная ковка - подробности предложения на сайте рекомендую!

Немного о пижме



Поговорим сегодня о пижме.
В средние века пижму специально выращивали, как прянность и лекарство.
За сходство листьев с рябиной, в народе пижму часто называют дикой рябиной.

Если вы попробуете растереть в ладонях листочек пижмы - от рук еще долго будет исходить густой камфорный аромат. Сегодня эта неприхотливая травка встречается по всюду - у реки, вдоль дорог, канав, а раньше она ценилась очень дорого, люди верили, что пижма может развеять плохое настроение.

В лучших европейских ресторанах до сих пор добавляют порошок листьев и цветков пижмы в омлеты фарш, рыбу, салаты. Правда в небольших количествах, если использовать ее без меры, пижма может вызвать отравление.

Где и как собирать? Соберите молодые листья и соцветия пижмы впрок в начале цветения. Срезайте всю веточку с цветоносом длиной не более 4 см. Разложите тонким слоем и сушите под навесом, часто переворачивая и хорошо перемешивая. Храните в стеклянных банках с плотно привинчивающейся крышкой или бумажных пакетах не более года.

Как принимать? Настой пижмы, приготовленный из расчета 1 чайная ложка травы на 2 стакана кипятка и выдержанный в течении часа под крышкой, повышает аппетит и выработку желудочного сока, регулирует работу кишечника. Принимают по 1 столовой ложке 1-2 раза в день перед едой.

- Если заварите напиток покрепче (1 столовая ложка сухих цветочных корзинок на стакан кипятка), получите желчегонное и дезинфизирующее средство, которое помогает при растройствах желудка, восполении желчного пузыря, болезнях печени (в первую очередь при гепатите). Пить рекомендуется по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

- Настой пижмы, добавленный в ножную ванну, снимет усталость и отеки после трудового трудового дня. А если регулярно ополаскивать настоем волосы вы избавитесь от перхоти. Пижма снимает приступ мигрени и снижает повышенную температуру тела.



В то время, как в стране постоянно дорожает энергетические и тепловые услуги, солнечные коллекторы, солнечные батареи и тепловые насосы позволят вам существенно снизить затраты и обезопасить от роста цен! Подробности предложения на сайте!

Компания «Баг-Л» изготовит козырьки стеклянные, которые предадут вашему зданию элегантный и неповторимый стиль! Рекомендую!


В обзоре использованы материалы журнала "Добрые советы"

Немного о жимолости



Ее нежный вкус - это нечто среднее между черной смородиной и голубикой?! Я собираюсь сегодня поговорить с вами о жимолости!
Поспевает она обычно в сезон клубники и земляники.
И хотя она содержит массу полезных веществ, мы как то ее игнорируем. Только некоторые дачники с успехом ее выращивают на своих участках и перерабатывают всеми доступными способами.
Существует около 250 сортов жимолости, но далеко не все они пригодны к еде.
Запомните: красные, оранжевые, желтые ягоды не едят и для лечения не используют - они ядовиты!
Нас с вами интересует сорт "жимолость съедобная", она же Lonicera caerulea. Ее сочные и нежные ягоды богаты магнием, йодом, марганцем, железом, медью, витаминами, пектином, легкоусвояемыми углеводами. Жимолость обладает бактерицидными свойствами, понижает давление, помогает "сбить" высокую температуру, улучшает память и очищает кровь.
Как лечиться ягодами? Пить настои или просто есть свежими. Соком из свежих ягод жимолости лечат кожные заболевания (даже экзему и псориаз).
При гипертонии, гастритах, колитах с поносами, а также малокровии поможет настой из плодов жимолости: 20г. ягод залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течении 4 часов в термосе и принимайте по 50 мл. 3 раза в день.
В качестве мочегонного средства нужно использовать настой из листьев кустарника, заготовленных в период цветения: 1 чайную ложку измельченного сырья залейте 1 стаканом крутого кипятка и настаивайте 30 минут (или до полного остывания) и пейте по 1 стол. ложке 3-4 раза в день. Этим же настоем можно полоскать рот и горло при ангинах.

Рецепт "Солнечное желе":
1 кг. ягод жимолости засыпать 1 кг. сахарного песка, и взбить миксером пока не получится желеобразная масса. Для лучшей сохранности можно довести содержимое до кипения и разложить по баночкам. Но если вы не хотите потерять ни капли полезных веществ, кипятить желе не стоит.
Просто разложите по банкам и поставьте на солнце. Подержите таким образом дней пять, пока часть жидкости не испарится, а на поверхности не образуется нежная корочка - своеобразный вид консервации.

Крепкого вам здоровья! Будьте всегда здоровыми!

А женщинам желаю быть всегда красивыми и желанными! Этому вам помогут уроки макияжа на женском сайте "VIKTORIA" – отличный ресурс рекомендую!

Собираете поехать отдохнуть в Сочи? Правильное решение! Лучшие мини гостиницы сочи ждут вас! Однако будет разумнее забронировать номер заранее! Рекомендую!

Необыкновенное чудо



Давайте немного поговорим о нем. Он любимец богини красоты Афродиты, воспет Гомером, признан врачами древности и современными медиками?!
Догадались о ком я? О сельдерее!

Сельдерей - настоящий кладезь различных полезных веществ и эфирных масел, которые способны зарядить энергией и защитить от болезней.

- Сельдерей - бальзам для желудка и кишечника, находящиеся в зелени и корнеплоде эфирные масла, органические кислоты повышают аппетит, усиливают выработку пищеварительных соков, а значит еда лучше переваривается и усваивается.
Корень этого растения богат грубой сетчаткой, которая нормализуют работу кишечника, и предупреждает запоры. Обладает легким спазматическим свойством.

- Сельдерей - врачеватель ран. С давних пор настой из сухих листьев сельдерея применяли для лечения ран. Содержащиеся в его листочках эфирные масла и фитонциды обладают антисептическим и противовоспалительным действием.
Рецепт: 2 стол. ложки сухих листьев залейте стаканом кипятка, настаивайте 2 часа. Используйте для примочек.

- Сельдерей - успокой трава. Свежий корнеплод богат антистрессовым минералом - магнием. Как укрепляющее и успокаивающее средство сок сельдерея не знает себе равных! Он хорош как сам по себе, и как в смеси с другими соками - морковным, яблочным, соком петрушки и укропа.
Рецепт: волнуетесь по пустякам и плохо спите? Включите в свое меню салат из сельдерея! Натрите его на терке, заправьте растительным маслом и съешьте. Или приготовьте сок и пейте его по 3-5 стол. ложек 3 раза в лень перед едой.

- Сельдерей - афродизиак №1. Секрет овоща как эротического стимулятора заключается в том, что эфирные масла способствуют расширению кровеносных сосудов, пробуждают половое влечение.

- Сельдерей - покровитель стройной фигуры. Диетологи рекомендую употреблять его всем, кто склонен к полноте - овощ оказывает мочегонное действие, активно выводит из организма излишки соли, чем предотвращает прибавку в весе.

Как выбирать?
Самый лучший листовой сельдерей - средней длины, толщины и твердости. Проверьте: его черешки должны быть достаточно ломкими и мягкими.
Волокнистый сельдерей с толстой кожей не особенно богат витаминами и минеральными веществами, а блюда из него получаются менее аппетитными. Овощ у которого появилась семенная стрелка - жесткий и горьковатый на вкус.
Выбирая корневой сельдерей, ищите твердые плоды, слегка надавите на верхушку корня и посмотрите, нет ли внутри гнили.

Крепкого вам здоровья!


У вас есть свой бизнес и задумались о его продвижении? Тогда рекомендую недорогое создание сайтов - быстро и качественно! Отличный ресурс!

Хотите сняться в рекламе или кино? Тогда добро пожаловать на http://www.lica.by, зарегистрируйтесь в базе актеров и ждите приглашения на кастинг! Проект будет интересен и для тех, кто ищет актеров для съемок кино и рекламе!