Предлагаю вам приготовить изысканный десерт - «Клубника с маскарпоне»

На 12 персон, 290 ккал. (журнал Добрые советы)

Вам потребуется: 70г. Коричневого сахарного песка, 1 стол. ложка сока лайма, 125 мл. сливок 30% жирности, 125 мл. охлажденного маскарпоне (сыр), ½ пакетика ванилина, 750 г. Клубники, 90 мл. бальзамического уксуса.

Приготовление:
В кастрюле с толстым дном смешайте 20г. коричневого сахара, сок лайма и бальзамический уксус. Затем поставьте получившуюся смесь на огонь и при постоянном помешивании до тех пор, пока сахар полностью не растворится и объем горячего сиропа не уменьшится вдвое. Затем снимите сироп с огня и дайте ему остыть.

Для соуса сливки взбейте, маскарпоне разомните. Затем смешайте миксером сливки, маскарпоне и 30 г. коричневого сахара. Добавьте ванилин и снова взбивайте до тех пор, пока на поверхности не появятся крупные густые волны. Поставите в холодильник не менее чем 1,5-2 часа.

Клубнику осторожно вымойте, обсушите на бумажном полотенце и каждую ягодку разрежьте пополам. Несколько половинок оставьте для украшения.

Оставшиеся ягоды смешайте с 20г. сахара, полейте получившимся сиропом, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем снова перемешайте и оставьте на 10 минут.

Покрытую глазурью клубнику выложите на тарелочки, полейте соусом из сливок и маскарпоне, и подавайте на стол.

Приятного аппетита!



ООО «Укрфасадмонтаж» предлагает керамогранит для отделки фасадов зданий, который способен придать индивидуальность и современный внешний вид любому зданию! Проектирование, комплектация и монтаж фасадов из керамогранита - безупречное качество, хорошие цены!

Интернет-магазин IGRASHOP предлагает широкий ассортимент разнообразных игрушек для детей всех возрастов. Здесь вы можете купить развивающие игрушки, которые помогут развить логическое мышление вашего ребенка! Безупречное качество, доступные цены!

Компания «БУДКОМ» предлагает широкий спектр профессиональных услуг, в том числе укладка тротуарной плитки - качественные услуги по выгодным для вас ценам!