Закуска "Букет чайных роз"



тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)
Читать далее...

Рулетики

Ингредиенты:

Куриные бедрышки-4шт

Шампиньоны -4-5шт

Яйцо-2шт

Лук зеленый

Мускатный орех-1ч.л

Соль,перец повкусу

 

Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.

Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час. 

Вкусно в горячем и холодном виде. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Куриная грудка в капустной шубе.

Грудку порезать кусочками,посолить,поперчить или добавить специи.Затем обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться.Этим временем готовим «шубку». Капусту режем крупно и закладываем её в сковороду.Добавляем растительного масла,томатной пасты,солим и тушим под крышкой,добавляя чуть водички.

Читать далее...

КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Список продуктов: куриные грудки (без кожи) - 500 гр.; шампиньоны - 200 гр.; сыр - 300 гр.; укроп - 50 гр.; бекон - 1 упаковка (в нарезке); окорока - 1 упаковка (тоже в нарезке); яйца - 3 шт.; мука, специи и соль - по вкусу.

Для приготовления куриного рулета нужно:

1) Взять куриные грудки и нарезать их.

2) Далее взять шампиньоны, помыть их и разрезать вдоль.

3) Теперь взять и натереть сыр на крупной тёрке.

4) Взять яйца, разбить их в миску и взбить.

5) Потом взять и мелко нарезать укроп.

6) Взять и положить в прямоугольную форму сливочное масло.

7) Добавить туда бекон.

8) Куриные грудки (пункт 1) обвалять в муке и обмакнуть в яйце (пункт 4).

9) Затем обвалять в сыре (пункт 3).

10) И положить в нашу форму (пункт 7).

11) Сверху – шампиньоны (пункт 2).

12) Посыпать укропом (пункт 5).

13) Далее положить окорока (нарезку); затем – снова куриные грудки и т.д. слоями.

14) Когда форма будет заполнена, нужно будет завернуть свисавшие куски бекона рулетом.

15) Накрыть фольгой и печь в духовке примерно 40 минут (при температуре 200 градусов).

16) Потом снять фольгу и печь ещё примерно 20 минут (чтобы рулет поджарился).

17) Далее переложить наш рулет (пункт 16) из формы в тарелку; теперь куриный рулет можно подать к столу.

18) Наш рулет в разрезке.

Курица в кисло-сладком маринаде



Читать далее...

Куриные сердечки на шпажках.



Собственная вариация.

Читать далее...

Курица в пакете или домашняя ветчина в желе

Предлагаю вам блюдо, достойное праздничного стола. При этом недорогое, не требующее особых кулинарных талантов и, главное, нетрудозатратное, и без всевозможных вредных и непонятных добавок.
Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится
1) собственно, курица

Читать далее...

Курица в пакете или домашняя ветчина в желе

Предлагаю вам блюдо, достойное праздничного стола. При этом недорогое, не требующее особых кулинарных талантов и, главное, нетрудозатратное, и без всевозможных вредных и непонятных добавок.
Оригинальный рецепт приготовления курицы, для которого нам понадобится
1) собственно, курица

Читать далее...

неправильные, но вкусные котлеты "по-киевски"

Скорее это куриное филе"по-киевски". Эти котлетки одно из любимых блюд в моей семье, готовлю их довольно часто. Котлетки сделанные из куриного филе более диетические, чем свиные. И делаются к тому же относительно быстро.

.

куриное филе по-киевски

пастрома из куриной грудки вместо вредной колбаски

Просто и очень вкусно...

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт полностью

Пьяная курица

Автор: Malinka

Ингредиенты:
Тушка курицы
лук- 2 шт.
чеснок- 4 зубчика
морковь- 1 большая
чернослив
майонез или сметана
соль,перец по вкусу.
пиво
для украшения петрушка,укроп

Приготовление:
Желательно все делать в посуде из огнеупорного стекла.
Натираем тушку курицы соусом из майонеза, чеснока, соли и перца и выдерживаем 15-20 минут.
Выкладываем на дно посуды слоями лук, морковь и чернослив, кладем курицу, посыпаем тем же, заливаем пивом так, чтобы только закрыть. Закрываем крышкой и в разогретую духовку на 30-40 минут. вкус получается обалденный. Приятного аппетита!

куриные рулетики

Читать далее...

«Макароша»

Читать далее...

Элегантно и совсем не труднo:рулетики из куриного фарша и ветчины

 

Этот рецепт понравится тем, кто хочет изысканного, но не любит проводить много времени на кухне.

Рулетики из куриного фарша и ветчины:

Попробуйте изысканное блюдо :Куриный рулет в медовой глазури

Еще одна попытка заменить колбасу для бутербродов чем-то более домашним-натуральным (будем верить в то, что из этой курицы все антибиотики испарились в духовке). Отмечу сразу очень вкусно , причем мне этот рулет больше понравился горячим.

пошаговый рецепт

Мини-котлетки куриные-понравятся и взрослым,и деткам

Крошечные кругленькие куриные котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.


Куриный фарш плюс отварной рис в составе котлеток делают блюдо легким, диетическим, подходящим даже деткам; ну а если хочется пикантного вкуса – добавим в фарш немного майонеза!

подробнее...

Розочки из курочки

Розочки из курочки            

Очень вкусное и красивое блюдо на ужин или для украшения торжественного вечера. Готовим из нежного мяса куриной грудки.

Нам потребуется:

• куриная грудка – 2 шт
• томатная паста – 2 ст.л.
• растительное масло 2-3 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• сок половины лимона
• соль, перец, травы и специи для птицы

Снимаем филе с кости.

филе порезать тонкими пластиками, слегка наискосок, чтобы пластики были шириной 1.5 – 2 см.

Слегка отбиваем мясо. Буквально по 2-3 удара с каждой стороны, чтобы придать боле правильную ровную форму.

Мясо посолить и посыпать специями и травами.

Перемешиваем. Добавляем растительное масло.

Добавляем сметану и томатную пасту.

Хорошо и аккуратно перемешиваем. Ровно разложить пластики после перемешивания и убрать в холодильник на 1 час.

Их двух-трех пластиков свернуть розочки-рулетики и закрепить зубочистками крест-накрест. Поставить в разогретую до 250°С духовку примерно на 20 минут. На противень налить примерно половину стакана воды.  Готовность проверить, проткнув мясо в толстом месте зубочисткой, должен вытекать прозрачный сок.

Перед подачей зубочистки вынуть. Подавать с любимым гарниром, украсив свежей зеленью.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант

Курица в омлете с сыром- Вкусно и без заморочек

 

Блюдо из разряда быстро, просто и очень вкусно. Обычно, куриные грудки трудно сделать мягкими, они суховаты, но в этом блюде курочка нежная и очень сочная.

Вкусно и без заморочек

Куриное филе "Нежный Соблазн": очень простой, но такой вкусный рецепт

Мясо получается очень мягким и нежным, даже не скажешь, что это куриная грудка.  Блюдо готовится очень быстро, а такая  шубка помогает куриному мясу сохранить сочность.

попробуйте...

Вкусная курочка, готовим в духовке.

Для приготовления нашего блюда нам необходимо:
Целая курочка, стакан риса (можно больше, если гостей или членов семьи много, но учтите риса получится много), две моркови средних размеров, даже если они большие не страшно (в этом рецепте моркови много быть не может, всеравно будет то, что надо) одна луковица, соль, перец, куркума, маргарин для жарки, горска изюма (не принципиально какого, можно светлый или темный, а еще можно и другие мелко порезаные сухофрукты, главное не увлекаться мы готовим мясо, а не торт ;) ), несколько зубчиков чеснока, фольга для выпекания, собственно духовка .

Читать далее...