Ингредиенты:

4-5 куриных бедра,
1 морковь,
луковица,
1 л воды,
30 г желатина (порошок),
1 свежий огурец,
1 морковь отварная,
2-3 веточ. петрушки (зелень),
соль.

Приготовление:

Курицу хорошо промыть, лук и морковь очистить.

Сложить в чашу для мультиварки и залить холодной водой и поставить на программу «ТУШЕНИЕ» на 90 минут. Снять пену сразу после закипания. 

Вытащить овощи и оставить на программе «ПРОГРЕВ» еще на 30 минут. Процедить бульон. В теплый бульон добавить соль и желатин, оставить на 30-40 минут. 

Далее немного подогреть на огне, помешивая. Мясо отобрать от костей, тонко нарезать огурец, морковь и разобрать зелень на листики 

В формочки выложить половину овощей, немного мяса и зелень. 

Разложить остальное мясо и овощи слоями 

Залить бульоном с желатином и убрать в холод на 4 часа. 

Перевернуть и вынуть из формочек. Украсить ломтиком лимона и зеленью. Подавать к праздничному столу. 

ИСТОЧНИК http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/snack/2013-12-03zalivnoe-iz-kuricy/