"За божественной Евхаристией нет зрителей..."

"Познавай грехи свои, плачь о них, проси у Бога милости и причащайся..."

Проповедь свящ.Павла Адельгейма в дни чтения Великого канона Андрея Критского. Четверг 21.03.2013.  Храм свв.Жён-мироносиц г.Пскова
  

Воскресения в Великом посте

Каждое воскресенье Великого Поста имеет два значения. С одной стороны, каждое из них входит в тот ритм, которым выявляется духовная "диалектика" Поста. С другой стороны, в течение исторического развития Церкви почти каждое великопостное воскресенье обрело еще и второе значение.
  

далее

Начало премудрости – страх Господень

Пост– это время, когда закладываются духовные основы жизни.

Проповедь свящ.Павла Адельгейма в Великий пост в храме свв.Жён-мироносиц г.Пскова в 2008 году
 
 
 

"Со страхом Господу служите..."

текст

Православная стенгазета № 64 (170)



В номере:

- Торжество Православия: Свет во тьме светит. Протоиерей Николай Ким
- Евангельское чтение. Проповедь протоиерея Вячеслава Резникова
- Пост. Как не навредить себе духовно и физически? Протоиерей Андрей Лоргус
- Воцерковить любыми средствами? Протоиерей Максим Первозванский

Кулебяка с рыбой

Кулебяка с рыбой



Ингредиенты для кулебяки:

дрожжевое тесто,
600 г семги,
400 г осетрины (всего 1 кг рыбы),
1 стакан гречневой крупы или продела (не любите гречку? возьмите рис),
1 луковица,
3 яйца,
пучек укропа
Какого-то классического рецепта рыбной кулебяки не существует. Одни пишут, что слои надо перекладывать блинами, другие – кулебяка должна быть длинной, третьи – тесто замешивать на почечном жиру и тому подобное. Этот рецепт кулебяки из книги Молоховец с некоторыми дополнениями.

Рецепт кулебяки:

ЗАГАДКА СКАЗОК АНДЕРСЕНА


В детстве я был заворожен сказками Андерсена: «Снежная королева», «Гадкий утёнок», «Дюймовочка», «Стойкий оловянный солдатик», «Принцесса на горошине», «Русалочка», «Свинопас»…Почему-то особенно запомнилась сказка «Ель».
Когда отец привёз из Кишинёва двухтомник сказок Ганса Христиана Андерсена (издание 1975 года), я с удивлением обнаружил, что это не совсем те сказки, которые я читал в детстве, а скорее сказки для взрослых.
Некоторые исследователи считают, что великий сказочник Андерсен недолюбливал детей. Ганс Христиан раздражался, когда его называли детским писателем. Он считал себя серьёзным писателем для взрослых. Но критики не признавали его как поэта и романиста. Зато Андерсен был признанным королём сказки. Заплатил он за это ценой личного счастья!
Как сочинял свои истории Ганс Христиан? Откуда приходят сказки?
По сути это вопрос о природе вдохновения и природе человеческого гения.

С детства я мечтал увидеть места, где жил и сочинял Ганс Христиан Андерсен, и вот мечта моя сбылась: в рамках круиза по четырём скандинавским столицам я побывал в Копенгагене.




Читай и смотри далее - ЗАГАДКА СКАЗОК АНДЕРСЕНА

Копенгаген - город Андерсена

Читайте мою статью "Загадка сказок Андерсена" в моём дневнике
http://www.liveinternet.ru/users/1287574/post267995051/


Получать новые посты дневника на почту:

 

Свадебный конфетный букет-дублер

Свадебный конфетный букет-дублер

 

 Современные невесты все чаще прибегают к маленькой хитрости. Чтобы не бросать свой свадебный букет заказывают или делают своими руками букет- дублер. 

Читать далее...

Конфетно-букетный мастер-класс

Конфетно-букетный мастер-класс

 Давно обещала я  приготовить для моих читателей мастер- класс по изготовлению  букетов из конфет. Вот руки и добрались... Надеюсь для кого-нибудь этот мастер- класс будет полезен и я продолжу свою рубрику по мастер- классам и в дальнейшем.

Читать далее...

Свинина тушеная под соусом


Свинина тушеная под соусом.
Свинина тушенная под соусом из чернослива внесет разнообразие в любое меню. Свинине запеченной в духовке или отбивным по праву составит конкуренцию свинина тушеная. Вы можете в этом легко убедиться. Приготовив это блюдо один раз, вам захочется его приготовить снова.

Ни один праздник не обходится без блюд из свинины. Самые разнообразные рецепты позволяют составлять прекрасное меню. Она составляет основу для вторых блюд, делают салаты на ее основе, готовят закуски. На любом столе, свинина занимает почетное место.

К празднику - тушенная свинина.

Каждая хозяйка знает, что успех блюда на 80% зависит от продуктов. Вот и мы начнем с того, что подберем хороший кусок мяса, и порежем его поперек волокон на куски толщиной сантиметра 2. Далее нам следует отбить хорошо каждый кусок.

Многие хозяйки знают, что при отбивании мяса летят брызги. Таким образом, можно все вокруг стола запачкать, придется долго наводить порядок на кухне. Чтобы избежать подобной участи, мы каждый кусок будет класть в полиэтиленовый мешок и отбывать.

После этого, обжарив мясо с двух сторон, переложим его в кастрюлю, добавим немного воды, красное вино, уксус, соевый соус, перец, лавровый лист, после чего закроем кастрюлю и будем тушить, убавив огонь. Мясо мы отбили, оно и так будет нежным, а потому длительной обработки не потребует. Пока свинина будет тушиться, перейдем к приготовлению соуса.

Подготовим:

килограмм свинины;
70 грамм красного вина;
70 грамм уксуса для мяса;
соевый соус по вкусу ( он регулирует соль);
перец ;
лавровый лист;
25 грамм сливочного масла.
Соус к тушеной свинине.

Готовить мы будем соус, который будет с кислинкой. но добавление сахара создаст контрастность вкусов. Кислинку соусу придаст чернослив, который мы перемоем и немного проварим, чтобы он стал мягким.

Пока мы занимались черносливом, кусок черного хлебного мякиша размокал в молоке. Мы его отжимаем и вместе с черносливом пропускаем через блендер для получения пюре. Добавим корицу и подсыплем сахара.

Пока мы занимались приготовлением соуса, свинина приготовилась. Сольем бульон, который остался после приготовления мяса, соединим с нашим пюре, дадим закипеть. Подождем минуты 3 и отключим.

Подготовим:

стакан чернослива;
3 куска черного хлеба;
0,5 чайной ложки корицы;
молоко;
25 грамм сахара.
Готовое мясо разложим по тарелкам, польем соусом. К тушеной свинине подберите хороший овощной салат. Это снимет нагрузку на желудок, не даст вам отяжелеть от сытного блюда. Мало кто откажется от вкусной выпечки с чашечкой кофе, праздник не обходится без вкусного тортика или пирога.
Источник uyutnidom.com

Измени обстоятельства

Однажды молодая девушка, придя к отцу, стала жаловаться: 
- Отец, я устала, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, 
я всё время плыву против течения, у меня нет больше сил... что мне делать?

далее

"Я молитвой тебе помогу"

текст

Как относиться к себе

Отречение от самого себя считают обычно чуть ли не самой сутью христианской этики. Когда Аристотель учит себя любить 1), мы чувствуем (как ни тщательно он отграничивает должный и недолжный виды филаутии), что эта его мысль — ниже христианства.

Сложнее с Франциском Сальским 2), когда в особой главе святой автор возбраняет нам питать злые чувства даже к себе самим и советует укорять себя «в духе мира и кротости».

Юлиания Норическая 3), проповедует мир и любовь не только к ближним, но и к себе.

далее

Больше думать и меньше говорить

Премудрый Соломон в одной из своих притч сказал: При многословии не миновать греха (Притч. 10, 19). Здесь дело не только в том, что неуправляемый язык обязательно допускает ошибки и ляпсусы, но еще и в другом: многословие - это порождение гордости и незнания.

Человек гордый умственно ограничен. Для него вся мудрость мира заключается в его собственной черепной коробке. Поэтому он считает своим долгом одарить и осчастливить окружающих его людей щедрой россыпью, разумеется, не золота, а слов.

далее

О силе безмолвия

Из гавани, как из морских ворот, огромного портового города, похожего на кузницу, где день и ночь слышится грохот и стоны металла, заглушающие шум моря, где протяжные звуки гудков и сирен, как острые клинки, пронзают воздух, где дым, как туман, окутывает город днем, а ночью он светится огнем, будто горит, не сгорая  в холодном электрическом пламени.

далее

Как убрать лишний жир подмышек

Видео для женщин! Здесь показывается как убрать лишний жир с подмышек

Первая часть Истории Византийской империи Федора Успенского

 

Вчера перед сном сделал усилие и дочитал последние тридцать страниц Истории Византийской империи Федора Успенского.

Книга не из двух частей, просто издательство Астрель разбило книгу Успенского примерно на две ровные части. Вторая часть начнется с истории начала взаимоотношений Руси и Византии, и для Федора Успенского этот момент конечно является кульминационным - как и для всей российской научной тусовки конца XIX века: это же поиск самих себя, рефлексия корней, оснований, понимание отличий от Запада и все такое.

Я же читаю книгу с двояким чувством: во-первых, книга просто интересна и читается легко, с подъемом, как будто открываешь новые и новые двери; во-вторых, чувство ... "Россия, которую мы потеряли".

В школе мы проходили стандарт: Древняя Греция, Рим, Средневековье (Западная Европа), Капитализм, попутно захватывали Индию, Китай, прочая периферия...

А Византию краем тронули при крестовых походах.... 

А Византия для России была базовой идеей общественной мысли до прихода большевиков... И насколько я понимаю, сейчас Византия не возвращается в школы. Мы говорим про "тлетворное влияние Запада", но мы же сами его и насаждаем, когда задаем Историю в виде одного вектора, полагая Запад как венец развития Истории. А Византия в этой системе - аппендикс... А стоило бы почитать и попонимать, откуда у Империи брались силы бороться полторы тысячи лет, выживать. Откуда брались вдруг энергичные люди, вытаскивающие империю из безнадежных ситуаций. Откуда взялось величие и блеск Константинополя. И спасибо, что были ученые, как Федор Успенский, которые сделали столько, чтобы донести до нас Знание

И всем нам за парты. Желаю удачи в прочтении книги

"Солонка Франциска Первого"

 

 

Читать далее...

Миндальное желе

Читать далее...

От цветов, на которые смотрят, к цветам, которые едят

Вслед за Японией, Таиландом, Францией и США, россияне открывают для себя цветочную кулинарию. А ведь цветы всегда, везде и во всех цивилизациях ели! Ацтеки фаршировали и жарили цветы прародителя современной тыквы и кабачков. В древней «Римской кулинарной книге» упоминается о гладиолусах, которые вкушали с солью и оливковым маслом, а лаванду добавляли в соусы и пасты вместе с медом. Японцы столетиями прославляют хризантему в стихах, живописи и – кулинарии. Китайцы едят многие цветы, но особенным почетом пользуются пион и лилия. Французская Тулуза познакомила весь мир с засахаренной фиалкой… и нет числа примерам того, как цветы украшают наше меню. В современном мире цветочное меню оказалось востребованным не только по эстетическим соображениям, но и в силу своего богатого витаминно-минерального содержания. Люди стали повсеместно позволять себе невиданную ранее роскошь – съедобные цветы.



Никогда не подумаешь, но у такого непрактичного предмета как розовый лепесток есть множество вариантов применения на кухне. Его можно заморозить в кубике льда. Или сварить из него (в смысле из них) пастилу. Бросить в бокал шампанского, в пунш или лимонад. Или – небрежно так – на сырную тарелку. Украсить крем-суп. Или даже приготовить конфеты по старинному рецепту Елены Молоховец: вымочить бутоны в сиропе, сваренном из вишневого клея и розовой воды, а потом обсыпать крупным сахаром. Тем, у кого в праздники такой переизбыток цветочного товара, что не хватает ваз, полезно знать, как еще можно расправиться с цветами. Лозунг японцев: «От цветов, на которые смотрят, к цветам, которые едят», подхватили Америка и Европа. Цветы начали победное шествие из садов в тарелки.
Читать далее...