Для приготовления нашей запеканки понадобятся такие продукты!!

 

2 некрупных помидоры

потребуется еще 3 кабачка средних 

берем 150 г твердого сыра (на ваш вкус )

нужен будет уже готовый рис примерно 150 г (отварить без соли и промыть, откинув на дуршлаг)

200 г вареной колбасы

1 большая или 2 маленькие луковицы  

зубчик чеснока

ст. л. сметаны

2 яйца

укроп

зеленый лук

сушеный базилик и орегано

соль, перец по вашему вкусу

растительное масло для жарки и смазки формы

 

А перед тем как начать готовить нужна хорошая музыка!! На сайте mypleer.com большое количество разнообразных радиостанций и есть новости в фотографиях. Я рекомендую этот сайт заходите и Вы точно найдетет свою любимую радиостанцию!!!!

 

Приготовление:

 

1. Лук нарезать маленькими кубиками, чеснок раздавить. Все это обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до легкой золотистости это где-то займет минут 8-10 мин!

2. Берем нашу варенную колбасу нарезаем как кто любит и через 8 минут жарки лука с чесноком добавить в сковороду. Помешивая, обжаривать еще 5-7 минут.

3. Пока жарится наш лук с колбасой берем кабачки натираем на мелкой терке, убираем лишнюю жидкость и добавить на сковороду, подлив по необходимости еще немного масла. Тушить на среднем огне до полного (!) испарения жидкости. Снять с огня.

4. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Берем крупную терку и натираем и так же убираем лишнию жидкость то есть сок.

5. Сыр натереть на мелкой терке.

6. Зеленый лук и укроп измельчить.

7. Яйца немного взбить вилочкой.

8. Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить сметану, 100 г сыра и специи, тщательно перемешать.

9. Форму смазать (совсем чуток) раст. маслом, выложить в неё овощную массу.  Верх аккуратно разровнять ложкой.

10. Сверху присыпать оставшимся сыром.

11. Разогреть духовку примерно до 160 градусов и затем выпикать около часа (сыр должен хорошенько зарумяниться).

 

 

 

                                           для вас do-it-yourself-best.net