Пищевые добавки: история появления, назначение и побочные эффекты |
Консерванты и красители применяются не одну тысячу лет. Вначале это были соль, сахар, уксус, вместо красителей использовали овощи и куркума. Но жизнь развивается, идет вперед, а вместе с ней развиваются химическая и пищевая промышленности. А с их развитием в наш обиход вошло великое множество синтетических заменителей, которые на этикетках продуктов питания обозначаются буквенным кодом Е.
|
История происхождения макарон: интересные мифы и факты |
Существуют легенды, относящие историю происхождения макарон ко временам древних римлян, приписывавших их создание Богам. А древние источники утверждают, что придумали макароны в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292 г н.э. Однако, когда Марко сказал, что "открыл" макароны в Китае, стало подразумеваться, что он обнаружил что-то новое, хотя на самом деле он обнаружил, что у китайцев есть макароны "такие же как у нас".
|
Чёртишта |
|
Большой список калорийности продуктов |
Таблица калорийности поможет похудеть не отказываясь от сладостей и прочих удовольствий жизни, достаточно только не превышать барьер в 1200—1500 ккал...Дается калорийность из расчета на 100 граммов продукта, если рядом с его наименованием не указана другая мера измерения.
|
Хранение фруктов и ягод |
|
Чай в пакетиках: история появления или борьба за первенство |
По мере развития новейших технологий возникает потребность создания все новых и новых продуктов, которые преподносят нам огромное разнообразие полуфабрикатов быстрого приготовления, чем дают повод для споров между людьми о их нужности и безопасности. Особняком в ряду таких благ цивилизации держится открытие, которому уже немногим больше ста лет. Это изобретение перевернуло тысячелетние традиции, но сумело не затронуть ни только самих свойств продукта, но и отношения к нему. Таким открытием является чайный пакетик.
Все началось со случайного стечения обстоятельств. Толчком для создания чайного пакетика послужило затопление трюма корабля американского чаеторговца Томаса Салливана, в котором хранились мешки с чаем. "Ну вот, попили чайку…", – расстроился Томас. Напрасно расстроился – чай у него все равно купили прямо в мокрых мешках, да еще и спасибо сказали. Так мистера Салливана посетила идея наладить производство пакетированного чая. Но существуют некоторые источники, утверждающие, что первый чайный пакетик продал вовсе не Томас Салливан, а некто Джон Хорниман для того, чтобы раз и навсегда прекратить повторное использование чайных листьев.
|
Как выбрать мясо, несколько советов |
«Дайте кусочек получше, на ваше усмотрение» — обычно просит покупательница. Но даже самая обольстительная улыбка не тронет продавца: ведь кому-то придется дать ту часть, что похуже. Чтобы не попасть впросак, надо точно формулировать свою просьбу: «Заверните мне тонкий край, огузок»...
Следовательно, в этом надо разбираться...
Допустим, вы сразу поймете, что в костях мало толку, научитесь отличать жир от жил, молодую говядину — розовую с белым жиром — от старой, темно-красной, с желтым жиром. Но долго может остаться для вас тайной, какой сорт и какая часть мяса требуется для различных кушаний. А ведь разница здесь большая.
|
Путь к сердцу мужчины - через зодиакальную кулинарию |
«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» – слишком часто мы слышим эти слова, что они для нас не новы. Но, не смотря на это, саму суть поговорки мы так до конца и не понимаем.
Древние же понимали, и поэтому сочетали предпочтения мужчин к еде согласно их знакам зодиака. Прошу заметить, древние не только говорили о предпочтениях в еде, но и акцентировали свое внимание на особенностях и типах поведения мужчин. Как бы ни казалась банальной процедура принятия пищи, но именно она занимает в нашей жизни весомую часть. Кстати, опытные астрологи утверждают, что зная предпочтения того или иного знака можно улучшить или ухудшить отношения с партнером.
|
Плесень на продуктах: съесть или выбросить? |
Плесень на продуктах образуется в каждом доме. Хозяева часто задаются вопросом, достаточно ли удалить поражённую плесенью часть продукта или же выбросить его полностью. «Это зависит от самого продукта, – объясняет доктор медицинских наук из Института спортивного питания Илья Федорович Нельбах.- В основном потребителям необходимо знать, что некоторые плесневые гребки могут выделять ядовитые, иногда даже провоцирующие раковые заболевания субстанции, так называемые микотоксины. Они способны проникать внутрь пищевых продуктов, особенно если в последних содержится много воды». Поэтому их можно обнаружить даже на тех местах, где нет самой плесени.
|
Как правильно хранить сыр |
Сыр – продукт живой, натуральный, потому имеет свой жизненный цикл созревания и развития. Правильное хранение помогает продлить свежесть и вкус сыра, усилить его питательные свойства. Каждый из нас был свидетелем домашнего эксперимента: забытый на столе с вечера кусочек свежего сыра к утру превращался в жалкую сухую корочку. Как правильно хранить сыр, как раскрыть вкус и аромат, характер полезного продукта?
О сыре: польза, история и виды
Сыр – молочный продукт, получаемый в процессе свертывания молока с помощью ферментов или молочнокислых бактерий, либо путем плавления различных молочных полуфабрикатов. По способу выработки все сыры делятся на твердые, полутвердые, мягкие, плавленые и рассольные (сулугуни, брынза, адыгейский, чечил и другие).
|
А Вы знаете сколько содержится сахара в продуктах, которые употребляете? |
Думаю Вы будите очень удивлены. Смотрим
|
Полезные продукты, которые мы не едим |
Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых - буквально веками.
|
Фонтан Дубай. Великолепие, останавливающее время |
Сегодня этот фонтан можно с уверенностью назвать одним из самых масштабных и красивых музыкальных фонтанов в мире. Предлагаю Вам узнать, в чём же заключается его уникальность
Метки: путешествия дубаи |
Город-мечта императора Акбара |
Фатехпур-Сикри – город и муниципальный район в районе Агра штата Уттар-Прадеш в Индии.
Метки: путешествия индия |
Без заголовка |
Замок-сказка, затаившийся в лесных массивах Баварских Альп, настоящий шедевр, заслуживший сумасшедшую популярность у туристов и приносящий баснословную прибыль Германии. По посещаемости туристами занимает второе место, уступая только легендарной Эйфелевой башне.
Метки: путешествия германия замки |
Идеальный Париж |
Отправимся в Париж и посмотрим на него, как на город в его идеальном виде.
Метки: путешествия франция |
Длинное путешествие |
В январе 2000 года Герман и Канделярия Запп (Herman and Candelaria Zapp) из штата Северная Каролина (США) сели в свой старинный автомобиль возрастом 83 года. 11 лет спустя они накрутили на спидометр около 230000 километров и посетили 24 страны, став при этом родителями (слева направо) Паломы (Paloma), Теуэ (Tehue), Уоллоби (Wallaby) и Пампы (Pampa).
|
Знаменитые мосты Петербурга |
Санкт-Петербург славится в первую очередь своими мостами, и не удивительно — ведь в черте города находится множество рек, рукавов, протоков и каналов общей длиной около 300 км и более 100 водоёмов, через которые протянуто приблизительно 800 мостов, из которых 218 пешеходных
Метки: путешествия |
Венеция с высоты птичьего полета. |
Венеция – это чудесный, необыкновенно красивый и романтичный город Италии. Отправимся на вертолете над историческим центром города влюбленных на воде, и посмотрим на Венецию с высоты птичьего полета.
Метки: путешествия италия |
Удивительный национальный парк Ленсуа Маранхенсес |
Есть в Бразилии одно удивительное место, которое поражает и самих бразильцев. Это национальный парк Ленсуа Маранхенсес, расположенный на северо-востоке страны, в штате Маранхао, около городка Баррейриниас.
Метки: путешествия бразилия |
