Состав

• куриная грудка - 1 шт,
• шампиньоны - 150-200 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• морковь - 1 шт,
• маринованные огурцы - 4 шт,
• кукуруза - 5 столовых ложек,
• яйца - 3 шт,
• майонез,
• зелень петрушки, укропа,
• чеснок - 2 зубчика,
• растительное масло для жарки,
• соль,
• перец

Приготовление Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и мелко нарезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, обжарить. Затем добавить шампиньоны. Обжарить все вместе минут 10-15.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и выдавить через пресс.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Через слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком: половина куриного мяса половина огурцов грибы, морковь, лук оставшееся куриное мясо оставшиеся грибы кукуруза яйца Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.