Итальянский овощной суп Минестроне |
На 100 г - 44 ккал.
- 450 гр консервированной белой фасоли;
- 125 гр или 7 полосок бекона;
- 2 средних картофеля;
- 3-4 стебля сельдерея;
- 1 крупная луковица;
- 1 острый перчик;
- 1 красный сладкий перец;
- 1 кабачок;
- 125 гр стучковой фасоли;
- 1 чашка (250 мл) зелёного горошка, свежий или замороженый;
- 2 крупных помидора;
- 800 мл томатного сока или консервированных помидор без шкурки;
- 2 зубчика чеснока;
- 12 листиков свежего базилика;
- 60 мл оливкового масла;
- соль;
- свежмолотый чёрный перец;
- Пармезан или Швейцарский сыр.
- Нарезаем все овощи кубиками. Острый перчик чистим от семян, мелко нарезаем.
- Делим овощи на две смеси. Первая смесь: лук, сельдерей, острый перец.
- Вторая смесь: картошка, красный сладкий перец, зеленый горошек, стручковая фасоль, кабачок.
- Нагреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем бекон. Жарим пару минут на среднем огне, следим, чтобы бекон не зажарился, а только растопил жир.
Метки: Итальянский овощной суп Минестроне |
"Бабушкины щи" из кислой капусты с грибами |
Дневник |
Метки: "Бабушкины щи" из кислой капусты с грибами |
Солянка грибная |
Метки: Солянка грибная |
Суп из колбасок |
Метки: Суп из колбасок |
Сельский овощной суп с ветчиной |
Этот суп особо полезен для детей, так как содержит несколько различных видов овощей и обеспечивает витаминами, необходимыми для растущего организма ребенка.
Метки: Сельский овощной суп с ветчиной |
Итальянский суп с кусочками нежной курочки |
Метки: Итальянский суп с кусочками нежной курочки |
Суп с говядиной и фасолью |
Давайте друзья, на обед сегодня приготовим суп с говядиной и фасолью.
Для приготовления супа в кастрюле ёмкостью 4 литра берём следующие ингредиенты: Говядины - полкило, фасоли – 200 грамм, картофеля – 800 грамм, капусты – 200 грамм, моркови – 150 грамм, лука – 150 грамм, томатной пасты или кетчупа - 3 -4 столовых ложки, соль перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Замачиваем фасоль на три-четыре часа в холодной воде. Нарезаем небольшими кусочками мясо.
Заливаем мясо водой и ставим варить на один час. Подсаливаем.
Потом добавляем фасоль и варим почти до готовности.
Чистим картофель и нарезаем его кубиками или брусочками
Когда фасоль будет почти готова, добавляем в кастрюлю нарезанный картофель.
Потом добавляем капусту и варим ещё 10 минут.
Натираем на средней тёрке морковь и мелко крышим лук. Кладём лук и морковь на сковороду и обжариваем в растительном масле.
Потом добавляем томатную пасту и тушим в течение пяти минут.
Варим суп до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
Метки: Суп с говядиной и фасолью |
Страницы: | 2 [1] |