Вдруг захотелось драников, а кабачки с патиссонами девать некуда, решила попробовать так.

 

Картофельный сок сливаю в чашку, чтобы осел крахмал, потом уже сок в раковину, а крахмал в тарелку.

Наверное, я не первая жарю оладьи из картофеля и кабачков, но в интернет даже не заглядывала.

Все знают, что картофель начинает темнеть, вот и получилось само собой такое название рецепта «Инь-Ян». 

Смесь перемешиваю вилкой и солю, даже в обычные драники никогда не добавляю яиц и муки, так свекровь-белоруска делала.

Что получилось? Драники с патиссонами нежнее, чем только из картофеля. Когда жарила, крышку держала полуприкрытой, иначе драники «растекались» - делались слишком мягкими. У меня патиссонов было чуть больше, чем картошки, лучше 1:1. Из 4-х картошек и полутора патиссонов получилось 25 оладушек, 3 больших сковородки.

Тут вторая готова. Общего фото не будет, всё съелось в процессе готовки J