просто первый рецепт,который я прочла "очень грузинский".спасибо,сейчас взгляну на ссылку.

моё примечание на полях:

в отличие от автора поста ,я не считаю,что этот рецепт "переиздание" славянского рецепта. в грузинских деревнях капусти квасили всегда...кстати, есть такие исторические сведения:

"Раскопки археологов показали, что капусту первобытный человек использовал уже в каменном, а затем и в следующем бронзовом веке. И дальше капуста уже не уходила из продуктов питания человека. "

так что не станем спорить о том,кто первым начал квасить капусту.)

gemchuginkaII