katuha, запеканка очень простая.
Сварить картофельное пюре. Отделив половину картофельного пюре, положить его ровным слоее в форму, подмазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху на этот слой положить мясной фарш с овощами, на него - оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом (я смазывала майонезом) и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо: говядина, телятина, свинина, домашняя птица, а также печенка, легкое или сердце. Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку или мелко изрубить, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец и все смешать.Овощи также могут подойти любые - перчик, помидоры и морковь с луком к примеру...
Запеканку нужно остудить перед подачей на стол, иначе всё развалится.
Я такую делала в первый раз, Чёрту понравилось.