Время приготовления

Общее - 10 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

 

Количество порций - 1

 

Ингредиенты

Эспрессо - 60 мл

Какао-порошок без сахара - 1 ст. ложка + для украшения

Молоко - 230 мл

Обычный сахар - 1 ч. ложка

Ванильный экстракт - ½ ч. ложки

Сливки 33%-ной жирности - 2 ст. ложки

Сахарная пудра - 2 ч. ложки

Маскарпоне - 1 ст. ложка

Можно добавить

Печенье савоярди - 1 штука

Приготовление

1․ Смешайте горячий кофе и какао-порошок.

2․ Подогрейте молоко и взбейте его капучинатором вместе с сахаром и ванилью. Влейте в кофе.

3․ Взбейте холодные сливки в устойчивую пену, постепенно добавляя пудру. Смешайте с маскарпоне. Вместо этого можно сложить всё в банку, закрыть и хорошенько потрясти.

4․ Выложите сырную шапочку на кофе. Украсьте какао, можно добавить савоярди.

источник